Las mejores recetas de calabaza

¡Me encanta octubre!

Calabazas, disfraces, sidra, el aroma de las hojas caídas, ¡MI CUMPLEAÑOS! y muchísimos dulces… ¿qué más se puede pedir? Para celebrar octubre y todo lo relacionado con la calabaza, he reunido esta pequeña colección de recetas para facilitarte la vida. Te recomiendo que las pruebes todas.

Al fin y al cabo, nunca se tiene demasiada calabaza, ¿verdad? ¿Qué es lo peor que podría pasar?

¿Te conviertes en una enorme calabaza de Halloween, al estilo de Violet Beauregarde? Admítelo, sería genial. ¿Buscas una forma económica de satisfacer tu antojo de calabaza especiada?

¡Prepara una tanda de estos irresistibles muffins de calabaza!

Avena horneada con sabor a pastel de calabaza

Todo el delicioso sabor del pastel de calabaza horneado en una avena saludable para el desayuno. Esta es la receta de calabaza favorita de nuestros lectores. …Y no voy a discutirlo.

Barras de pastel de calabaza

Si te apetece tarta de calabaza, pero no quieres complicarte preparando la masa casera, ¡estas barritas de tarta de calabaza son la opción perfecta! Añadir un poco de puré de calabaza enlatado a un chili le da una textura suave y un sabor delicioso, sin resultar pesado.

¡Tienes que probar esta combinación deliciosamente única! En serio, ¡está buenísima!

Por suerte, octubre suele ser bastante cálido en Luisiana, así que podré disfrutar de este helado durante un par de meses más… Además, es un postre muy refrescante para después de hacer ejercicio.

Sopa de calabaza fácil

Si no te gusta el toque picante del coco de otras sopas de calabaza, esta es una receta básica y súper fácil. Y si te sientes creativo, ¡esta sopa es una base perfecta para añadirle todo tipo de ingredientes deliciosos! (frijoles negros, coliflor, salsa picante, chipotle, lo que sea).

Este pan de calabaza es el postre horneado perfecto, cálido y reconfortante, para preparar un domingo por la mañana y acompañar el brunch o el café, ¡y además dejará un aroma increíble en tu casa!

Sopa picante de coco y calabaza

Esta sopa es una de mis recetas favoritas y lamento que no sea más conocida. Es sencilla, rápida e increíblemente deliciosa.

Estas adorables tartas individuales de calabaza son la mejor opción para cualquier fiesta, reunión de Acción de Gracias o si simplemente quieres guardar algunas en el congelador para más tarde. La calabaza y el queso crema están hechos el uno para el otro.

Si te apetece un pastel de queso con sabor a calabaza, esta es una buena alternativa. Puedes untarlo en bagels, galletas saladas, galletas dulces o simplemente comerlo a cucharadas.

Está buenísimo.

Pastel de calabaza con mantequilla de arce y marrón

Esta tarta de calabaza es muy especial porque está hecha con mantequilla dorada con sabor a nuez y un rico jarabe de arce. ¡El toque perfecto para crear ese ambiente otoñal tan acogedor!

Si no encuentras la mezcla de especias para pastel de calabaza ya preparada en tu supermercado habitual, es SÚPER fácil prepararla en casa.

Sopa de lentejas rojas y calabaza

Esta sopa sustanciosa y sabrosa es económica, saciante y reconfortante. ¡La sopa perfecta y económica para mantenerte lleno y calentito durante las noches de otoño!

Dip de tarta de queso con calabaza

Si te apetece disfrutar del delicioso sabor de la calabaza pero no quieres complicarte con la preparación de una tarta de calabaza fresca, ¡esta mousse de tarta de queso sin hornear es perfecta!

¡Esta salsa de calabaza cremosa, ahumada y picante es perfecta para cualquier tipo de pasta! Y si vas a tallar calabazas este fin de semana, ¡no olvides tostar las semillas!

Puedes consultar la entrada completa del blog sobre semillas de calabaza tostadas aquí.