La octava edición del Meeting of the Seas arranca en Tenerife con un evento gastronómico dedicado al marisco
La localidad costera de Garachico, al norte de Tenerife, acogió el acto inaugural de la 8ª edición del Encuentro de los Mares. La Plaza de la Libertad se transformó en un escaparate de la gastronomía marinera, donde restaurantes locales y de la península ofrecieron degustaciones a precios asequibles, amenizadas con música en directo.
La inauguración de la octava edición del Encuentro de los Mares busca democratizar la excelencia culinaria con productos del mar, permitiendo al público participar activamente en un congreso donde la sostenibilidad marina es protagonista. Con el litoral de Garachico como telón de fondo, el Encuentro de los Mares inicia su programa mostrando la biodiversidad de nuestras costas a través de delicias culinarias.
La feria ofreció una selección de gastronomía tanto de la Península Ibérica como de las Islas Canarias. Entre los platos fuertes destacó la presencia de Miguel Barrera, chef del restaurante Cal Paradís (Castellón), quien trajo al norte de Tenerife sus aclamados platos de marisco y arroces de montaña, así como el tradicional arrosset de Castellón.
Junto a él, talentos locales exhibieron productos de la costa atlántica de Tenerife. Omar Páez (Bestia Marina) capturó la esencia del litoral con su bocadillo de atún blanco asado; Rubén González (El Rebojo) ofreció una croqueta de atún de temporada con hierbas locales y un tartar de pez limón semicurado con piña tropical; y Nahuel Núñez (Oa Beach Club) sorprendió a todos con una reinterpretación creativa de recetas tradicionales a través de su guiso de garbanzos con toques de marisco.
La oferta se completa con una selección de bebidas proporcionadas por Bodegas El Sitio y Cervezas Victoria, creando una experiencia completa para todos los asistentes.
Este evento público es solo el preludio de un ambicioso congreso profesional. En los próximos días, científicos, chefs y pescadores volverán a unir fuerzas para debatir sobre el «Capital Natural Azul». La premisa es clara: el futuro del planeta también depende del mar.
Con este evento, Garachico y Tenerife reafirman su compromiso con la protección de los ecosistemas marinos y la promoción de una economía azul responsable. El evento es promovido por el Ayuntamiento de Tenerife a través de Turismo de Tenerife y su marca "Tenerife Despierta Emociones", y cuenta con la participación activa del Ayuntamiento de Garachico, reforzando así el compromiso de la isla con el liderazgo en gastronomía azul y la protección de los recursos marinos.
