Easy Homemade Granola
Mi receta casera de granola, fácil de preparar, está repleta de frutas secas, bayas y frutos secos para un desayuno de lujo que te mantendrá satisfecho durante horas.
- 270 gramos de copos de avena sin gluten (aproximadamente 750 ml o 3 tazas)
- 200 gramos de nueces pecanas enteras (aproximadamente 500 ml o 2 tazas)
- 125 gramos de anacardos (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 125 gramos de pistachos (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 55 gramos de hojuelas de coco (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 140 gramos de semillas de calabaza (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 35 gramos de semillas de lino dorado (aproximadamente 60 ml o 1/4 de taza)
- 125 gramos de arándanos secos (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 100 gramos de moras blancas secas (aproximadamente 250 ml o 1 taza)
- 175 gramos de albaricoques turcos (aproximadamente 250 ml o 1 taza cortados en cuartos)
- 125 ml de aceite de coco (aproximadamente 1/2 taza)
- 125 ml de miel (aproximadamente 1/2 taza)
- 2,5 ml de sal (aproximadamente 1/2 cucharadita)
- Precalienta el horno a 160 grados Celsius / 320 °F / Gas Mark 3 antes de mezclar los ingredientes. Si usas un horno con ventilador, ajusta la temperatura a 140 grados Celsius.
- Forra tres bandejas para hornear con borde con papel de horno o papel vegetal y resérvalas hasta que las necesites.
- Pesa o mide la avena, los frutos secos y las semillas y añádelos a un bol grande resistente al calor.
- Mide las bayas y los albaricoques en un recipiente aparte, ya que se añadirán más tarde.
- En una cacerola pequeña, calienta a fuego medio-alto el aceite de coco y la miel hasta que hierva. Agrega la sal, revuelve y retira del fuego.
- Vierta 2/3 de la mezcla de aceite de coco y miel sobre la mezcla de avena y revuelva bien para asegurarse de que se combine.
- Reparte la mezcla entre las tres bandejas para hornear y extiéndela en una capa uniforme.
- Hornee en la rejilla central durante 20 minutos, luego retire del horno y deje enfriar durante cinco minutos.
- Vuelve a colocar toda la granola en el bol, añade las bayas y vierte por encima el resto de la mezcla de aceite de coco y miel.
- Mezcla bien y divide la mezcla en tres bandejas para hornear; luego hornea cada una durante 12 a 15 minutos adicionales.
- Retirar del horno y dejar enfriar sobre la encimera.
- Una vez fría, desmenuza la granola y guárdala en recipientes herméticos.
Mi receta casera de granola está llena de fruta seca, bayas y frutos secos para un lujoso desayuno que te mantendrá satisfecho durante horas.
Me encanta la combinación de granola y yogur y un desayuno de granola de día de semana favorito es este plato de desayuno griego Yogurt y Granola con frutas o bayas mixtas, cuando están en temporada. Debo confesar que en las guerras muesli vs granola siempre preferí muesli a granola.
El muesli a menudo no está cubierto y no tiene grasas o azúcares añadidos. Muchas marcas comerciales que afirman ser recetas de granola saludables parecen ser nada más que las bombas de azúcar de carga de grasa de fuentes glucaémicas altas. ¿Alguna vez has tenido uno de esos días colgantes cuando has desayunado pero tienes un accidente de azúcar antes del almuerzo?
Esta receta de granola de azúcar saludable y refinado con miel nunca me da eso. La primera vez que disfruté de granola fue cuando me ofrecieron un sabor de la granola de la casa vendida en el café en mi edificio de oficinas. Era sabroso pero no grasiento o demasiado dulce.
Desgraciadamente, desde ser consciente de mi sensibilidad de cacahuete de inicio tardío no puedo comer su granola. Decidí hacer mi propia granola casera después de degustar una impresionante receta de granola crujiente servido en el desayuno, en el DoubleTree by Hilton Upper East Side en Ciudad del Cabo. Estaba bien sazonado y cada mordedura estaba llena de frutos secos y frutos secos.
Traté de emular el crujiente y el sabor con esta receta de granola de miel fácil, y estoy tan feliz con el resultado. Esta es una receta de granola casera tan fácil que te preguntarás por qué no lo has hecho antes!
No me gusta mi granola casera tan dulce y grasienta como la tienda compró variedad y han tratado de mantenerlo lo más saludable posible. Contiene aceite de coco virgen extra y miel, sin otros azúcares refinados añadidos.
Aunque muchas recetas caseras de granola contienen canela u otras especias, prefiero la mía con sólo un poco de sal para mejorar los sabores. Treinta minutos para hornear ofrece una granola marrón de oro delicioso, pero cinco minutos extra empaca tanto crujiente extra.
Cuídate, sin embargo, de no dejar que se queme.
- 3 tazas de avena enrollada
- 4 tazas de nueces crudas
- 1 a 1 1/2 tazas semillas
- 2 tazas de bayas secas
- 1 taza de fruta seca
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de aceite de coco
- 1/2 cucharada de sal
- Opcional: 1 cucharada de canela en polvo, especia mixta o jengibre
- Empaqué algunos de estos racimos caseros de granola para unas vacaciones familiares y lo primero que mi hermano preguntó cuando desempaqué los aperitivos era cómo comer granola para el desayuno. Después de degustarlo decidió que no quería compartir, y durante las vacaciones se comió toda la bolsa de granola llanura como aperitivo, sin yogur ni leche.
- Esta es una receta de granola deliciosa y fácil para el yogur como en este yogur griego y granola desayuno bowl.
- Se puede comer con leche fría o caliente como cereal de granola, que es cómo a mi madre le gustó.
- Se puede utilizar como la base de la receta casera de la barra de granola y estoy bien sintonizar uno para cuando viajo o tengo invitados que quedarse.
Para más opciones de desayuno, haga clic en cualquiera de los enlaces siguientes:
- Esta receta es muy adaptable y puede reemplazar cualquiera de las nueces con macadamias, almendras, nueces o avellanas.
- Si usted no puede encontrar moras blancas secas, entonces sustituir con la misma cantidad de cangrejos secos o pasas.
- El aceite de coco puede ser sustituido con aceite de oliva virgen extra.
- La miel puede ser sustituida con jarabe de arce.
- La avena es naturalmente libre de gluten pero puede ser procesada en una fábrica con productos que contienen gluten. Si usted no tiene una sensibilidad al gluten o alergia, entonces la avena regular rodada hará.
Descargo de responsabilidad: La información nutricional para la receta es una aproximación y varía según los ingredientes y productos utilizados. Si te gustó la receta anterior por favor considere la calificación de la receta y dejar un comentario a continuación.
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