Salsa de aceite de oliva mediterráneo y parmesano
Esta salsa mediterránea de aceite de oliva es un aperitivo rápido y sabroso, elaborado con aceite de oliva virgen extra, vinagre balsámico, aceitunas picadas, parmesano y hierbas aromáticas. Tiene un sabor intenso y delicioso, con un toque picante gracias a las hojuelas de chile y un marcado carácter mediterráneo.
Ingredientes · Raciones 2
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- ½ cucharadita de hojuelas de chile
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- sal marina (al gusto)
- 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
- 3 cucharadas de aceitunas mixtas sin hueso finamente picadas
Método · 15 min
- En un recipiente pequeño, combine el aceite de oliva y el vinagre balsámico.
- Añade las hojuelas de chile, el orégano seco, el ajo en polvo y la sal marina.
- Mezcla bien y luego incorpora el queso parmesano rallado y las aceitunas picadas.
- Deja reposar la salsa a temperatura ambiente durante 5-10 minutos para que los sabores se mezclen.
- Sírvelo con pan tostado, palitos de pan o verduras frescas.
Sírvelo con pan tostado, palitos de pan, galletas saladas o verduras frescas para un entrante fácil o un aperitivo para fiestas. Dejarlo reposar unos minutos permite que los sabores se mezclen, haciendo que cada bocado sea más delicioso.
