Los 10 mejores puestos del Bedok Interchange Hawker Centre por $3 Mee Rebus y más

No he vuelto a poner un pie en el Bedok Interchange Hawker Centre desde su gran remodelación hace dos años.

De hecho, todavía recuerdo vagamente dónde estaban todos los puestos antiguos, y esta nueva distribución era un auténtico laberinto. Por suerte, muchos de mis puestos favoritos siguen en pie, incluido el famoso Inspirasi mee soto.

Si estás por la zona, ¡no te pierdas los 10 mejores puestos del Bedok Interchange Hawker Centre!

• 1. Kin Khao Yang

Si te apetece comida tailandesa, Kin Khao Yang Authentic Thai Food, con más de 25 platos en su menú, es una buena opción. Entre sus platos destacan la carne picada con hojas de albahaca y arroz (6 $), disponible con pollo o cerdo, y la clásica sopa Tom Yum de mariscos (6 $), picante, agria y con muchos ingredientes. También ofrecen platos zi char al estilo tailandés, como la almeja tailandesa con hojas de albahaca (10 $) y el pastel de pescado frito al estilo tailandés (6 $).

Quienes deseen darse un capricho pueden optar por el pescado agridulce al estilo tailandés (22 $) y otros platos de pescado. Número de unidad: #01-02

Horario de apertura: Todos los días de 10:30 a 22:00. Kin Khao Yang Authentic Thai Food no es un restaurante con certificación halal.

• 2. Ma La Xiang Guo

Los clientes habituales de Ma La Xiang Guo insisten en que el salteado picante de Sichuan que sirven aquí es tan extremadamente picante como el del famoso Ri Ri Hong en Chinatown. Los precios también son similares, ya que cobran según el tipo de ingredientes en lugar de por peso.

Las verduras cuestan 1,50 dólares la ración, el pollo y la carne magra 2,50 dólares, y el cordero, la ternera, la panceta de cerdo y el marisco 3 dólares. También sirven pescado a la parrilla al estilo Chongqing (25 dólares), cubierto con abundante chile de Sichuan y servido en una olla caliente.

Local número: #01-48 Horario de apertura: Viernes a miércoles de 10:00 a 22:00, jueves de 11:30 a 22:00.

Ma La Xiang Guo no es un restaurante con certificación halal.

• 3. Ming Hui Nasi Lemak

Mi padre siempre me traía comida para llevar de Ming Hui Nasi Lemak para el almuerzo del domingo. La razón es simple: ¡es muy barato!

Un menú básico de nasi lemak con huevo, alita de pollo frita e ikan bilis te costará solo 2,50 dólares. Pero si tienes más presupuesto, puedes añadir ingredientes como filete de pescado (1,50 dólares), salchicha (0,70 dólares), otah (1,20 dólares) y más.

También hay una opción más cara, el Fish Nasi Lemak (5 dólares), que incluye un pescado entero frito. Número de local: #01-34

Horario de apertura: de lunes a sábado de 5:00 a 19:30, domingo de 5:00 a 19:00. Ming Hui Nasi Lemak no es un restaurante con certificación halal.

• 4. Fideos con pollo al curry Hock Hai (Hong Lim)

El famoso restaurante Hock Hai (Hong Lim) Curry Chicken Noodle solo sirve dos platos: Curry Chicken Bee Hoon Mee (5 dólares) y Satay Bee Hoon (5 dólares), aunque el primero es el que atrae a todos. Desde lejos, se percibe el aroma del tentador caldo de curry. Ingredientes como el tofu frito y las croquetas de pescado se sirven de una enorme olla de curry y se vierten sobre fideos amarillos y bee hoon.

Número de unidad: #01-58 Horario de apertura: Miércoles a domingo de 9:00 a 21:00 Hock Hai (Hong Lim) Curry Chicken Noodle no es un restaurante con certificación halal.

• 5. Bebidas frías y calientes Xue Hua Fei

El puesto de bebidas frías y calientes Xua Hua Fei lleva los postres callejeros a otro nivel con su helado de sandía (desde $5). Ideal para un día de calor sofocante, la sandía tallada está repleta de hielo raspado, trozos de sandía y un cóctel de frutas como durazno y longan. También sirven refrescos populares como el calamansi ($1.50).

Local número: #01-56 Horario de apertura: Miércoles a lunes de 11:00 a 21:00

Xua Hua Fei Cold & Hot Drinks no es un establecimiento de comida con certificación halal.

• 6. Mei Xiang Lor Mee

Otro puesto de fideos que suele tener largas colas, Mei Xiang Lor Mee, ofrece lor mee (4 dólares) y fideos con gambas (4 dólares). Lo que hace que su lor mee sea tan especial es la generosa cantidad de ingredientes, que incluye ngoh hiang y pastel de pescado.

Asegúrate de añadir bastante ajo y chile para realzar aún más el sabor del caldo espeso. Número de unidad: #01-10

Horario de apertura: de martes a domingo de 7:30 a 15:00. Mei Xiang Lor Mee no es un restaurante con certificación halal.

• 7. Jefri, el arroz con pollo Botak original

Jefri The Original Botak Chicken Rice es famoso por su Nasi Goreng Ayam ($4.50), que se caracteriza por su arroz de color naranja brillante. ¡Su llamativo color se debe a que fríen el arroz con pollo en una mezcla casera de sambal y pasta de tomate! Su pollo frito se distingue por una piel crujiente que combina a la perfección con la salsa picante que lo acompaña.

También ofrecen Nasi Ayam (4 dólares) para quienes prefieren un arroz con pollo más tradicional. Además, preparan otros platos como Mee Hong Kong (4 dólares) y sopa de fideos (4 dólares).

Número de unidad: #01-07 Horario de apertura: Lun 11:30am a 12am, Mar 12am a 10pm, 11:30am a 10pm, Mié-Jue 11:30am a 10pm Jefri The Original Botak Chicken Rice es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 8. Arroz con pollo hainanés de Pin Xiang

Uno de los puestos más populares del centro de comida callejera, Pin Xiang Hainanese Chicken Rice, sirve arroz con pollo tradicional desde tan solo $3.80, con pollo al vapor o asado, arroz aromático remojado en caldo de pollo y una salsa picante que hace que los clientes habituales regresen. Y no solo tienen el clásico arroz con pollo: arroz con cerdo asado ($4), arroz con cerdo crujiente ($4) y arroz con chuleta de pollo ($4) son alternativas deliciosas y sustanciosas. Número de local: #01-03

Horario de apertura: Todos los días de 9:30 a 21:30. Pin Xiang Hainanese Chicken Rice no es un restaurante con certificación halal.

• 9. Inspiración

Si te apetece un plato de fideos tradicional, Inspirasi es un puesto que no te puedes perder. Este lugar, uno de los favoritos de Bedok desde hace años, se especializa en abundantes platos como Mee Rebus (3 $), Soto Ayam (3 $) y Chicken Porridge (3 $), todos preparados al estilo tradicional y a precios asequibles.

Los caldos ricos y sabrosos, junto con las salsas espesas, son una delicia, y los clientes suelen recomendar añadir ingredientes extra como Begedil (0,50 $) para darle aún más sabor. Esta es otra opción muy económica en el Bedok Interchange Hawker Centre. Local número: #01-64

Horario de apertura: de lunes a sábado de 11:30 a 21:30. Inspirasi es un restaurante propiedad de musulmanes.

• 10. Bedok Chwee Kueh

Si buscas un tentempié ligero y nostálgico, Bedok Chwee Kueh es el lugar ideal. Los suaves Chwee Kueh al vapor de este puesto (desde $1) están coronados con sabroso chai poh y se sirven con chile: una receta clásica bien hecha. Los clientes habituales adoran su textura suave que se deshace en la boca y sus ingredientes perfectamente equilibrados, y están dispuestos a hacer cola desde temprano por la mañana para disfrutarlos.

¡No es de extrañar que fuera el primer puesto de chwee kueh en obtener el premio Bib Gourmand de Michelin! Número de unidad: #01-19

Horario de apertura: Todos los días de 7:00 a 19:30. Bedok Chwee Kueh no es un restaurante con certificación halal.

Qué comer en el Bedok Interchange Hawker Centre

Estos fueron algunos de los mejores platos que se pueden encontrar en el Bedok Interchange Hawker Centre.

Para descubrir las mejores cafeterías de la zona, consulta nuestra guía de las mejores cafeterías de Bedok. Si te encuentras en Simpang Bedok, consulta nuestra guía gastronómica de Simpang Bedok.

Imagen destacada adaptada de Food Lover vía Google Maps, VL vía Google Maps y @paxsonoon93 Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.