Brie y chocolate: una combinación inesperada que definitivamente deberías probar
Las combinaciones de chocolate siempre están de moda. Se ven combinaciones de chocolate con café, granada, plátano, malvaviscos y más. Se usan diferentes tipos de chocolate para maridar con cerveza que para maridar con ron. Incluso se puede preparar pasta con chocolate negro infusionado en la salsa marinara.
La siguiente combinación de chocolate que no te puedes perder es la de brie y chocolate. El brie es un queso suave y cremoso, perfecto para el chocolate, con notas terrosas y afrutadas que crean una combinación dulce y armoniosa. Usa esta combinación como pieza central de tu próxima tabla de chocolates para compartir y añade fruta fresca para mojar.
Por qué el brie y el chocolate son la combinación perfecta.
Tanto el queso como el chocolate poseen una amplia gama de sabores, texturas y cualidades que ofrecen infinitas posibilidades de maridaje. Ambos se elaboran artesanalmente desde hace siglos y cuentan con cualidades únicas y complejas que, al combinarse, pueden crear algo aún mejor. El brie y el chocolate no son la excepción, pero existen innumerables combinaciones de brie y chocolate. El brie es versátil, con un perfil de sabor suave que marida a la perfección con muchos tipos de chocolate.
El chocolate con leche y el brie, por ejemplo, combinan a la perfección gracias a su textura aterciopelada y su dulzor similar. La sutil, casi imperceptible, acidez del brie ayuda a equilibrar el dulzor y a suavizar las notas más intensas del chocolate. La combinación de brie y chocolate negro también es excelente, pero por una razón completamente diferente. El chocolate negro no es dulce en absoluto, sino más bien amargo, y ese amargor realza los matices terrosos y a nuez del queso. Combina el brie con cualquier tipo de chocolate, desde el de leche hasta el negro, y descubrirás diferentes matices de sabor en el queso. Incluso puedes combinar el brie con chocolate blanco para un postre ultra dulce, afrutado y cremoso.
Hay muchas maneras de combinar el queso brie y el chocolate.
Hay muchas maneras de combinar brie y chocolate. Se puede preparar para casi cualquier ocasión, es apropiado para cualquier comida y es un complemento espectacular para cualquier evento que estés planeando. Ya sea que busques un lindo refrigerio para la tarde o planees agasajar a tus invitados en un baby shower, una fiesta de compromiso o la reunión del club de lectura de este mes, el brie con chocolate seguramente será un éxito. Puedes hornear brie en el microondas y rociarlo con chocolate negro, o agregar brie derretido y chocolate con leche derretido a una tabla de aperitivos estilo fondue con fruta y tostadas para mojar. Crea una tabla de aperitivos única con brie horneado y barras de chocolate negro, también perfectas para mojar.
Prepara un espectacular sándwich de queso a la parrilla con brie, chocolate negro y frambuesas; cubre el brie con chocolate negro y sal marina para disfrutar de bocados deliciosos; sumerge el brie horneado en chocolate y fresas frescas para un postre exquisito; o prepara tu propia pizza con una base fina, una capa de brie, chocolate negro y fresas. Desde trufas hasta tartas, el brie combina a la perfección con cualquier tipo de chocolate y siempre es un capricho delicioso.
