Cocina
German Cream Cheese Cake Dessert
Ingredientes 2 tazas de quark o 1 taza de yogur griego más 1 taza de crema agria 2 ¼ tazas de yogur griego 1 1/3 taza de crema espesa 1 cucharada de extracto de limón 1 limón (ralladura y jugo) 1 cucharada de gelatina 1 taza de azúcar 3 latas de mandarinas 4 oz.
Ingredientes · Porciones 8
- 2 tazas de queso quark o 1 taza de yogur griego más 1 taza de crema agria
- 2 ¼ tazas de yogur griego
- 1 1/3 taza de crema espesa
- 1 cucharada de extracto de limón
- 1 limón (ralladura y zumo)
- 1 cucharada de gelatina
- 1 taza de azúcar
- 3 latas de mandarinas
- 113 g de Butterkekse (galletas de mantequilla alemanas o barquillos de vainilla)
Preparación · 20 min
- Escurre las mandarinas y reserva el zumo.
- Coloca la gelatina en un recipiente apto para microondas y añade unas 2 o 3 cucharadas de zumo de mandarina por encima. Remueve bien y reserva.
- Batir la nata hasta que se formen picos firmes.
- En un bol grande, añade requesón o crema agria con yogur, una pizca de sal, azúcar, ralladura de limón, zumo de limón, extracto de limón y mezcla bien durante un par de minutos.
- Calienta la mezcla de gelatina en el microondas durante unos 30 segundos.
- Mezclar bien y añadir al bol con la mezcla de nata.
- Batir durante un par de minutos y asegurarse de que todo esté bien mezclado.
- Incorpora la nata montada a la mezcla de crema.
- Incorpora la fruta a la mezcla con cuidado.
- Coloca capas alternadas de galletas y la mezcla de crema en vasos o en un tazón para servir.
- Dejar enfriar durante al menos 4 horas o toda la noche.
Coloca la gelatina en un recipiente apto para microondas y añade unas 2-3 cucharadas de zumo de mandarina por encima. En un bol grande, mezcla el queso quark o la crema agria con yogur, una pizca de sal, azúcar, ralladura de limón, zumo de limón y extracto de limón durante un par de minutos.
Mezcla bien y añade al bol con la mezcla de nata. Bate durante un par de minutos y asegúrate de que todo esté bien integrado.
