Spinach Mushroom Pizza
Las pizzas de pan francés son un acierto total para cualquier noche entre semana.
- Champiñones de 8 oz. ($2.79)
- 1 cucharada de aceite de oliva (0,16 $)
- 1 diente de ajo picado ($0.08)
- 1/8 cucharadita de sal ($0.01)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida (0,01 $)
- 8 oz. de espinacas congeladas ($1.00)
- 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente (0,20 $)
- 2 cucharadas de aceite de oliva (0,32 $)
- 2 dientes de ajo picados ($0.16)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($0.10)
- 1/8 cucharadita de sal ($0.01)
- 1 barra de pan francés ($1.50)
- 1 taza de queso rallado* ($1.25)
- 1/8 cucharadita de pimiento rojo triturado ($0.02)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida (0,01 $)
- Precalienta el horno a 175 °C. Corta los champiñones en rodajas y agrégalos a una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, ⅛ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta. Sofríe los champiñones a fuego medio hasta que se ablanden y se evapore toda el agua de la sartén.
- Agrega las espinacas congeladas a la sartén con los champiñones y continúa salteando hasta que estén bien calientes y se haya evaporado la mayor parte del líquido (no debe quedar agua en la sartén). Transfiere los champiñones y las espinacas a un recipiente para que se enfríen.
- Para preparar la mantequilla de ajo, combine la mantequilla, el aceite de oliva, el ajo picado, el ajo en polvo y la sal en un tazón pequeño. Mezcle bien hasta obtener una mantequilla de ajo suave.
- Corta una barra de pan francés por la mitad a lo largo y luego abre cada mitad. Coloca los trozos de pan sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, con el lado cortado hacia arriba. Unta la mezcla de mantequilla de ajo sobre la superficie de cada trozo de pan.
- Añade la mitad del queso rallado, el ⅛ de cucharadita restante de pimienta negra molida y el ají rojo triturado al bol con las espinacas y los champiñones ligeramente enfriados. Mezcla bien.
- Reparte la mezcla de espinacas y champiñones entre las cuatro rebanadas de pan y extiéndela sobre la superficie. Cubre con el queso restante.
- Hornea las pizzas en el horno precalentado a 175 °C durante unos 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente por encima. Disfrútalas calientes.
Son rápidas y fáciles de preparar, puedes añadirles lo que tengas en la nevera y siempre están deliciosas. Esta semana tenía espinacas congeladas que me habían sobrado y que necesitaba usar, así que preparé estas pizzas rápidas de pan francés con espinacas y champiñones.
Tienen una base de pan de ajo para un sabor extra y se cubren con una sencilla mezcla de espinacas, champiñones salteados y queso. ¡Sencillo pero perfecto! Todas las recetas se prueban rigurosamente en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.
Opciones de queso
Para mis pizzas utilicé una combinación de mozzarella y queso suizo, pero hay mucha flexibilidad en este aspecto.
Puedes usar cualquiera de los siguientes quesos, o cualquier combinación de dos o más:
- queso Mozzarella
- queso Provolone
- suizo
- queso de cabra
- queso feta
- Monterey jack
- gouda ahumado
Y, la verdad, estas pizzas no llevan mucho queso, así que si te gusta mucho queso, ¡quizás quieras duplicar la cantidad que aparece en la receta de abajo! ¿Y la salsa de tomate? Yo hice mis pizzas como una pizza blanca o un pan de ajo con muchos ingredientes, sin salsa de tomate.
Pero si te sobra salsa de pizza (porque a veces pasa), puedes untar una capa en el pan antes de añadir las espinacas y los champiñones, ¡o usar la salsa aparte para mojar! ¿Qué más puedo añadir?
El pollo cocido en cubos quedaría genial con estas pizzas, al igual que los corazones de alcachofa, las aceitunas, los tomates (frescos o secos) o el queso parmesano. ¡Eso es lo mejor de la pizza: puedes ponerle casi cualquier cosa y quedará deliciosa!
Información nutricional
¿Te encanta la pizza de pan francés?
¡Consulta mi receta clásica de pizza de pan francés para obtener más ideas de ingredientes! Cómo hacer pizza de pan francés con espinacas y champiñones: fotos paso a paso. Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Corta en rodajas 225 g de champiñones. Yo usé champiñones baby bella, pero los champiñones blancos también funcionan bien. Agrega las rodajas de champiñones a una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva, 1 diente de ajo picado, ⅛ de cucharadita de sal y ⅛ de cucharadita de pimienta.
Sofríe a fuego medio hasta que los champiñones se ablanden y se evapore toda el agua de la sartén. Agrega 225 g de espinacas congeladas a la sartén y continúa revolviendo y cocinando hasta que las espinacas estén bien calientes y se haya evaporado la mayor parte de la humedad.
No debe quedar agua acumulada en la sartén. Transfiera las espinacas y los champiñones a un tazón para que se enfríen ligeramente.
En un bol, mezcla 2 cucharadas de mantequilla (a temperatura ambiente), 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo (picados), ½ cucharadita de ajo en polvo y ⅛ de cucharadita de sal. Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal para facilitar la limpieza. Corta una barra de pan francés por la mitad a lo largo y luego abre cada mitad.
Coloca las rebanadas de pan en la bandeja para hornear, con el lado cortado hacia arriba. Unta la mezcla de mantequilla de ajo sobre la superficie del pan. (Accidentalmente derretí mi mantequilla de ajo, así que la pincelé sobre la superficie). Agrega ½ taza de queso rallado, ⅛ cucharadita de pimienta recién molida y ⅛ cucharadita de hojuelas de chile rojo a la mezcla de espinacas y champiñones parcialmente enfriada.
Reparte la mezcla de espinacas, champiñones y queso entre las cuatro rebanadas de pan y cúbrelas con el queso restante. Hornea las pizzas de pan francés con espinacas y champiñones en el horno precalentado a 175 °C durante 15 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente por encima. ¡Fácil y delicioso!
