38 alimentos que empiezan con la letra Z
El plato austriaco consiste en albóndigas hechas con masa de patata rellenas de ciruelas frescas (Zwetschken), azúcar y canela. Platos similares incluyen las albóndigas de ciruela checas (knedlíky), el szilvás gombóc húngaro y las albóndigas alemanas rellenas de fruta (Fruchtknödel).
Si te gusta el pan tostado, pero te gustaría que fuera aún más crujiente, Zwieback es la solución. Este pan horneado dos veces ofrece una textura crujiente y una mayor duración, perfecto para picar entre horas o para incorporar a tus recetas.
Esta cerveza Tripel, de alta graduación alcohólica (8%), se produce en Gante, municipio flamenco de Bélgica. Tiene un color dorado y un sabor dulce y maltoso intenso, con notas afrutadas (especialmente de naranja) y caramelo.
Za'atar
Como un viaje en alfombra mágica, el za'atar te transportará a exóticos mundos de sabor. Esta mezcla de especias de Oriente Medio, utilizada como condimento versátil en la cocina árabe, suele incluir tomillo, semillas de sésamo, zumaque y sal.
Zabaglione
Este postre italiano seduce con su textura cremosa y espumosa y su rico sabor dulce. Elaborado con yemas de huevo, azúcar y vino Marsala, el zabaglione se cocina suavemente hasta obtener una crema aterciopelada y se sirve caliente o frío.
Zaleti
Visita Venecia para admirar su impresionante arquitectura, sus canales de fama mundial y sus deliciosas galletas de harina de maíz, esponjosas y crujientes. Espolvoreadas con pasas y rebosantes de vainilla y ralladura de limón, son el acompañamiento perfecto para el café o el té.
Zampone
El zampone, una especialidad de Módena, Italia, consiste en una pata de cerdo deshuesada rellena de carne de cerdo picada, sazonada con hierbas, sal, pimienta, nuez moscada y, a veces, ajo. ¡Y este cerdito resultó delicioso!
Zander
Originaria de Europa y algunas zonas de Asia, la lucioperca es un pez de agua dulce común que habita en lagos, ríos y embalses. Si te preguntas cómo cocinarla, puedes hornearla fácilmente en una marinada de vino blanco, miel y mostaza de Dijon.
Grosellas de Zante
En realidad no son grosellas, sino pasas pequeñas con un dulzor intenso y un sabor concentrado. Espolvoréalas sobre tu avena matutina o úsalas para hornear deliciosos pasteles de frutas, ¡son irresistibles!
Zapiekanka
El plato nacional no oficial de Polonia, la zapiekanka, es un delicioso sándwich abierto hecho con media baguette cubierta con champiñones salteados, queso fundido y, a veces, jamón, y luego horneado.
Zaru Soba
Desde la tierra del sol naciente (es decir, Japón), este es otro magnífico ejemplo de exquisitos platos de fideos. Elaborados con trigo sarraceno y elegantemente presentados sobre una estera de bambú (zaru), los fideos soba se cubren con nori (alga marina) y se acompañan de una sabrosa salsa para mojar.
Zaru Udon
No hay nada como los fideos udon gruesos y masticables. Servidos fríos con una salsa salada y sabrosa de mirin, dashi y salsa de soja que contrasta con su dulzor natural, te sentirás en el paraíso de los fideos. Usa el wasabi y el jengibre rallado con moderación.
Zarzuela (de mariscos)
Este guiso de mariscos captura a la perfección los sabores costeros de Cataluña. La zarzuela es una mezcla de pescado, gambas, mejillones y calamares cocinados a fuego lento en un rico caldo de tomate con azafrán y pimentón. ¡Simplemente mágico!
Pastel de cebra
Al hornearse, las capas alternas de bizcocho de vainilla y chocolate crean un llamativo patrón similar al de una cebra. Húmedo, suave e irresistiblemente chocolatoso, es perfecto para cualquier ocasión. Aquí te presentamos nuestra deliciosa receta de pastel cebra.
Zelnik
Los Balcanes suelen ser conocidos como un crisol de culturas, gastronomías y tradiciones. Un ejemplo es el Zelnik. Tiene una delicada masa filo, que recuerda al baklava turco, queso feta griego y rellenos sabrosos como la carne de res especiada al estilo bosnio.
Zenzero
Aunque no es un ingrediente tradicional de la cocina italiana, el jengibre (zenzero) destaca en las escalopas allo zenzero. En esta receta, las escalopas de ternera o pollo, cortadas en finas láminas, se cocinan en una salsa aromática con jengibre, ajo, vino blanco y hierbas aromáticas.
Zeppole
Para los católicos de todo el mundo, el 19 de marzo es un día de fiesta. ¿Y qué mejor manera de celebrar el día de San José que con un buñuelo ligero y esponjoso, espolvoreado con azúcar glas y relleno de queso ricotta?
Zerde
Para preparar zerde, se cuece a fuego lento arroz molido con agua infusionada con azafrán y azúcar hasta que espese. Este postre iraquí es bastante delicioso, así que quizás puedas probar solo un poquito, si puedes resistir la tentación.
Zereshk Polo
Siguiendo con la tradición del azafrán, el zereshk polo combina arroz basmati infusionado con azafrán, bayas de agracejo (zereshk) y tierno pollo o cordero. Los pétalos de rosa secos y los pistachos laminados son opcionales, pero sin duda le dan un toque visual atractivo.
Salsa picante
No te preocupes si la salsa picante de Burger King ya no está disponible. Puedes prepararla en casa mezclando mostaza, pepinillos dulces picados, jugo de limón, cebolla y ajo en polvo. Sazona, ajusta el sabor y ¡disfruta de su delicioso toque ácido!
Zha Cai
¿Quieres mejorar tus habilidades culinarias con condimentos? Estos tallos de mostaza encurtidos son una auténtica delicia. De sabor intenso, salados y ligeramente picantes, combinan a la perfección con carnes y verduras, o se pueden incorporar a guisos y sopas de fideos.
Zha Jiang Mian
Cuando pides Zha Jiang Mian, te sirven precisamente eso: fideos fritos con salsa (traducido del mandarín). La salsa no es frita, sino una sustanciosa preparación a base de carne picada de cerdo o ternera, pasta de soja y aromáticos como ajo y jengibre.
Fruta de vid en zigzag
Esta planta trepa en zigzag, de ahí su nombre. Produce frutos pequeños y esféricos que no suelen ser consumidos por los humanos, sino por aves y otros animales salvajes.
Zigeunersalat
Anímate y disfruta de una ensalada sana y deliciosa. La Zigeunersalat alemana (que literalmente significa ensalada gitana), por ejemplo, te tentará con sus pimientos, tomates, pepinos y cebollas en rodajas, aderezada con una vinagreta picante hecha con vinagre, aceite, mostaza y hierbas. ¡Adelgazarás enseguida!
Zima
Para potenciar tu estilo de vida saludable, ¿qué te parece probar la "malalternativa"? Producida por Coors y disponible de forma intermitente en los últimos años, Zima es una bebida alcohólica ligera similar a un refresco, con sabores a cítricos, mandarina o piña.
Zimtsterne
Como su nombre indica, las estrellas de canela son galletas navideñas alemanas tradicionales con forma de estrella, elaboradas con una mezcla de almendras molidas, azúcar, claras de huevo y canela. Blandas y crujientes, son el dulce ideal para las fiestas navideñas.
Uvas Zinfandel
La Zinfandel, asociada principalmente a California, es una variedad de uva de piel oscura que se utiliza sobre todo para la elaboración de vino. Se caracteriza por su sabor intenso, con ricos aromas a frutos rojos, notas especiadas y un contenido alcohólico de moderado a alto.
Chistes ingeniosos
Como los Twinkies, pero mejores. También de la marca Hostess, los Zingers son pastelitos alargados con relleno de crema (vainilla, chocolate o frambuesa) y glaseado de sabores. ¡Son tan dulces y jugosos que no te los puedes perder!
Ziti
El ziti, un plato básico de la cocina italoamericana, representa la comodidad y la tradición. Popularizado por el exquisito ziti al horno de Carmela Soprano, este plato de pasta simboliza las reuniones familiares, las conexiones con la mafia y la increíble popularidad de la serie "Los Soprano".
Zongzi
Los zongzi son empanadillas saladas de arroz glutinoso rellenas de cerdo o champiñones, envueltas en hojas de bambú y cocidas al vapor. Su origen se remonta a la leyenda del ahogamiento del poeta Qu Yuan, cuando los aldeanos arrojaron arroz para proteger su cuerpo.
Zoni
Si buscas prosperidad y buena fortuna para el Año Nuevo, la tradición dicta que debes tomar zoni. Esta apreciada sopa japonesa, repleta de pasteles de arroz mochi y elementos simbólicos, atrae bendiciones y abundancia.
Calabacines
Los fideos de calabacín, o zoodles, son la última moda, ofreciendo una alternativa más saludable a los platos de pasta tradicionales. Gracias a su bajo contenido en carbohidratos y a que no contienen gluten, los zoodles pueden sustituir a los espaguetis en platos como la carbonara o el pad thai, o bien servirse con salsas sencillas.
Zopf
Este pan trenzado, rico en mantequilla, de miga suave y corteza dorada, se disfruta a menudo en los desayunos de fin de semana. Simboliza la unidad y la amistad en la cultura suiza, aunque también se puede encontrar en Alemania y Austria.
Calabacín
En Estados Unidos, el 8 de agosto se celebra el Día Nacional de Dejar Calabacines a Escondite en el Porche del Vecino, reconociendo con humor la abundancia de calabacines que los jardineros suelen tener durante los meses de verano.
Flores de calabacín
Las flores de calabacín no solo son comestibles, sino que quedan muy bien en ensaladas, rellenas de queso y fritas, o incluso en pizzas. Aportan un sabor suave y ligeramente dulce que recuerda al calabacín y una textura tierna.
Zuccotto
En la Florencia renacentista, los banquetes de la nobleza incluían zuccotto, un bizcocho con forma de cúpula relleno de ricotta, chocolate y fruta, empapado en licor. Adornado con virutas de chocolate y fruta, era la máxima expresión de opulencia y lujo.
Zuppa Toscana
Aunque se asocia comúnmente con los restaurantes Olive Garden en Estados Unidos, la auténtica zuppa alla Toscana tiene como base un caldo de ternera y no lleva beicon, incorporando ingredientes tradicionales toscanos como alubias blancas y pan para conseguir una textura más consistente.
Zurek
El sabor ácido característico del zurek proviene del proceso de fermentación de la harina de centeno, lo que le confiere un toque agrio distintivo. En Polonia, suele servirse en un pan ahuecado, conocido como chleb zurek, acompañado de huevos duros partidos por la mitad.
Zwetschkenknödel
El plato austriaco consiste en albóndigas hechas con masa de patata rellenas de ciruelas frescas (Zwetschken), azúcar y canela. Platos similares incluyen las albóndigas de ciruela checas (knedlíky), el szilvás gombóc húngaro y las albóndigas alemanas rellenas de fruta (Fruchtknödel).
Bizcocho hecho con huevos
Si te gusta el pan tostado, pero te gustaría que fuera aún más crujiente, Zwieback es la solución. Este pan horneado dos veces ofrece una textura crujiente y una mayor duración, perfecto para picar entre horas o para incorporar a tus recetas.
Zwijntje
Esta cerveza Tripel fuerte (8% de alcohol) se produce en Gante, municipio flamenco de Bélgica. Tiene un tono dorado y un dulzor rico y maltoso con notas afrutadas (especialmente de naranja) y caramelo. Relacionado: Alimentos que empiezan con Q Relacionado: Alimentos que empiezan con R Relacionado: Alimentos que empiezan con S Relacionado: Alimentos que empiezan con X Relacionado: Alimentos que empiezan con Y
