Compound Butter for turkey
Esta mantequilla compuesta de ajo, fácil de preparar, es la manera más sencilla de conseguir un pavo jugoso y delicioso.
- 8 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada ((1 barra))
- ralladura de una naranja entera (aproximadamente 2 cucharaditas)
- 1 cucharada de sofrito brasileño (o 3 dientes de ajo picados)
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 3 ramitas de hojas frescas de orégano, picadas
- sal y pimienta al gusto
- Añade todos los ingredientes a un bol mediano.
- Mezclar con una espátula hasta que se combinen los ingredientes.
- Úselo en pollo o pavo sazonado/salado/en salmuera de hasta 4.5 kg (10 libras). Aplique y extienda generosamente debajo de la piel del área del pecho, luego aplique el resto debajo de la piel de los muslos y sobre la piel de todo el cuerpo.
- Hornear al gusto.
Estos componentes simples agregarán sabores sutiles para complementar su pavo en salmuera, y también es excelente para usar en pollo, ¡así que guarde este método de mantequilla compuesta para usarlo durante todo el año! Elementos 8 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada ((1 barra)) ralladura de una naranja entera (aproximadamente 2 cucharaditas) 1 cucharada de sofrito brasileño (o 3 dientes de ajo picados) 1 cucharada de perejil fresco picado 3 ramitas de hojas de orégano fresco picado sal y pimienta al gusto Método Agregue todos los elementos a un tazón mediano.
Úselo en pollo o pavo sazonado/salado/en salmuera de hasta 4.5 kg (10 libras). Aplique y extienda generosamente debajo de la piel del área del pecho, luego aplique el resto debajo de la piel de los muslos y sobre la piel de todo el cuerpo.
