Magdalenas de cacao con plátano y vainilla sin mantequilla
Los muffins de cacao, plátano y vainilla sin mantequilla son increíbles y fáciles de preparar, excelentes para el desayuno y la merienda.
Una suscripción inusual, pero les aseguro que el resultado será realmente delicioso y exquisito. Estos muffins de cacao, plátano y vainilla sin mantequilla son excepcionales. Una suave masa de chocolate con plátano y vainilla, cubierta con un delicioso glaseado de chocolate negro: ¡tienen que probarlos! Son excelentes para el desayuno o como merienda. Por supuesto, pueden variarlos con los ingredientes que tengan en la despensa, así siempre tendrán algo diferente e irresistible para complacer a todos los paladares. Pero sin más preámbulos, les muestro la lista de ingredientes necesarios para preparar esta cautivadora y suculenta receta.
Tiempo de cocción: 20 minutos. Tiempo de preparación: 10 minutos.
Ingredientes
- 100 g de cacao amargo
- 240 g de harina 00
- 80 g de chispas de chocolate
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 ml de aceite de semillas de girasol
- 4 huevos
- 300 ml de leche
- 100 g de azúcar moreno
- 4 plátanos maduros
Para el glaseado
Cómo hacer muffins de cacao con plátano y vainilla sin mantequilla.
Para preparar estas deliciosas golosinas, comienza derritiendo la mantequilla en el microondas durante 30 segundos o más. En un recipiente aparte, bate los huevos con una batidora eléctrica. Agrega la leche y la mantequilla derretida, mezclando bien. Luego, pela los plátanos, córtalos en cubos y agrégalos a la mezcla de huevo, revolviendo constantemente para integrar todos los ingredientes.
En otro recipiente, tamiza la harina y el polvo de hornear, agrega el cacao en polvo, el azúcar y las chispas de chocolate, y mezcla bien con una cuchara de madera o un batidor de mano. Luego, incorpora los ingredientes secos a los líquidos y mezcla suavemente con movimientos circulares en el sentido de las agujas del reloj, de abajo hacia arriba, evitando batir en exceso. La mezcla debe quedar grumosa.
Finalmente, distribuye la mezcla uniformemente en moldes para muffins engrasados y enharinados, llenándolos hasta tres cuartas partes. Espolvorea con las chispas de chocolate restantes y hornea en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos. Una vez horneados, decora con glaseado de chocolate, derritiendo primero el chocolate negro en trozos en el microondas y luego rociándolo con la crema. Sirve y disfruta de estas deliciosas golosinas que sorprenderán tanto a adultos como a niños. ¡Buen provecho!
