Subko inaugura una nueva cafetería con The Humming Tree en Indiranagar
Subko ha inaugurado su nueva cafetería en Bengaluru, en la calle 100 Feet Road, en colaboración con The Humming Tree. A diferencia de un local de menor tamaño, este nuevo espacio traslada la experiencia completa de una cafetería Subko a Indiranagar.
La cafetería combina la panadería artesanal de Subko, el brunch de inspiración del sur de Asia, el café de especialidad de origen único y el cacao de alta calidad con el ambiente musical ya consolidado de The Humming Tree.
El nuevo espacio ha sido diseñado en torno al legado musical y la diversidad cultural del subcontinente indio. Su diseño se basa en cinco elementos —Raag, Swara, Laya, Bhava y Taal— que representan la melodía, el ritmo, el movimiento, la emoción y la expresión. El recinto también rinde homenaje a los artistas y figuras culturales que han influido en el panorama musical del subcontinente.
El menú se centra en ingredientes de origen indio, preparación artesanal y cocina contemporánea del sur de Asia. La cafetería está diseñada para funcionar durante todo el día, ofreciendo desde café y desayuno por la mañana hasta brunch, almuerzo y merienda. A medida que avanza el día, la cafetería se transformará en el ambiente ya existente de The Humming Tree, caracterizado por la música y un enfoque comunitario.
