16 errores que estás cometiendo al organizar el brunch del Día de la Madre
Si esperas hasta el día del evento, es poco probable que tengas tiempo para estos detalles adicionales. De igual manera, esto podría ser un poco complicado si planeas comer al aire libre. Sin embargo, si simplemente colocas todos tus platos y utensilios en un área designada, también ahorrarás tiempo.
Si cuentas con la ayuda de amigos o familiares para preparar el brunch, cada uno puede encargarse de diferentes tareas para asegurar que el evento salga según lo planeado. Además, habrá más ayuda el día del evento, lo cual puede ser invaluable para todos los preparativos de última hora y la decoración.
Al elegir a tus ayudantes, no le pidas ayuda a la invitada de honor; en este caso, sería cualquier madre homenajeada. Al hacer la lista de tareas, trabajen juntos para asignar las responsabilidades y que cada uno sepa de qué es responsable. Por último, otra opción es organizar un brunch tipo "potluck" (comida compartida). Esto no solo te ahorrará mucho tiempo cocinando y preparando, sino que también será más económico y facilitará la limpieza después del evento.
Elegir la hora de inicio incorrecta
Antes incluso de enviar las invitaciones para tu brunch, debes decidir a qué hora comenzará la comida. El brunch abarca un periodo de tiempo bastante largo, normalmente entre las 10:00 y las 14:00, así que podrías pensar que podrías elegir cualquier hora dentro de ese rango. Sin embargo, esa no es la mejor opción. Si eliges una hora de inicio demasiado temprana, algunos invitados podrían sentirse decepcionados por no haber podido dormir hasta tarde o disfrutar de una mañana más tranquila. Por otro lado, si empiezas demasiado tarde, la gente podría tener mucha hambre o querer irse temprano si tienen planes al día siguiente. Por esta razón, lo ideal es organizar tu brunch alrededor de las 11:00 o las 12:00. Tus invitados tendrán tiempo para relajarse por la mañana antes de ir a tu casa, y la comida terminará lo suficientemente temprano como para que puedan hacer sus recados o llegar a casa para descansar antes de la semana.
Se aceptan pedidos individuales de huevos.
Cuando organizas un brunch, quieres asegurarte de que todos tus invitados estén contentos y disfruten de la comida que preparas. Por esta razón, podría ser tentador tomar pedidos individuales de huevos y prepararlos según las preferencias de cada invitado. Hacerlo llevará demasiado tiempo y puede ser un error que arruine todo el brunch. Incluso si solo tienes unos pocos invitados, cocinar tantos pedidos individuales de huevos será un desafío. Además, lograr el tiempo adecuado para tener tortillas, huevos revueltos, huevos fritos y cualquier otro método de cocción de huevos que tus invitados deseen será difícil de terminar al mismo tiempo. A menos que logres de alguna manera calcular el tiempo a la perfección, algunos de tus invitados terminarán con huevos fríos o no tendrás todo listo para servir al mismo tiempo. En lugar de intentar hacer múltiples variedades de huevos, limítate a...
No planificar con suficiente antelación
Un buen brunch del Día de la Madre no es algo que puedas empezar a planificar solo unas horas antes de que lleguen tus invitados. En cambio, debes reservar suficiente tiempo para planificar y preparar las recetas que quieras hacer. Luego, probablemente necesitarás tiempo para hacer la lista de la compra, comprar los ingredientes, enviar las invitaciones y tal vez coordinar una hora que funcione para todos, colocar los utensilios para servir, poner la mesa, limpiar tu casa y más. La clave para que un brunch del Día de la Madre sea un éxito es empezar temprano, idealmente al menos un par de semanas antes de la fecha del evento, para que tengas tiempo de hacer todo. Una vez que hayas decidido organizar el brunch, empieza por hacer una lista de tareas pendientes de todo lo que debe suceder antes del día del evento y el día del evento en sí. Esto te ayudará a asegurarte de que
Intentar una receta demasiado complicada
Preparar recetas deliciosas para el brunch del Día de la Madre es importante. Sin embargo, delicioso no tiene por qué significar excesivamente complicado. Si una o más de las recetas que planeas tienen demasiados pasos o son demasiado difíciles, te arriesgas a un desastre. Con todo lo que tienes que hacer antes y después de que lleguen tus invitados, no querrás sobrecargarte y terminar arruinando tu receta o descuidando algún otro aspecto del brunch. Además, cuando eres la anfitriona, querrás asegurarte de estar presente para interactuar con tus invitados y disfrutar de una buena conversación y de la comida. En lugar de elegir una receta que te consuma demasiado tiempo o que dé lugar a muchos errores, opta por algo más sencillo y fácil de preparar, como una receta fácil de quiche, pastel de café, tostadas francesas de brioche, tocino o salchichas.
No incluir suficiente variedad en el menú
La variedad es la sal de la vida. Si bien es posible que tengas algunos platillos favoritos para el brunch que siempre cocinas o pides, eso no significa que tus invitados compartan tus mismas preferencias y opiniones. Quieres asegurarte de tener muchas opciones diferentes para que todos tus invitados puedan encontrar algo que les guste. Al planificar el brunch, puedes elegir platillos de varias categorías de menú, incluyendo huevos, pan, fruta, platos salados, carnes, granola, postres y bebidas. Cuanto más sabor y textura, mejor. Aquí tienes algunas ideas para empezar: panqueques de suero de leche con manzana y canela, un tazón de fruta con granola, frittata de hojas de nabo y papa, jamón glaseado con azúcar morena, salchicha de desayuno con jarabe de arce, palitos de tostada francesa o un pastel de huevo con queso. Al elegir algunas opciones de recetas diferentes, tendrás una buena variedad de comida para que tus invitados disfruten. Además, si
Agregar demasiados elementos al menú
Si bien es importante tener suficiente variedad y diferentes opciones de menú para asegurar que todos puedan encontrar varias cosas que les gusten, no conviene exagerar y ofrecer demasiados alimentos diferentes. Si planeas un menú extenso, puede que te resulte difícil preparar todo y tenerlo listo para servir. Comprometerte a una mañana entera horneando y cocinando antes del brunch es mucho, y no querrás quedar completamente agotado e incapaz de disfrutar de tu compañía. Entonces, ¿cómo lograr el equilibrio perfecto entre muy poca y demasiada comida? Esta es una pregunta difícil, y la respuesta probablemente variará de una situación a otra. Intenta pensar en cuántos invitados has invitado, qué sabes (si es que sabes algo) sobre sus preferencias o restricciones dietéticas y qué podrás preparar de forma realista. Luego, asegúrate de...
No tener todo listo al mismo tiempo.
Llevamos un tiempo insinuando este error. No tener todo listo para servir al mismo tiempo es algo que sin duda querrás evitar al organizar un brunch del Día de la Madre. Si los platos del menú se van cocinando por etapas, te encuentras en una situación difícil. ¿Llamas a los invitados a la mesa para que empiecen a comer lo que está listo antes de que se enfríe? ¿Esperas a que todo esté listo para servir junto, pero terminas sirviendo algunos platos fríos? Ninguna de las dos opciones es buena. Con la primera opción, tus invitados no podrán ver la variedad completa de platos para decidir qué quieren realmente. También podrían terminar comiendo en un orden diferente al que prefieren para evitar que la comida que tienen delante se enfríe. Sin embargo, la segunda opción no es mejor. Si algo se ha cocinado un rato antes que el resto de la comida, probablemente estará bastante frío cuando estés listo para servir.
No practicar las recetas con anticipación
Es fundamental practicar todas las recetas que quieras preparar para tu brunch. Una de las razones por las que esto es tan importante tiene que ver con el tiempo. Si no practicas las recetas, no sabrás exactamente cuánto tiempo te llevará prepararlas, por lo que no podrás elegir la hora de inicio ideal. Si bien la mayoría de las recetas incluyen una idea general del tiempo de preparación y cocción, cada persona —y cada horno— es un poco diferente. Necesitas una idea más precisa de cuánto tiempo necesitarás para preparar cada plato que ofrezcas. La otra razón por la que es tan importante practicar tus recetas con anticipación es para que sepas qué hacer cuando llegue el gran día. Incluso las recetas más básicas pueden tener algunos pasos confusos, y querrás familiarizarte con los procedimientos que debes seguir para completarlas. Al practicar una receta, puedes identificar cualquier
Olvidarse de los cócteles
Si realmente quieres ofrecer una experiencia de brunch completa a tus invitados, no te olvides de los cócteles. El brunch y los cócteles van de la mano. Lo más probable es que los invitados que tengas para el Día de la Madre esperen cócteles para acompañar su comida. Las mimosas y los bloody marys son probablemente los dos cócteles que la mayoría de la gente asocia con el brunch. Sin embargo, no son la única opción que puedes elegir. Hay varios otros cócteles para el brunch, como la sangría y los sea breezes, que podrías querer agregar a tu barra de cócteles para el brunch. Algunas ideas de cócteles para tu brunch incluyen sangría, limoncello spritz, sea breezes y mimosas de pera y romero. También puedes considerar ofrecer algunos mocktails para los invitados menores de edad o aquellos que prefieren no beber alcohol. Si no estás familiarizado con lo que es un mocktail, es una versión sin alcohol de
Evitar los dulces
Ningún brunch está completo sin al menos algunos dulces. Incluso si planeas un menú más salado con jamón glaseado, galletas con salsa, tocino, salchichas y otros platillos similares, querrás incluir algunas opciones dulces para darle el toque final perfecto a la comida. Puedes servir tus dulces junto con los otros platos principales del brunch que prepares. O, si lo prefieres, puedes servirlos al final de la comida como postre. La buena noticia es que encontrar inspiración para algo dulce para acompañar el brunch no será difícil. Puedes encontrar muchas opciones si piensas en pasteles de desayuno, como rollos de canela, pastel de café, donas, buñuelos de manzana y danesas, u otras opciones de postres frutales que podrían combinar bien con tu comida, como pastel de fresas, tarta de queso con cerezas o barras de limón. Tampoco hay una regla fija.
No tener suficiente comida para todos
Una vez que tengas tu menú planeado con una buena variedad de opciones de comida y bebida para tus invitados, debes asegurarte de preparar suficiente de cada receta. No querrás quedarte sin comida y que algunos de tus invitados se vayan con hambre. Antes de poder planificar cuánta comida necesitarás tener lista, debes tener un número exacto de invitados. Esta es una de las razones por las que es tan importante comenzar a planificar tu brunch con suficiente antelación para que los posibles invitados tengan tiempo suficiente para confirmar su asistencia y avisarte si asistirán. Una vez que tengas el número de invitados, revisa detenidamente cada receta que estás preparando. ¿Cuántas porciones indica que rinde? ¿Necesitarás duplicar o incluso triplicar la receta para asegurarte de tener suficiente para alimentar a tus invitados? Es posible que necesites sacar tu confiable calculadora para hacer algunos cálculos y determinar la cantidad total de comida.
Optar por platos individuales en lugar de un bufé
Los bufés son la mejor opción cuando se trata de organizar un brunch para un grupo grande. Ofrecen varias ventajas sobre servir platos individuales. En primer lugar, con un bufé, cada persona puede controlar su propia porción y elegir los alimentos que sabe que comerá. Esto reduce el desperdicio de comida, garantiza que todos disfruten de la comida y evita que alguien se sienta obligado a comer algo que no le guste. Además de asegurar que sus invitados estén contentos con lo que hay en su plato y minimizar el desperdicio de comida, un bufé es mucho más fácil de manejar que preparar platos individuales. Si opta por servir el plato de cada persona, dedicará mucho tiempo no solo a servir los diferentes alimentos, sino también a presentarlos de forma atractiva.
Sacando la porcelana fina
Puede ser tentador esmerarse al máximo para el brunch del Día de la Madre. Sin embargo, una decisión que quizás quieras reconsiderar es usar tu vajilla fina. Si bien tus mejores platos sin duda le darán un toque hermoso a tu mesa, solo te están generando mucho trabajo y preocupaciones adicionales. Primero, no debes lavar la vajilla en el lavavajillas. Por lo tanto, después de la comida, tendrás que lavar a mano todos los platos y piezas de servir, además de toda la demás limpieza necesaria. Esto te quitará mucho tiempo al final del día, lo cual puede no ser ideal después de pasar horas entreteniendo a los invitados. Si sacas tu vajilla fina con tanta gente, también corres el riesgo de que algo se rompa. La gente se levantará y se sentará para llevar sus platos al bufé a buscar comida. Todo este alboroto hará que...
Comer dentro en lugar de fuera
En Estados Unidos, el Día de la Madre se celebra el segundo domingo de mayo. En muchas partes del país, es probable que disfrutes de un clima primaveral espléndido durante esta época del año. Sería una pena no aprovechar ese clima maravilloso organizando tu evento al aire libre. Si es posible, considera comer afuera en lugar de adentro. Todos podrán disfrutar del clima primaveral mientras socializan y se deleitan con la deliciosa comida que preparaste. Comer al aire libre tiene varias ventajas. En primer lugar, sentarse afuera puede ser una experiencia más relajante que sentarse adentro. Tú y tus invitados pueden respirar aire fresco y disfrutar de las vistas, incluso si solo se trata de algunas flores y arbustos en tu jardín. Reunirse al aire libre también es un gran cambio de ambiente si normalmente comes en interiores.
No poner la mesa la noche anterior
Una forma de asegurarte de que el brunch del Día de la Madre sea un éxito es estar lo más preparada posible. Tendrás una larga lista de cosas que no podrás hacer hasta el día del evento, especialmente la preparación de muchos de los platos que servirás, así que no dejes otras tareas para el último minuto si puedes completarlas con antelación. Una de las tareas que puedes preparar antes del evento es poner la mesa. De esta manera, tendrás tiempo suficiente para colocar cada cubierto y asegurarte de que todo luzca bien. Poner la mesa la noche anterior al brunch también te dará más tiempo para añadir algunos toques finales que completen la decoración. Estos podrían incluir centros de mesa, tarjetas de mesa o servilletas dobladas de forma creativa. Si esperas hasta el día del evento, es poco probable que tengas tiempo para estos detalles adicionales.
Intentar hacerlo todo uno mismo
Preparar todo para un brunch y entretener a los invitados requiere mucho trabajo. Si no te habías dado cuenta antes de leer esto, deberías saberlo ahora. En lugar de intentar ser un superhéroe, considera pedir ayuda a algunas personas de confianza. Cuando más personas trabajan juntas hacia un objetivo común, es mucho más fácil lograr el resultado deseado. Si tienes amigos o familiares que te ayudan con los preparativos del brunch, cada uno puede encargarse de diferentes tareas para asegurar que el evento salga según lo planeado. También habrá más ayuda el día del evento, lo cual puede ser invaluable para toda la preparación de última hora de la comida y la decoración que se necesitará hacer. Al elegir a tus ayudantes, no debes pedirle a la invitada de honor que colabore; en este caso, sería cualquier madre a la que se esté celebrando. Cuando hagas tu lista de tareas pendientes, trabajen juntos para...
