Según los clientes, 10 quesos de Aldi que deberías comprar y 3 que puedes saltarte
Aldi es conocido por sus exhibiciones sencillas, productos básicos de despensa confiables, una buena sección de carnes y precios competitivos, pero su sección de quesos sigue siendo la joya de la corona del supermercado. Con una amplia variedad de quesos únicos y asequibles, Aldi tiene mucho que ofrecer tanto a los ama…
Para los compradores, esta abrumadora selección de quesos rallados, en bloque, frescos y curados resulta tanto sorprendente como abrumadora. Con tantas opciones, ¿cómo saber qué elegir para tu próxima tabla de embutidos, gratinado de patatas o macarrones con queso? Por suerte, Aldi cuenta con una clientela fiel y apasionada por sus quesos. Puedes encontrar decenas de hilos en Reddit, publicaciones en Facebook, catas y recopilaciones que destacan los quesos más populares, menos conocidos y de mayor calidad de esta cadena de supermercados.
Para ayudarte a elegir entre montones de provolone, pilas de queso suizo y un sinfín de cheddar, revisé las reseñas de clientes para descubrir los quesos más deliciosos y algunos que conviene evitar. Los quesos de esta lista son variados: prácticos, versátiles e incluso poco comunes, pero todos comparten una característica: los puedes encontrar en Aldi.
Comprar: Pan de ajo y queso de la selección Emporium
Aldi Que yo sepa, Aldi es uno de los pocos supermercados líderes en Estados Unidos que vende queso de pan. Este robusto queso escandinavo se elabora comprimiendo cuajada fresca en un bloque sólido, parecido a una hogaza. Para abordar el tema de los carbohidratos: No, no se usa pan para hacer queso de pan. El nombre proviene de la superficie tostada y dorada que se desarrolla cuando el queso se cocina a la plancha o se fríe. Al buscar en diferentes foros de comida sobre quesos de Aldi (sí, existen muchos), difícilmente pude encontrar una lista de favoritos que no incluyera el queso de pan. Gran parte del placer proviene de cómo la textura del queso se transforma de ligeramente gomosa a suave y deliciosa al calentarse. Si se prepara correctamente (no lo caliente a fuego muy bajo o no mantendrá su forma), el queso adquiere la calidad de un palito de mozzarella sin pan o un queso a la plancha sin corteza. Si esto es difícil de imaginar,
Comprar: Queso Havarti con eneldo de la selección Emporium
El Havarti de Aldi es como ese vestido negro perfecto: informal y cómodo, pero lo suficientemente interesante como para despertar la curiosidad. Este queso danés tiene una textura agradable, ni demasiado blanda ni demasiado firme, lo que lo convierte en una excelente opción para picar. En cuanto al sabor, el Havarti inunda la boca con una suave explosión de mantequilla. No es un queso abrumador, pero tiene un sutil toque curado que te recuerda que no estás comiendo simplemente un trozo de goma rubia. Por estas razones, el Havarti con eneldo de Aldi siempre gusta a todo el mundo. Los clientes de Aldi que no suelen experimentar con quesos artesanales o importados a menudo quedan impresionados por su interesante perfil de sabor y su precio asequible. El sabor a eneldo es muy suave, y algunos clientes señalan que a veces es un poco difícil de detectar. Pero en general, se considera una excelente adición a las tablas de quesos. Como el queso es lo suficientemente firme como para cortarlo en lonchas, es un complemento natural.
Comprar: Queso cheddar blanco con arándanos de la selección Emporium
El queso cheddar blanco con arándanos de Aldi es, sin duda, uno de los quesos mejor valorados de Aldi. Es imposible leer un foro de Reddit o una publicación en redes sociales sobre quesos sin verlo entre los primeros puestos, con decenas de "me gusta" y votos positivos. ¿Qué distingue a este queso del resto? Basándome en cientos de comentarios de Facebook, diría que lo que hace que este queso sea tan especial es su singular y armoniosa mezcla de sabores dulces y salados. El queso es intenso y salado, mientras que la presencia de arándanos jugosos aporta un toque dulce y un ligero matiz ácido, y un usuario de Reddit describe acertadamente la combinación como "bien equilibrada". Dadas estas características, el queso cheddar blanco con arándanos de Aldi parece ideal para el centro de tu tabla de quesos —y es cierto—, pero donde realmente brilla es en los sándwiches. Decenas de reseñas de clientes sugieren añadir trozos de queso al pavo.
Comprar: Rollo de queso de cabra con sabor a arándano y vainilla de Emporium Selection
En comparación con los quesos tradicionales de leche de vaca (Brie, mozzarella, Gouda, cheddar, etc.), el queso de cabra no es tan dulce, cremoso ni mantecoso. Pero eso no significa que no sea igual de delicioso. La leche de cabra tiene naturalmente menos lactosa, lo que da como resultado un queso ligeramente ácido con un final fresco y herbáceo. Aunque se puede madurar y cortar como un queso típico de empresa, a menudo se consume joven y fresco, con una textura suave y desmenuzable que es fácil de servir y untar. Esta textura y perfil de sabor únicos hacen del queso de cabra joven un elemento dinámico. Su acidez inherente electrizará tus papilas gustativas sin hacerte fruncir el ceño. En mi opinión, es uno de los quesos más versátiles que existen, perfecto para todo, desde ravioles hasta tarta de queso y quesadillas. Una loncha de queso de cabra ácido también puede suavizar la riqueza de un filete de solomillo o equilibrar la intensidad de las verduras amargas de una ensalada. Sin embargo, el más
Comprar: Queso cheddar parmesano Emporium Selection
Aldi No todos los quesos de Aldi son excesivamente innovadores, únicos o sorprendentes. A veces, como con la decoración de interiores y las invitaciones de boda, lo simple es lo mejor. Y Aldi hace quesos simples realmente bien, siendo su Cheddar Parmesano un excelente ejemplo. Aunque la fórmula no se revela en línea, un ambicioso usuario de Reddit teorizó que este tipo de queso se elabora desmenuzando trozos más grandes de Cheddar y comprimiéndolos con trozos más pequeños de Parmesano. Cualquiera que sea el proceso, el resultado es un queso con sabor a nuez y un toque ácido, salpicado de cristales de lactato de calcio satisfactoriamente crujientes. En línea, los comensales de Aldi lo comparan con el Unexpected Cheddar de Trader Joe's, lo cual es un gran cumplido, dado que este es uno de los quesos más populares de TJ. A la gente le encanta por su fuerte sabor y su textura masticable, y varios comentaristas de Facebook lo llaman su queso en bloque "favorito". Este queso duro se ralla fácilmente, lo que lo convierte en un sabroso
Comprar: Queso cheddar ahumado con madera de manzano de la selección Emporium
Ahumar queso en Aldi es un proceso delicado. Obviamente, si el calor es demasiado alto, el queso se derretirá. Por lo tanto, muchos aficionados al ahumado casero utilizan un proceso de ahumado en frío con calor indirecto que permite un mayor flujo de aire y produce un sabor ahumado menos intenso y más equilibrado. No sé cómo los proveedores de Aldi ahumaron el queso cheddar ahumado con madera de manzano, pero sea lo que sea que estén haciendo, funciona. Este queso ahumado es a la vez intrigante y estimulante, algo así como una ilusión óptica para el paladar. Al principio, percibirás el aroma a fogata y barbacoa, pero al final, te deleitarás con los sabores familiares de un cheddar cremoso. Y es por eso que los clientes solo tienen cosas buenas que decir sobre este queso de Aldi. Su sabor ahumado realza los clásicos del queso, como los macarrones con queso, el queso fundido y el sándwich de queso a la plancha, con una agradable capa de humo. En una tabla de quesos, combina bien con pan caliente.
Omitir: Queso Wensleydale con especias de calabaza
Prize-hedgehog/Reddit Todo el mundo sabe que la moda de las especias de calabaza se ha descontrolado. ¿Café? — Vale. ¿Hard seltzer? — Meh. ¿Spam? — Alguien debería rendir cuentas. Ahora, cuando Aldi lanzó su queso Wensleydale con sabor a especias de calabaza, los comensales inevitablemente sintieron curiosidad. Es decir, ¿quién no la sentiría? Envuelto en un brillante envoltorio de cera naranja inspirado en una calabaza de Halloween, es difícil resistirse a cogerlo del estante y llevárselo a casa. Pero, por desgracia, esta sorpresa de temporada es más un truco que un dulce. El Wensleydale es un queso inglés clásico que se mantiene cremoso gracias al envoltorio de cera. A menudo se sirve con fruta, mermeladas o incluso pasteles de frutas, por lo que la idea de combinarlo con los cálidos sabores a bosque de las especias de calabaza no es tan descabellada. Pero, según los compradores en línea, la ejecución simplemente no estuvo a la altura, y un crítico lo describió como "una mezcla asquerosa, desmenuzable y triturada".
Comprar: Queso cheddar blanco añejo Emporium Selection Reserva
El queso cheddar blanco añejo de Aldi es un básico en cualquier quesería que se precie. Su color, generalmente blanco cremoso, simplemente significa que no ha sido teñido con achiote, un colorante alimentario natural. Pero más importante que su apariencia es el proceso de añejamiento. Para que un cheddar se considere "añejo", debe madurar durante al menos seis meses; dicho esto, este proceso puede extenderse hasta 10 años. Con el paso del tiempo, el cheddar pierde humedad, transformando su textura de suave a firme y finalmente a completamente dura. Al recorrer la sección de quesos, probablemente te hayas encontrado con términos como "fuerte", "extra fuerte" o "súper añejo". Esto también se refiere al período de añejamiento y está directamente relacionado con la intensidad y el carácter del queso. El queso cheddar blanco Aged Reserve de Aldi se añeja durante 12 meses, lo que lo sitúa sin duda en la categoría de "fuerte". En Reddit, los clientes elogian su sabor suave a cheddar y su textura firme y mantecosa.
Comprar: Selección especial de quesos suizos y gruyère rallados de Emporium
El queso rallado de Aldi tiene un lugar en cualquier refrigerador. Es comida práctica en su máxima expresión, aunque, como mencionamos, la goma de celulosa que rodea los trozos de queso rallado puede afectar su fusión y contenido de humedad. Aun así, el tiempo que ahorras al no tener que rallar tu bloque de queso (y tus nudillos) es una compensación más que razonable. Aldi ofrece una amplia variedad de quesos rallados, pero no todos ofrecen ese sabor único o premium. Sin embargo, un tipo que logra cumplir en ambos aspectos es el queso rallado especial suizo y gruyère. Lo especial de esta mezcla es cómo cada queso interactúa con el otro: el suizo es suave y cremoso, mientras que el gruyère es dulce y con un toque a nuez. Esta combinación de sabores funciona bien en todo tipo de recetas saladas. A pesar del recubrimiento de celulosa, el suizo se funde bien, lo que lo hace ideal para macarrones con queso o una fondue clásica.
Skip: Queso cheddar suave rallado Happy Farms
Aldi ofrece principalmente dos marcas de queso: Emporium Selection y Happy Farms. La primera abarca los quesos premium y especiales de Aldi, mientras que la segunda incluye su línea estándar de quesos en lonchas, rallados y en bloque. Según mi investigación, los comensales generalmente no están satisfechos con los productos Happy Farms. Aunque tienen una excelente relación calidad-precio, no cumplen con las expectativas en cuanto a textura, sabor y utilidad. Presentamos un excelente queso rallado —la mezcla de Gruyère suizo—, pero el queso cheddar suave rallado de Happy Farms es un ejemplo de un producto que no alcanza las expectativas. En un hilo de Reddit dedicado al queso rallado de Aldi, la mayoría de los compradores afirman que compran su queso rallado en otros lugares. La facilidad para fundirse es parte del problema, a menudo atribuida al agente antiaglomerante espolvoreado sobre el queso rallado para evitar que se pegue, pero el principal problema es que se informa que el queso es insípido y sin sabor. Afortunadamente, A
