El Bernabéu contará con un mercado gastronómico con 25 puestos

Gracias a Amicalia, el Santiago Bernabéu contará con la mayor oferta gastronómica de cualquier estadio español. Se tratará de un mercado gastronómico con 25 puestos, que ofrecerá una selección popular y de alta calidad. Según Anxo García, consejero delegado del grupo, quien habló con 7Caníbales, el mercado estará abierto al público los 365 días del año.

“Estamos muy contentos. El Real Madrid tenía un proyecto como este planeado, les hicimos una propuesta y les gustó”, añade. El Grupo Amicalia cuenta con una amplia experiencia en el sector de la hostelería, siendo propietario de restaurantes como Alabaster, Arallo Taberna, A Mundiña y Omakase Sushi Bar, entre otros.

La idea detrás de este mercado es trasladar el ambiente de un barrio madrileño con una buena oferta gastronómica al estadio Bernabéu, donde "se puede ir de bar en bar como si se paseara por las calles". Ocupa 3.000 metros cuadrados más una terraza al aire libre, y la inversión supera los seis millones de euros.

El primer contacto entre ambas partes se produjo cuando el grupo gallego se interesó por uno de los locales que el Real Madrid destinará a restaurantes en su estadio, aunque finalmente se decantó por esta oferta "más popular".

Bajo la tribuna

La construcción del Mercado del Bernabéu, a cargo de Desarrolla Obras y Servicios con diseño interior de Burr Studio y Studio Animal, ya ha comenzado y se prevé que finalice pronto. Está ubicado en un espacio bajo la tribuna del estadio remodelado.

Según la página web de la constructora, el proyecto se alinea con la visión del Real Madrid de convertir el nuevo estadio en un referente turístico y deportivo de primer nivel en Madrid. Antes de las reformas, ya recibía 12 millones de visitantes al año, y el club estima que esta cifra alcanzará los 18 millones tras la remodelación.

Amicalia está ultimando la selección de los operadores que ofrecerán comida y bebida de cara a la apertura. Y, aunque parezca un reto complejo, Anxo García cree que, en términos de gestión, "es más sencillo que dirigir un restaurante para 50 comensales, porque el día a día es complicado".

El Bernabéu será además el único estadio español con su propia cervecería, en colaboración con Mahou, y contará con un bar panorámico con vistas al terreno de juego y a la ciudad.