10 deliciosos postres hondureños que debes probar

En esta publicación nos centramos en los dulces y postres que comen los hondureños. Pero antes que nada, debes saber que, a diferencia de la cocina italiana o francesa, los postres en Honduras tienen recetas muy sencillas, con ingredientes autóctonos de la zona, y no son tan fotogénicos ni dignos de Instagram como muchos otros postres populares hoy en día.

En Honduras, los postres se elaboran con las frutas típicas de la región y se suele usar azúcar moreno o panela. Se consumen con frecuencia, sobre todo como merienda ocasional o en épocas festivas como Navidad o Pascua, cuando las familias suelen recibir visitas en casa y ofrecerles las comidas típicas de la zona.

• 1. Torrejas hondureñas

Las torrejas son uno de los dulces favoritos de los hondureños. Son de origen español, aunque en España se llaman torrijas.

Pero ni se te ocurra mencionarlo a un hondureño, porque el 90% de la población no tiene ni idea, y por eso estamos muy contentos. En fin, las torrejas hondureñas tienen un sabor particular y una receta diferente.

Existen dos tipos: torrejas con leche y torrejas con miel. La receta es muy sencilla; consiste en mojar el pan en una mezcla de huevo, azúcar moreno o panela, clavo y canela.

Luego se cocina en una sartén hasta que esté dorada por ambos lados, pero jugosa por dentro. Las torrejas con leche se cocinan de forma similar, con la única diferencia del aderezo: se sumergen en una mezcla de leche evaporada, leche entera, leche condensada, azúcar y canela.

• 2. Rosquillas en Miel

Las rosquillas en miel son uno de los postres hondureños más típicos, que se suelen comer en Semana Santa. La mejor receta es siempre la tradicional de la abuela, a la que cada una le añade su toque personal, influenciado por la región donde vive. Pero, independientemente de la zona, las rosquillas en miel consisten en hervir una mezcla de huevos, azúcar, canela y otros condimentos, sumergir la rosquilla hasta que absorba la mayor cantidad de líquido posible y, finalmente, freírla en aceite vegetal.

• 3. Ayote en Miel (Calabaza en Miel)

Quizás estés pensando: "Estos hondureños comen todo con miel"... Y sí, es cierto. Además de los buñuelos con miel y el ayote con miel, también hay muchos otros postres con recetas similares, como la papaya con miel, el plátano con miel, las ciruelas con miel y un largo etcétera.

La calabaza con miel se suele vender en puestos callejeros y en puestos clandestinos en el centro de las ciudades y pueblos, donde siempre hay pequeños emprendedores de origen humilde. No es común prepararla en casa porque su elaboración es compleja y requiere bastante tiempo.

Al igual que el dulce anterior, la calabaza con miel es una mermelada que debe remojarse en una mezcla hirviendo de azúcar, canela y clavo.

• 4. Arroz con Leche

El arroz con leche siempre triunfa en reuniones familiares o con amigos. Es una receta típica de Honduras y de muchos otros países latinoamericanos. Se desconoce el verdadero origen del arroz con leche, pero merece una mención especial en este artículo por ser uno de los postres más populares del país.

El arroz con leche es un postre cremoso casero hecho principalmente con arroz y leche, como su nombre indica, y sazonado con los ingredientes típicos de los dulces hondureños: azúcar moreno o panela, canela y clavo.

• 5. Macheteadas o Hojuelas

Este postre, aunque poco saludable, es delicioso. Consiste en una masa fina de trigo frita en manteca de cerdo o aceite vegetal y endulzada con jarabe o miel. Su popularidad en casa ha disminuido debido a su dificultad de preparación, pero aún se puede encontrar en puestos callejeros en pueblos y barrios.

• 6. Conservas de Coco

El coco es un ingrediente típico de la costa norte de Honduras. Además del agua de coco que disfrutan los turistas en la playa, los lugareños lo aprovechan para usarlo en innumerables recetas, como sopa de mariscos y pan de coco.

Pero aquí hablamos de dulces de coco, un postre que, como el resto de los dulces hondureños, se elabora con un jarabe de azúcar morena, panela (o rapadura, como se la conoce comúnmente en el país), clavo y canela. El coco debe cortarse en trozos muy pequeños, que luego se pueden moldear en bolitas o galletas.

Se sirven fríos y son un regalo típico para los familiares que viven en el extranjero, ya que se conservan bien y son fáciles de empacar, por lo que no se estropean durante las largas horas de viaje.

• 7. Chocobanana

Más que un postre, es un típico bocadillo callejero. En Honduras, todos tenemos un vecino que ha montado un negocio y ha puesto un cartel en la puerta de su casa que dice "chocobananas en venta". Como su nombre indica, es una mezcla de plátano con cobertura de chocolate, la misma que usan en las heladerías.

Luego se deja enfriar en el congelador y se come frío.

• 8. Dulce de Leche

Los dulces de leche son muy populares en Latinoamérica y Honduras no iba a quedarse atrás. Su versión se llama dulce de leche.

Ya sea en forma de tableta o bolitas con rellenos o coberturas, el dulce de leche es uno de los postres hondureños favoritos y más adictivos. Sus ingredientes principales son leche y azúcar, con un toque de limón y extracto de vainilla.

• 9. Pan Dulce

El dulce más popular en Honduras se suele comer en el desayuno o como merienda, siempre acompañado de una taza grande de café americano. Entre los dulces más populares se encuentran las semitas, las rosquetes, el pan de maíz y las tustacas.

• 10. Pan de Pan (Pudín de pan)

El pan de pan hondureño es una especie de flan o postre similar. Se suele preparar con pan sobrante, generalmente las cortezas que quedan de los sándwiches de los niños. El pan se mezcla en un bol con mantequilla, huevo y leche, mientras que el azúcar o la panela se incorporan a fuego lento.

Ambos ingredientes se mezclan y se hornean durante 30 minutos. El resultado es un pudín jugoso y dulce que se sirve frío. Esperamos que hayas aprendido algo nuevo y que disfrutes de estos 10 postres y dulces hondureños, ya sea preparándolos en casa o, mejor aún, degustándolos en tu próximo viaje a Honduras.