Wine Talk – Gorro Atlântico: Un toque de la costa de Portugal en una copa

El Gorro Atlântico Vinho Verde Loureiro es uno de ellos. Es expresivo, con las características clásicas de la uva Loureiro: notas cítricas y florales en nariz y una acidez vibrante en boca. Este vino proviene de la subregión del Valle de Lima, donde muchos creen que se originó la uva Loureiro.

A 5 km del océano, este vino rinde homenaje a sus orígenes atlánticos. De carácter costero y fresco, presenta notas de limón, pomelo y flores que se equilibran con sabores salinos y minerales, evocando la playa. Elaborado con esmero, las uvas se cosecharon a mano y su mosto se mantuvo refrigerado tras el prensado. Durante la fermentación, se conservaron los sabores puros y la vibrante acidez de la uva en el vino resultante.

El vino se cría sobre lías finas durante cinco meses para aportarle textura en boca. Portugal Boutique Winery se centra en vinos de pequeña producción procedentes de regiones emblemáticas de Portugal.

Comenzó con vinos del Valle del Duero, luego se expandió a la producción de vinos espumosos de Bairrada, y los vinos Gorro son la expresión de la bodega del Vinho Verde con uvas cultivadas en valles emblemáticos del Miño. El objetivo de todos los vinos de Portugal Boutique Winery es preservar y compartir la herencia vitivinícola de Portugal y producir vinos que reflejen la identidad de sus regiones vinícolas y del país en su conjunto.

Este vino marida a la perfección con mariscos a la parrilla, ostras, sushi y otros platos con toques cítricos, como almejas preparadas con ajo y limón o platos de inspiración griega con salsa de yogur tzatziki cítrica. Encuentra Gorro Atlântico Vinho Verde Loureiro en Apolónia por 14,95 €.