1 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.326 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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¿Qué novedades trae Decanter Premium este octubre?

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Margen izquierda de Burdeos: Cuando se habla de la evolución de los estilos en la región, se suele mencionar la evolución moderna de Saint-Émilion. Sin embargo, se habla menos de los cambios que se han producido en la margen izquierda.

Panos Kakaviatos destaca varias bodegas importantes que han transformado su enfoque respecto al roble y los niveles de alcohol.

Visitando Napa: Nuestro corresponsal en Napa, Jonathan Cristaldi, inicia una nueva serie sobre cómo disfrutar de esta emblemática región californiana en las diferentes etapas de la vida.

Desde el alojamiento, las oportunidades de degustación y las actividades, hasta la gastronomía y el entretenimiento nocturno (y cuánto te costará), comenzamos explicando cómo los jóvenes de veintitantos años podrían abordar su primera expedición.

Oregón: En un programa doble, Pete Holland analiza la mitad sur del valle de Willamette, hogar de algunas de sus AVAs (Áreas Vitivinícolas Americanas) y productores menos conocidos, pero no por ello menos interesantes.

Mientras tanto, Jesse Fukumoto analiza las principales bodegas que producen la "otra" variedad de Borgoña de Oregón: la Aligoté.

Sudáfrica: Con el cambio climático, cada vez más productores dirigen su mirada hacia las regiones del Cabo.

Malu Lambert nos invita a una excursión por sus viñedos de gran altitud para explorar los vinos que se producen en los elevados terruños de Citrusdal, Cederberg, Sutherland y otros.

Cabernet Franc canadiense: En la región de los Grandes Lagos de Canadá, a menudo oímos hablar de su destreza para el Riesling, el Chardonnay e incluso un toque de Pinot Noir.

Magdalena Kaiser nos revela un pequeño secreto: también es un lugar emergente para encontrar excelentes Cabernet Franc. Ella rastrea las mejores botellas que se pueden encontrar en la región de los lagos.

ADEMÁS: Contaremos con artículos de nuestros columnistas habituales: Matt Walls sobre el Ródano, Tom Hewson sobre el Champán y Richard Baudains sobre Italia.

Además, Chris Howard visita la denominación de origen borgoñona de Maranges, Caro Maurer MW cata la nueva cosecha de Grosses Gewächs de los mejores productores de Alemania, y Jillian Dara analiza algunos vinos blancos interesantes que están surgiendo en varias regiones de Estados Unidos.

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