Pollo cajún con hummus
El pollo cajún con hummus es un plato delicioso y sustancioso, con muchos sabores e ingredientes saludables.
Consiste en un cremoso hummus cubierto con tierno y picante pollo cajún, verduras frescas e ingredientes mediterráneos tradicionales. El plato es una deliciosa y satisfactoria combinación de sabores y texturas.
El cremoso hummus y el tierno pollo constituyen una base sustanciosa, mientras que las verduras frescas y los ingredientes mediterráneos tradicionales aportan frescura y equilibrio. La combinación de pimentón dulce, valeriana y comino turco crea un condimento complejo y sabroso que realza el plato.
¡Disfrutar!
Ingredientes
- 300 g de pechuga de pollo
- 1 cucharadita de condimento cajún
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 100 g de valeriana o mezcla para ensalada
- 1 pepino pequeño
- 150 g de tomates cherry
- 5 rábanos
- 400 g de garbanzos enlatados
- jugo de medio limón
- 40 ml de aceite de oliva
- 1/2 diente de ajo
- 5 g de tahini
- 3 g de comino turco
- sal
- pimienta
Hummus:
- Escurre los garbanzos enlatados y mézclalos en un bol con el zumo de limón, 30 ml de aceite de oliva, un poco de agua, ajo, pasta de tahini, comino, sal y pimienta.
Pollo cajún
- Corta la pechuga de pollo en tiras y sazona con condimento cajún, pimentón, sal y pimienta.
- Fríe el pollo en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva.
- Corta los rábanos en rodajas y el pepino y los tomates en cubos pequeños.
- Mezcla la valeriana, los pepinos, los tomates y los rábanos. Para el aderezo, mezcla jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Notas
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