La famosa sopa de pescado de Ka-Soh regresa como puesto temporal en un huerto hasta el 31 de agosto de 2026

Ka-Soh, el famoso restaurante de comida china casera que abrió sus puertas en 1939, conmocionó al panorama gastronómico local al anunciar su cierre el 28 de septiembre de 2025.

Resulta que esa fecha ya no es la última vez que los fanáticos podrán saborear la emblemática sopa de fideos con pescado, ya que los platos de Kah-Soh estarán disponibles en Tanglin Cookhouse desde ahora hasta el 31 de agosto de 2026. Este evento temporal forma parte de la serie Tanglin Heritage de Tanglin Cookhouse, que busca destacar a los íconos de la comida callejera más queridos del país.

Ka-Soh es el primer restaurante que aparece en la serie, y qué mejor manera de empezar, teniendo en cuenta que básicamente están resucitando a una leyenda. El plato que no te puedes perder es la sopa de fideos con pescado de la casa (18 dólares o más).

Esta versión premium de Tanglin Cookhouse utiliza mero en lugar del pez cabeza de serpiente original, pero los demás elementos son muy similares a los de la receta original: fideos gruesos bee hoon, sopa de pescado al estilo cantonés y chye sim baby. La textura cremosa del caldo se debe a que los huesos se hierven durante horas, formando una emulsión rica y sabrosa, llena de colágeno. También están disponibles las alitas de pollo con pasta de gambas (15++ dólares por 8 piezas), que nos parecieron tiernas hasta el hueso y con un intenso sabor a hae bee.

¡Esperamos que la versión de Tanglin Cookhouse sea igual de buena! Si después de cenar aquí sientes nostalgia, puedes llevarte a casa los sabores de Ka-Soh con la sopa de pescado congelada de la casa (400 g).

Este producto solo está disponible para su compra en tienda por $12++, hasta agotar existencias. Para descubrir otros excelentes lugares para comer sopa de pescado, consulta nuestra guía de los mejores puestos de sopa de pescado en Singapur. Si quieres disfrutar de la auténtica experiencia zi char, consulta nuestra guía de los mejores restaurantes zi char en Singapur.

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Tanglin Cookhouse no es un restaurante con certificación halal. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.