Oven Jerk Chicken With Video
Me encantan las comidas prácticas y fáciles, y este pollo jerk al horno cumple con ambos requisitos.
- 5 libras de trozos de pollo
- ½ taza de condimento jerk
- 1 cucharadita de salsa de soja oscura
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de jengibre machacado
- Unas 15 ramitas de tomillo
- Mezcla todos los ingredientes, tapa y deja marinar en la nevera durante toda la noche.
- Colócalas en una bandeja para hornear en una sola capa y cúbrelas con papel de aluminio. Introdúcelas en un horno precalentado a 175 grados Celsius y hornea durante 50 minutos.
- Retire del horno y quite el papel de aluminio. Unte el pollo con su jugo. Suba la temperatura del horno a 425 grados y vuelva a colocar el pollo en el horno.
- Hornee durante 15-20 minutos más, hasta que el pollo esté dorado. Sirva caliente.
Es muy fácil de preparar; la marinada para el pollo solo lleva unos pocos ingredientes, incluyendo condimento jerk ya preparado. Si prefieres hacerlo tú mismo, tengo una excelente receta para preparar condimento jerk casero. Para darle un toque de frescura, el pollo se marina con jengibre y tomillo frescos.
Lo ideal es sazonar el pollo la noche anterior y dejarlo marinar en la nevera. ¡Así, el adobo se impregna en el pollo y queda delicioso!
Si tienes poco tiempo, como me suele pasar a mí, dejarlo marinar solo unas horas también funciona.
Cómo cocinar pollo jerk
Estilo horno: Obviamente, esta es una receta de pollo Jerk al horno, ¡así que esa es una forma de prepararlo!
Puedes cocinarlo como yo lo hice o asarlo. Colócalo en una bandeja grande para hornear y separa los pollos para que no se toquen entre sí.
Asar a 400 grados durante 40-45 minutos. A la parrilla: La forma correcta de cocinar pollo jerk es a la parrilla.
Cocinarlo a fuego directo mejora aún más su sabor. Cocínelo a fuego alto indirecto durante unos 15-20 minutos, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados.
Freidora de aire: Freír con aire es lo último en cocina. Es rápido, produce un pollo delicioso y se cocina en menos de la mitad de tiempo que en el horno; no es de extrañar que se haya vuelto tan popular.
Para cocinar en una freidora de aire, rocíe la cesta con aceite en aerosol. Coloque los trozos de pollo en una sola capa, asegurándose de que no se toquen entre sí, y cocine durante 16 minutos a 200 grados Celsius.
