Leftover Turkey Fried Rice
El arroz frito con pavo es delicioso, además de ser rápido y fácil de preparar.
- 3 cucharadas de aceite de oliva ((40 g))
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla grande (en rodajas)
- ½ cucharada de jengibre fresco (picado)
- 1 cucharada de condimento multiusos ((3.5g))
- ½ cucharada de perejil ((7,5 g))
- 2 cucharaditas de tomillo ((4 g) seco o fresco (sin tallos))
- 1½ lb de pavo ((700 g) en trozos pequeños/desmenuzado)
- ½ taza de guisantes ((73g))
- 1 taza de pimientos morrones mixtos ((150g))
- 4 tazas de arroz integral frío ((760g))
- ⅓ taza de arándanos secos ((40 g) opcional)
- 3 cucharadas de aminoácidos de coco o soja orgánica (40 g)
- Pimienta negra y sal rosa al gusto.
- A fuego medio, añade un poco de aceite de oliva a la sartén o wok.
- Añade la cebolla, el ajo y el jengibre y sofríe hasta que estén transparentes/blandos.
- Agrega el pavo, luego espolvorea el condimento (para todo uso, perejil y tomillo) y revuelve.
- A continuación, añade las verduras: guisantes, pimientos variados, etc., y continúa removiendo y mezclando con los demás ingredientes.
- Incorpora el arroz y los arándanos si los incluyes y luego agrega la salsa de soja.
- Añade sal y pimienta negra al gusto o ajusta la sazón si es necesario.
Este plato es la manera perfecta de aprovechar las sobras de pavo, mezclado con arroz integral y verduras. Si buscas un plato de pavo sustancioso y rápido de preparar, esta es la receta que necesitas.
Es muy sencillo y delicioso. Igual que mi arroz frito con cordero, que sin duda deberías probar.
Déjame adivinar que el Día de Acción de Gracias ya terminó oficialmente, tú y tus seres queridos comieron muchísimo y, por supuesto, no sería el Día de Acción de Gracias sin pavo, ¿verdad? ¡Sí!
Te conozco tan bien que probablemente estés leyendo esto pensando que soy vidente, pero no, es solo una suposición obvia. Bueno, una vez que termine la celebración, la pregunta es: ¿qué haces con todas estas sobras? Hay un montón, ¿verdad?
Aunque no tengo una varita mágica para aprovechar todas esas sobras, decidí optar por la opción más obvia: el pavo (¡claro!). Tengo la solución perfecta: arroz frito con pavo. Sí, mis amigos le dieron un buen uso al pavo preparando un salteado.
Incluso puedes guardar este arroz frito con pavo sobrante para cuando terminen las fiestas navideñas, y probablemente también te sobrará algo. En cualquier caso, Charla te ofrece soluciones para ambas ocasiones.
Razones para preparar este plato
- Es súper simple y muy fácil.
- La mayoría de los ingredientes probablemente ya estén en tu despensa.
- Es la manera perfecta de aprovechar el pavo sobrante.
- Se tarda menos de 30 minutos en prepararlo.
- ¡Es de temporada!
Los pasos
¿Se puede preparar este arroz frito con trozos frescos de pavo?
Sí, a pesar del título de la publicación, si quieres usar pavo fresco/crudo, te sugiero cortarlo en trozos pequeños y cocinarlo al mismo tiempo que sofríes los ingredientes base (cebolla, ajo, etc.). Sí, cualquiera de las siguientes opciones;
¿Puedes usar esta receta para preparar comidas con antelación? ¡Claro que sí! De hecho, recomiendo esta receta a quienes tienen poco tiempo y buscan una cena fácil.
Notas y consejos
- Si no quieres usar arroz integral, puedes usar arroz de coliflor, arroz salvaje o quinoa. Estas opciones son muy nutritivas.
- Usa las verduras que te sobren; las que menciono son solo una guía aproximada. Esta es una receta de estilo libre, así que puedes adaptarla a tus necesidades.
- Utilice aminoácidos de soja(a) orgánicos o de coco como alternativa a la soja.
- Asegúrese de que el arroz esté cocido y completamente frío con antelación, preferiblemente refrigerado.
- Si es la primera vez que preparas arroz y necesitas ayuda para solucionar algún problema, no olvides consultar mi publicación "Cómo solucionar problemas con la receta".
- Los arándanos son opcionales; si no te gusta la fruta en el arroz, simplemente no la añadas.
- Estoy usando sazonador multiusos, pero puedes usar sazonador para pollo o cualquier otro tipo de sazonador que tengas a mano; recuerda que estamos improvisando.
- Puedes congelar las sobras si lo deseas.
Más recetas para probar
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Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva (40 g)
- ½ cucharada de jengibre fresco picado
- 1 cucharada de condimento multiusos (3,5 g)
- ½ cucharada de perejil (7,5 g)
- 2 cucharaditas de tomillo (4 g) seco o fresco (sin tallos)
- 3 cucharadas de aminoácidos de coco o soja orgánica (40 g)
Notas
- Si no quieres usar arroz integral, puedes usar arroz de coliflor, arroz salvaje o quinoa. Estas opciones son muy nutritivas.
- Usa las verduras que te sobren; las que menciono son solo una guía aproximada. Esta es una receta de estilo libre, así que puedes adaptarla a tus necesidades.
- Utilice aminoácidos de soja(a) orgánicos o de coco como alternativa a la soja.
- Asegúrese de que el arroz esté cocido y completamente frío con antelación, preferiblemente refrigerado.
- Los arándanos son opcionales; si no te gusta la fruta en el arroz, simplemente no la añadas.
- Estoy usando sazonador multiusos, pero puedes usar sazonador para pollo o cualquier otro tipo de sazonador que tengas a mano; recuerda que estamos improvisando.
- Puedes congelar las sobras si lo deseas.
