Las 15 mejores bocadillerías de Melbourne
No hace mucho, era común ver puestos de sándwiches por toda la ciudad cada semana. Si bien la popularidad ha disminuido, la pasión de Melbourne por los buenos sándwiches llegó para quedarse. Aquí te presentamos 15 de nuestros lugares favoritos para disfrutar de una buena comida.
Stefanino Panino
Preparar sándwiches italianos tradicionales en un ambiente moderno: eso es lo que convierte a Stefanino en un éxito. Las mañanas son para los sándwiches tostados, que dan paso a panecillos ciabatta crujientes rellenos de embutidos o a la tierna porchetta asada en casa con su piel crujiente y su vibrante salsa verde.
También puedes armar tu propia tabla de embutidos, quesos, patés y productos frescos y en conserva. No olvides llevarte un espresso y un cannoli para combatir el bajón después del almuerzo.
Es bueno saberlo: No te pierdas las noches de parma mensuales y otros eventos nocturnos.
Banh Mi de Luke
Aunque Luke's Banh Mi cuenta con seis locales en Melbourne, todo comenzó en Puckle Street, y la magia sigue intacta. El eficiente equipo pesa, prepara y sirve los bocadillos bien rellenos a las colas de clientes hambrientos.
Son los pequeños detalles los que marcan la diferencia: cerdo crujiente marinado durante tres días, salsas especiales, paté y mayonesa de huevo, ambos elaborados diariamente en el local con recetas secretas. Las porciones son generosas, las filas avanzan rápidamente y, con todos los banh mi a un precio de entre 10 y 12 dólares, es una verdadera ganga.
Es bueno saberlo: solo ofrecen comida para llevar, pero hay algunos bancos en la calle si no puedes esperar para probarlo.
Charcutería de Jimmy
En 2022, los responsables de Eleni's, un restaurante griego muy popular en Yarraville, rindieron homenaje a su difunto abuelo, Dimitri, conocido como Jimmy, con esta tienda justo al lado.
Jimmy, carnicero local durante 20 años, se regía por una regla sencilla: «Buena carne, y en abundancia». Los sándwiches de Jimmy's Deli reflejan esa pasión. El Katz's Tribute es una versión del famoso sándwich Reuben de pastrami de la charcutería neoyorquina. Si quieres uno mejor, pide el New Yorker de medio kilo (35 dólares), del mismo tamaño que el original de Katz's, un auténtico monstruo que necesitarás al menos cuatro manos para poder comerlo.
Es bueno saberlo: si te terminas el sándwich New Yorker de una sentada, te ganarás un lugar en el muro de la fama de Jimmy.
Cocina de Kampot
El matrimonio formado por Jimi Lundy y Sarann Chhoeung muestra la cultura camboyana a través del num pang (que literalmente significa "pan").
Si pides un banh mi vietnamita, no te lo reprocharán, pero los rollos de Kampot Kitchen tienen un estilo propio. Los rellenos, como el pollo glaseado con jengibre y las gambas a la parrilla con salsa de coco, se inspiran en platos emblemáticos de la cocina camboyana.
La consistencia es fundamental aquí, con una distribución perfectamente uniforme de carne y grasa que se deshace en la boca con cada bocado. Dato importante: Se trata de comida cocinada a fuego lento y servida entre pan.
Durante las horas punta, no esperes poder coger algo y salir corriendo.
Charcutería de Baba
Los asiduos de Baba's Deli, uno de los locales favoritos de Port Melbourne, adoran el Mama's Vodka: una legendaria focaccia de escalope de pollo bañada en una salsa cremosa de tomate con un toque de vodka (el equipo prepara más de 150 litros a la semana). Pero un nuevo competidor, tanto en su local original como en el de Ivanhoe, podría arrebatarles el trono.
¡Contemplen la imponente muffuletta al estilo de Nueva Orleans! Es gigante, cuesta menos de 20 dólares y es una auténtica rareza en Melbourne. Llévate una para el camino o busca un sitio en la calle y disfrútala.
Imprescindible: El sándwich muffuletta. Si te gusta picante, añádele un chorrito de aceite de chile casero, con un toque especial de hierbas y especias italianas.
Charcutería Applehead
Desde pepinillos encurtidos hasta pastrami, este humilde local, impulsado por la comunidad, elabora casi todo en casa. A los niños se les da tiza para dibujar y el personal es tan amable que te sientes como en familia.
Un clásico bocadillo de albóndigas se reinventa con pesto de albahaca y almendras, mientras que los sándwiches de pollo gratinados tienen la textura perfecta. Las nuevas especialidades de cada fin de semana hacen que los clientes habituales regresen.
Es bueno saberlo: la salsa picante del armario auxiliar le da el toque perfecto a cualquier plato.
Charcutería de Héctor
Cuando Hector's llegó a Richmond en 2017, marcó un punto de inflexión en el panorama de los sándwiches en Melbourne. La experiencia del equipo en alta cocina no se tradujo en añadir adornos innecesarios, sino en crear versiones mejoradas de platos clásicos que ya conocíamos y nos encantaban.
Hoy en día, eso ya no es tan novedoso, pero Hector's sigue vigente. Con nuevos locales y una carta más variada, Hector's continúa siendo considerado por muchos como el mejor lugar de la ciudad para comer sándwiches.
Es bueno saberlo: Los muffins de desayuno le hacen temblar a McDonald's.
Carretera Pecks
Esta popular cafetería de los suburbios del oeste demuestra que la mejor comida se come con las manos.
La mayoría de los sándwiches aquí tienen un toque filipino: panecillos pandesal caseros flanquean la longaniza y una generosa porción de huevo cocido al vapor; los bagels están untados con queso crema de ube morado. Un clásico sándwich Reuben tostado combina carne de res ahumada, chucrut ácido y mostaza picante sobre un pan de masa madre Cobb Lane de color dorado intenso.
Pero lo que hizo famosa a Pecks fueron sus donas. Al salir, llévate una rellena de suave crema de ube y espolvoreada con coco tostado.
Imprescindible: Si está de oferta, no deje de probar el banh mi filipino de Pecks Road.
Estudios Baguette
En Baguette Studios se percibe que cada detalle importa.
El pan y la bollería se exhiben tras vitrinas como si fueran obras de arte, y cada sándwich, hogaza o tentempié desprende una elegancia exquisita. Las baguettes rebosan de salmón ahumado y queso crema, o de jamón curado de raza autóctona con gruyère y pepinillos.
Los croissants son deliberadamente suaves, elaborados con una masa madre de leche que prioriza el sabor sobre la textura hojaldrada. Imprescindible: El sándwich Monte Cristo (23 $), empanado, frito y espolvoreado con azúcar glas, servido con compota casera de arándanos y una jarrita de sirope de arce.
Charcutería de Rocco
La cultura del sándwich en Melbourne le debe mucho a las tiendas de delicatessen italianas.
Y uno de los referentes es Rocco's Deli, que lleva sirviendo paninis en abundancia en el lado oeste desde 1977. Todo el mundo hace cola para probar su famoso Rocco Roll: una selección de embutidos cortados al momento, con capas de pesto, queso, berenjena, aceitunas verdes, pimiento a la parrilla y tomates semisecos.
Es como una vitrina de delicatessen en un rollo. Imprescindible: El bocadillo de albóndigas aparece en el menú de vez en cuando, así que si lo ves, deja todo lo que estés haciendo.
Rebosante de una rica salsa ragú y envuelto en un pan crujiente, requiere de dos manos y una pequeña montaña de servilletas.
Panadería Bun Bun
Por supuesto, el corazón vietnamita de Melbourne es el hogar de lo que muchos consideran el mejor banh mi del estado. Bun Bun ha sido un establecimiento emblemático de Springvale desde 1998.
Únete a la cola en forma de U, admira la variedad de carnes brillantes, pero no dejes de probar el cerdo crujiente. Los empleados, con sus coloridos delantales, no escatiman en paté (ni en chile), así que prepárate para una explosión de sabor. Busca un banco donde sentarte, ya que no hay asientos en el local.
Es bueno saberlo: Solo se puede pagar en efectivo o con PayID, no con tarjeta.
Falco
Pocas panaderías pueden presumir de tantos éxitos: un sándwich de pollo que figura entre los 10 mejores de la ciudad, una galleta de mantequilla de cacahuete y miso con una textura crujiente y masticable perfecta, rollos de salchicha y empanadas de primera categoría (opta por el clásico de carne y pimienta, o atrévete con la hamburguesa con queso). Los pasteles dulces son preciosos y brillantes, horneados en su punto justo de tostado, y el pan es sustancioso pero a un precio razonable.
Una panadería que lo tiene todo. Dato interesante: También venden pasteles y rollitos de salchicha congelados para hornear en casa.
Bagels de masas
Los bagels fermentados de forma natural tienen una textura masticable irresistible y, a menudo, todavía están calientes cuando se convierten en sándwiches abiertos con ingredientes poco comunes. ¿Dónde más se puede encontrar un bagel con todo untado con queso feta de cabra y cubierto con caqui, salsa verde y aceite de hinojo y jalapeño?
El café es de Market Lane y el matcha se sirve tanto en latte como en refresco. Dato útil: el personal puede sugerirte qué bagel (hay cinco opciones) combina mejor con tus ingredientes.
Warkop
Canalizando la energía de su local original en Richmond, el segundo café de Barry Susanto y Erwin Chandra pone los sándwiches abundantes en primer plano.
Piensa en un Filet-O-Fish con sambal y un BLT de pollo con hierba limón y chile. Los muffins de desayuno (de salchicha o tocino) pueden incluir una opción de croquetas de patata, pero todos los pedidos se realzan con la "salsa Bazzinga", una mezcla de mayonesa, pasta de chile, chalotas fritas y hierbas.
Los buñuelos tipo churro glaseados con kaya (mermelada de coco) son la estrella de la carta de postres, y el café Duke's mantiene a los comensales con energía. Dato interesante: el café helado con azúcar de palma, exclusivo del local del centro, combina a la perfección con un sándwich de atún ahumado picante.
Ca Com
Melbourne cuenta con una gran cantidad de excelentes puestos de banh mi, pero Ca Com es único en su clase.
La precisión lo es todo en esta impecable sandwichería, regentada por Thi Le, nombrada Chef del Año 2026 por The Age Good Food Guide. El hogar es su principal fuente de inspiración.
El pan y la carne se asan a la parrilla, el humo perfuma ligeramente la panceta de cerdo asada, extra crujiente, y atrae a los transeúntes a la soleada tienda. Sándwiches auténticos y con alma a los que querrás volver una y otra vez.
Un dato interesante: Llévate una porción de pastel de chiffon de pandan, ligero como una pluma, para el camino.
336 Bridge Road, Richmond, cacom.net.au
¿No encuentras tu cafetería favorita? Probablemente esté en otra categoría.
Descubre la lista completa de los 100 cafés y panaderías imprescindibles de 2026 en la aplicación Good Food. Está disponible como suscripción independiente y también incluida en las suscripciones digitales premium de The Age.
Descárgala desde la App Store de Apple o Google Play Store. Las reseñas de Good Food se realizan de forma anónima y se pagan de forma independiente.
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Stefanino Panino
Preparar sándwiches italianos tradicionales en un ambiente moderno: eso es lo que hace de Stefanino una estrella. Las mañanas son para los sándwiches tostados, que dan paso a panecillos ciabatta crujientes rellenos de embutidos o porchetta asada en casa con su piel crujiente y una vibrante salsa verde. También puedes armar el tuyo propio con una selección de embutidos, quesos, patés y productos frescos y en conserva. No olvides llevarte un espresso y un cannoli para combatir el bajón después del almuerzo. Dato interesante: Estate atento a las noches mensuales de parma y otros eventos nocturnos. Collingwood Yards, unidad 4, 30 Perry Street, Collingwood, stefaninopanino.com Reseñas de restaurantes, noticias y las inauguraciones más interesantes directamente en tu bandeja de entrada.
Banh Mi de Luke
Luke's Banh Mi cuenta con seis locales en Melbourne, pero todo comenzó en Puckle Street, y la magia sigue intacta. El eficiente equipo pesa, prepara y sirve los rollos bien rellenos a las colas de clientes hambrientos. Son los pequeños detalles los que marcan la diferencia: cerdo crujiente marinado durante tres días, salsas exclusivas, paté y mayonesa de huevo, ambos elaborados diariamente en el local con recetas secretas. Las raciones son generosas, las colas avanzan rápidamente y, con todos los banh mi a un precio de entre 10 y 12 dólares, es una auténtica ganga. Dato importante: solo se ofrece comida para llevar, pero hay algunos bancos en la calle si no puedes esperar para probarlo. 11 Puckle Street, Moonee Ponds, lukesbanhmi.au
Charcutería de Jimmy
En 2022, los dueños de Eleni's, el restaurante griego favorito de Yarraville, rindieron homenaje a su difunto abuelo, Dimitri, conocido como Jimmy, con esta tienda justo al lado. Carnicero local durante 20 años, Jimmy se regía por una regla sencilla: "Buena carne, y mucha". Los sándwiches de Jimmy's Deli reflejan esa pasión. El Katz's Tribute es una versión del famoso sándwich Reuben de pastrami de la charcutería neoyorquina. Si quieres uno mejor, pide el New Yorker de medio kilo (35 dólares), del mismo tamaño que el original de Katz's, un auténtico monstruo que necesitarás al menos cuatro manos para devorar. Dato curioso: si te terminas el sándwich New Yorker de una sentada, te ganarás un lugar en el muro de la fama de Jimmy. 30 Anderson Street, Yarraville, bio.site/jimmysdeli
Cocina de Kampot
El matrimonio formado por Jimi Lundy y Sarann Chhoeung muestra la cultura camboyana a través del num pang (literalmente, "pan"). Si pides un banh mi vietnamita, no te lo reprocharán, pero los rollos de Kampot Kitchen tienen un estilo propio. Los rellenos, como el pollo glaseado con jengibre y las gambas a la parrilla con salsa de coco, se inspiran en platos camboyanos emblemáticos. La consistencia es clave aquí, con una distribución perfectamente uniforme de carne y grasa que se deshace en la boca con cada bocado. Un dato importante: se trata de comida casera servida entre panes. En las horas punta, no esperes comer algo rápido. 11 High Street, Preston, kampotkitchen.com.au
Charcutería de Baba
Los fieles seguidores de Baba's Deli, uno de los locales favoritos de Port Melbourne, adoran el Mama's Vodka: una legendaria focaccia de pollo schnitzel bañada en una salsa cremosa de tomate con vodka (el equipo prepara más de 150 litros a la semana). Pero un nuevo contendiente, tanto en su local original como en el de Ivanhoe, podría arrebatarles la corona. He aquí: la imponente muffuletta al estilo de Nueva Orleans: gigante, por menos de 20 dólares y una auténtica rareza en Melbourne. Llévate una para el camino o busca una mesa en la terraza y disfrútala. Imprescindible: el sándwich de muffuletta. Si te gusta picante, añade un chorrito de aceite de chile casero, con un toque especial de hierbas y especias italianas. 229 Upper Heidelberg Road, Ivanhoe, babasdel i .com
Charcutería Applehead
Desde pepinillos hasta pastrami, este sencillo local, impulsado por la comunidad, prepara casi todo en casa. Los niños pueden dibujar con tiza y el personal es tan amable que te sientes como en casa. Un rollo de albóndigas tradicional se reinventa con pesto de albahaca y almendras, mientras que los sándwiches de pollo gratinados tienen la textura perfecta. Las nuevas especialidades de cada fin de semana hacen que los clientes habituales regresen. Un consejo: la salsa picante del mostrador le da el toque perfecto a cualquier plato. 100 Latrobe Street, Mentone, applehead.com.au
Charcutería de Héctor
Cuando Hector's llegó a Richmond en 2017, marcó un punto de inflexión en la escena de los sándwiches de Melbourne. La experiencia del equipo en alta cocina no se tradujo en añadir adornos innecesarios, sino en crear versiones mejoradas de clásicos que ya conocíamos y nos encantaban. Hoy en día, esto ya no es tan novedoso, pero Hector's sigue vigente. Con nuevas sucursales y platos en su menú, Hector's continúa siendo, para muchos, el mejor lugar de la ciudad para disfrutar de un buen sándwich. Dato interesante: Sus muffins de desayuno le hacen la competencia a McDonald's. Varias sucursales, incluyendo 1/94 Buckingham Street, Richmond, hectorsdeli.com.au
Carretera Pecks
Este popular café de los suburbios del oeste demuestra que la mejor comida se come con las manos. La mayoría de los sándwiches aquí tienen un toque filipino: panecillos pandesal caseros flanquean salchicha longaniza y una generosa porción de huevo cocido al vapor; los bagels están untados con queso crema de ube morado. Un clásico Reuben tostado equilibra la carne de res ahumada, el chucrut ácido y la mostaza picante sobre un pan de masa madre Cobb Lane de un dorado intenso. Pero son las donas las que hicieron famoso a Pecks. Llévate una rellena de suave crema de ube y espolvoreada con coco tostado al salir. Imprescindible: Si está en oferta, no dejes de probar el banh mi filipino de Pecks Road. Local A6, 1-7 Caroline Springs Boulevard, Caroline Springs, pecksroadcheatmeals.com
Estudios Baguette
En Baguette Studios se percibe que cada detalle importa. El pan y la repostería se exhiben tras vitrinas como si fueran obras de arte, y cada sándwich, pan o tentempié rebosa elegancia. Las baguettes están rellenas de salmón ahumado y queso crema, o de jamón curado de raza autóctona con gruyère y pepinillos. Los croissants son deliberadamente suaves, elaborados con una masa madre de leche que prioriza el sabor sobre la textura hojaldrada. Imprescindible: El sándwich Monte Cristo (23 $), empanado, frito y espolvoreado con azúcar glas, servido con compota de arándanos casera y una jarrita de sirope de arce. 15-27 Wreckyn Street, North Melbourne, baguettestudios.com
Charcutería de Rocco
La cultura del sándwich en Melbourne le debe mucho a las charcuterías italianas. Y una de las más emblemáticas es Rocco's Deli, que lleva sirviendo paninis en el oeste de la ciudad desde 1977. Todo el mundo hace cola para probar su famoso Rocco Roll: una selección de embutidos cortados al momento, con capas de pesto, queso, berenjena, aceitunas verdes, pimiento asado y tomates semisecos. Es como una vitrina de charcutería en un panecillo. Imprescindible: El sándwich de albóndigas aparece en el menú de vez en cuando, así que si lo ves, ¡deja todo lo que estés haciendo! Rebosante de una rica salsa ragú y servido en un pan crujiente, requiere las dos manos y un montón de servilletas. 122 Roberts Street, Yarraville, roccos.com.au
Panadería Bun Bun
Por supuesto, el corazón vietnamita de Melbourne es el hogar de lo que muchos consideran el mejor banh mi del estado. Bun Bun ha sido un referente en Springvale desde 1998. Únete a la cola en forma de U, admira la variedad de carnes brillantes, pero definitivamente prueba el cerdo crujiente. Los empleados con coloridos delantales no escatiman en el paté (ni en el chile), así que prepárate para una explosión de sabor. Busca un banco donde sentarte, ya que no hay asientos en el local. Dato importante: Solo se puede pagar en efectivo o con PayID, no con tarjeta. 1/288 Springvale Road, Springvale, instagram.com/bunbunbakery_springvale
Falco
Pocas panaderías pueden presumir de tantos éxitos: un sándwich de pollo entre los 10 mejores de la ciudad, una galleta de mantequilla de cacahuete y miso con una textura crujiente y masticable perfecta, rollitos de salchicha y empanadas de primera categoría (opta por el clásico de carne y pimienta, o atrévete con la hamburguesa con queso). Los pasteles dulces son preciosos y brillantes, horneados en su punto justo de tostado, y el pan es sustancioso pero a un precio razonable. Una panadería que lo tiene todo. Dato interesante: También venden empanadas y rollitos de salchicha congelados para hornear en casa. Varias ubicaciones, incluyendo 288 Smith Street, Collingwood, falcobakery.com
Bagels de masas
Los bagels de fermentación natural tienen una textura irresistible y a menudo se sirven calientes en sándwiches abiertos con ingredientes poco comunes. ¿Dónde más se puede encontrar un bagel con todo, untado con queso feta de cabra y cubierto con caqui, salsa verde y aceite de hinojo y jalapeño? El café es de Market Lane y el matcha se sirve tanto en latte como en refresco. Un dato útil: el personal puede sugerir qué bagel (hay cinco opciones) combina mejor con tus ingredientes. 5 Smith Street, Fitzroy, massesbagels.com.au
Warkop
Inspirándose en la energía de su local original de Richmond, el segundo café de Barry Susanto y Erwin Chandra pone los sándwiches bien cargados en el centro de atención. Piensa en el Filet-O-Fish con sambal y el BLT de pollo con hierba limón y chile. Los muffins de desayuno (de salchicha o tocino) se pueden acompañar con patatas hash brown, pero todos los pedidos se realzan con la salsa "Bazzinga", una mezcla de mayonesa, pasta de chile, chalotas fritas y hierbas. Los buñuelos glaseados con kaya (mermelada de coco) son la especialidad de la casa, y el café Duke's mantiene a los comensales con energía. Dato interesante: el café helado con azúcar de palma, exclusivo del local del centro, combina a la perfección con un sándwich de atún ahumado picante. 13 Little Collins Street, Melbourne, warkop.com.au
Ca Com
Melbourne cuenta con una gran variedad de excelentes banh mi, pero Ca Com es único en su clase. La precisión lo es todo en esta impecable sandwichería, dirigida por Thi Le, Chef del Año 2026 de The Age Good Food Guide. El hogar es su esencia. El pan y la carne se asan a la parrilla sobre las llamas, el humo perfuma ligeramente la panceta de cerdo asada, extra crujiente, y atrae a los transeúntes a este local bañado por el sol. Sándwiches con alma, sui generis, a los que querrás volver una y otra vez. Un consejo: llévate una porción de pastel de chiffon de pandan, ligero como una pluma, para el camino. 336 Bridge Road, Richmond, cacom.net.au ¿No encuentras tu cafetería favorita? Probablemente esté en otra categoría. Explora la lista completa de las 100 Cafeterías y Panaderías Esenciales de 2026 en la aplicación Good Food. Está disponible como suscripción independiente y se incluye en las suscripciones digitales premium de The Age. Descárgala desde la App Store de Apple o Google Play Store.
