Cheese Tortellini And Sausage Skillet

Bueno, mis hijos han vuelto al colegio y yo he vuelto a la rutina de preparar comidas rápidas y fáciles entre semana.

Este plato de tortellini con queso y salchicha, preparado en una sola olla, fue todo un éxito con mi familia, ¡y ahora me lo piden dos semanas seguidas! Está repleto de pasta tortellini con queso, salchicha italiana, muchas hierbas y especias, y una salsa súper sabrosa.

Una comida completa en una sola sartén. ¡No hay cena mejor que esta!

Todas las recetas se someten a pruebas rigurosas en nuestra cocina de pruebas de Nashville para garantizar que sean fáciles, económicas y deliciosas.

Lo que necesitarás

Aquí están los elementos que necesitarás para hacer este método sustancioso de tortellini y salchicha: - Salchicha italiana: Elegí salchicha italiana suave para esta receta porque ya está pre-sazonada con muchas hierbas y especias.

También puedes usar carne molida de res o de pavo; sin embargo, es posible que necesites agregar un poco más de condimento si eliges carne molida de res o de pavo. - Cebolla y ajo: La cebolla y el ajo picados le dan mucho aroma y sabor a este plato.

- Tortellini de queso: Me gusta usar tortellini refrigerados porque se cocinan rápidamente en la salsa, pero también puedes usar tortellini congelados si lo prefieres. Es posible que tengas que hervir los tortellini congelados siguiendo las instrucciones del paquete.

- Salsa marinara: La salsa marinara es el ingrediente principal de esta receta. Contiene tomates triturados y una gran cantidad de hierbas y especias.

- Caldo de pollo: Los tortellini de queso se cocinan en el caldo de pollo y la salsa marinara, ¡lo que hace que sea una comida de un solo plato! - Espinacas: Un par de puñados de espinacas le dan color y verduras adicionales al plato.

- Condimento: Una sencilla mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y orégano seco le da un toque extra de sabor a la salsa marinara envasada y al resto del plato. - Queso mozzarella: Y para rematar, le puse un poco de queso mozzarella fundido porque... ¡¿por qué no?!

- A menudo puedes encontrar tortellini de queso refrigerados en dos tamaños: una bolsa pequeña de 255-280 g y una bolsa familiar más grande de 567 g. Generalmente, la bolsa familiar es la mejor opción y te permitirá ahorrar dinero.

Solo necesitarás 280 g de tortellini para esta receta y puedes congelar el resto para usarlo más tarde. 🙌 Si tienes una lata de tomates en tu despensa, puedes sustituir la salsa marinara por una lata de 400 g de tomates troceados. Y si quieres ahorrar aún más, usa solo 225 g de salchicha italiana para esta receta y congela el resto para usarlo más tarde.

Este plato seguirá siendo muy sustancioso y puedes cocinar el resto de la salchicha con los tortellini de queso que guardaste. Además, es posible que aún te sobre medio frasco de salsa marinara, espinacas y más queso mozzarella.

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Sugerencias y variaciones para servir

Este plato es perfecto para acompañar con pan de ajo crujiente y una ensalada sencilla o una ensalada César. Para obtener un plato cremoso de tortellini, añade aproximadamente media taza de crema de leche junto con el caldo de pollo.

- Y si quieres darle un toque picante, añade una pizca o dos de hojuelas de pimiento rojo al final para darle un poco de sabor.

Cómo almacenar las sobras

Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.

La salsa se espesará un poco con el tiempo, pero puedes recalentarla fácilmente en el microondas hasta que esté bien caliente para un delicioso almuerzo o cena. ¡Ah, y si te gustó, prueba también mi receta de conchas rellenas!

Tortellini de queso y salchicha a la sartén

- 1 cucharada de aceite de preparación ($0.05) - 1 cebolla amarilla pequeña, picada ($0.42)

- 2 dientes de ajo picados ($0.16) - 1/2 cucharadita de ajo en polvo ($0.05)

- 1/2 cucharadita de orégano seco ($0.05) - 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida ($0.02)

- 1 1/2 tazas de salsa marinara ($1.50) - 1 taza de caldo de pollo ($0.17)

- Tortellini de queso refrigerado de 283 g (3,75 $) - 1/2 taza de queso mozzarella (0,62 $)

Calienta una sartén grande a fuego medio y añade el aceite. Dora la salchicha italiana. Una vez dorada la salchicha, añade la cebolla picada y el ajo picado a la sartén.

Continúa sofriendo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda su aroma. - A continuación, añade a la sartén la sal, el ajo en polvo, el orégano, la pimienta negra, la salsa marinara y el caldo de pollo.

Calienta la sartén a fuego lento y añade los tortellini de queso. Remueve los tortellini en la salsa y cocina durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos. Añade las espinacas a la sartén y remueve para que se ablanden con el calor.

Ahora, cubre la sartén con el queso mozzarella rallado y deja que se derrita con el calor. Sirve caliente con pan de ajo recién hecho y un poco de pimienta negra recién molida o hojuelas de pimiento rojo por encima.

Información nutricional

Cómo preparar tortellini de queso y salchicha en sartén: fotos paso a paso

Calienta una sartén grande y profunda a fuego medio y añade 1 cucharada de aceite. Una vez que la salchicha esté dorada, añade 1 cebolla amarilla picada y 2 dientes de ajo picados a la sartén.

Continúa sofriendo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y el ajo desprenda su aroma. A continuación, añade a la sartén 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, 1 1/2 tazas de salsa marinara y 1 taza de caldo de pollo.

Calienta la sartén a fuego lento y añade 280 gramos de tortellini de queso refrigerados. Incorpora los tortellini a la salsa y cocina durante 5-6 minutos, hasta que estén tiernos.

Agrega 2 tazas de espinacas a la sartén y revuelve para que se ablanden con el calor. Ahora cubre la sartén con 1/2 taza de queso mozzarella rallado. Deja que el calor de la sartén derrita el queso.

Sírvelo caliente con pan de ajo recién hecho y un poco de pimienta negra recién molida por encima. ¡Prepárate para disfrutar de una cena abundante y deliciosa!