Revisión de pizza de Domino Detroit: La ciudad del motor merece algo mejor que este impostor de media horneado

Reseña de Detroit Pizza: La Ciudad del Motor se merece algo mejor que esta imitación mediocre.

La pizza estilo Detroit es un tipo de pizza en sartén, pero con algunas mejoras. Lleva una cantidad enorme de queso y la salsa se añade después del queso, no antes.

La pizza al estilo Detroit es icónica, rectangular y originalmente se horneaba en sartenes de acero forjado, prestadas de las plantas de fabricación y mantenimiento de automóviles. Es uno de los platos regionales más apreciados de Estados Unidos, originario de (como habrás adivinado) Detroit, Michigan, en la década de 1940.

Domino's, una de las dos cadenas de pizzerías más populares originarias de Michigan, finalmente incorpora la pizza a su menú con un producto que lleva su nombre. A partir del 31 de agosto de 2026, Domino's añadió la pizza Domino a su oferta.

Esta pizza individual tiene forma de dominó y viene precortada por la mitad, lo que facilita disfrutar de las mejores partes de la pizza estilo Detroit (las esquinas) y dejar el resto. Los clientes pueden pedir los ingredientes que deseen, con un máximo de tres.

El día que Domino's llegó a los restaurantes, pedí tres para almorzar y probar algunas variedades. Domino's intenta convertir esta pizza individual en su propio ícono de la comida rápida, al estilo del Big Mac de McDonald's, el Whopper de Burger King o el Crunchwrap Supreme de Taco Bell. Aun así, no pude evitar preguntarme qué tan diferente sería realmente de una pizza individual básica.

Pedí tres versiones de la Domino: una con salchicha italiana, otra con pepperoni y otra con verduras. Tras probarlas todas, decidí si esta pizza merece la pena, basándome en lo bien que reproduce el estilo Detroit y su sabor. La masa debía ser deliciosamente crujiente y con mucho queso, sin quemarse, y la base, debajo de los ingredientes, debía ser esponjosa.

Prueba de sabor: La pizza personal estilo Detroit de Domino

He probado bastante pizza al estilo Detroit y me ha llegado a encantar la mezcla de texturas.

El primer día que recibí la caja de Domino's, noté que las pizzas tenían muy poca corteza dorada en los bordes. Esperaba que las apariencias engañaran, pero después de unos cuantos bocados, quedó claro que se trataba simplemente de una pizza rectangular hecha en sartén.

Se nota que la pizza intentó tener una corteza más crujiente y con más queso, pero no fue suficiente. Dado que Domino's es una de las mejores cadenas de pizzas al horno, no me sorprendió que esta se pareciera más a una pizza básica al horno que a una específicamente al estilo Detroit.

Aunque la corteza no estaba lo suficientemente crujiente, la masa del interior era muy suave. Parecía estar apenas cocida, y después de unos bocados, descubrí que incluso estaba un poco cruda y cruda en algunas partes.

Puede que la textura no fuera la mejor, pero el sabor era agradable. No era sorprendente ni extraordinario, pero cumplía su función con su sabor sabroso, picante y con un toque de salsa.

Veredicto final

Con unos pequeños ajustes, esta pizza sería estupenda.

Necesita más queso cocido en la parte exterior de la masa y más tiempo en el horno. Con una pizza bien cocida y más de ese queso crujiente y sabroso por fuera, sería un éxito total, pero aún queda trabajo por hacer.

La idea de una pizza con forma de ficha de dominó para Domino's es tan obvia que me pregunto por qué no se les ocurrió antes. Ojalá se puedan hacer algunos ajustes para mejorarla, ya que sin duda tiene potencial.

Domino's Warwick señala que estas pizzas, efectivamente, se preparan en una bandeja rectangular, con la salsa sobre el queso, pero el mayor problema es que no tienen suficiente queso. Una buena pizza al estilo Detroit necesita un aro de queso alrededor de la masa para lograr esos bordes crujientes y con mucho queso. No es como preparar una pizza típica en bandeja, así que Domino's tiene que hacer algunos ajustes para lograr uno de los estilos de pizza regionales favoritos de Estados Unidos.

Precio y disponibilidad

A partir del 31 de agosto de 2026, Domino's se convirtió en una opción que se puede pedir en Domino's en todo el país.

Hice mi pedido directamente en la aplicación de Domino's, donde la personalización fue muy sencilla. Si bien pude pedir exactamente lo que quería, la estructura de precios del Domino me pareció un poco engañosa. Si se pide el Domino con un solo ingrediente, cuesta $7.99.

Dicho esto, puedes añadir hasta tres ingredientes, pero cada uno tiene un coste adicional. Por ejemplo, mi pizza vegetariana costaba 9,49 dólares, mientras que una pizza básica de pepperoni costaba 7,99 dólares.

Si quieres añadir dos ingredientes, te costará 8,74 $. Es decir, puedes añadir hasta tres ingredientes, como indica la página web, pero cada uno adicional tendrá un coste extra. Cabe mencionar que, mientras escribo esto, Domino's tiene una promoción en la que, si compras más de dos pizzas Domino's, cada una te sale a 6,99 $, independientemente de la cantidad de ingredientes (hasta tres) que añadas.