German Sweet Bread
Elementos 4 tazas de harina 1 taza de leche tibia 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de sal 1/2 taza de azúcar 1 huevo 5 cucharadas de mantequilla blanda ½ cucharadita de extracto puro de almendra (opcional) 1 taza de pasas 1 taza de agua o sidra de manzana 1 huevo 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 2 cucharadas de al…
- 4 tazas de harina
- 1 taza de leche tibia
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 5 cucharadas de mantequilla blanda
- ½ cucharadita de extracto puro de almendras (opcional)
- 1 taza de pasas
- 1 taza de agua o sidra de manzana
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- Remoje las pasas en agua o sidra de manzana.
- Añade la harina al bol de una batidora de pie.
- Calienta la leche hasta que esté tibia y disuelve en ella la levadura y el azúcar.
- Cubra con un paño de cocina limpio y deje reposar durante 10 minutos.
- Añade el extracto de almendras y el huevo; bate brevemente.
- Vierta la mezcla de leche sobre la harina, agregue la mantequilla blanda y la sal.
- Amasar brevemente todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
- Si te gustan las pasas, añádelas mientras amasas.
- Vuelva a cubrir con un paño de cocina y deje levar durante 2 horas.
- o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Retira la masa del bol y amásala brevemente.
- Trenza la masa y colócala sobre una bandeja para hornear forrada con papel de horno.
- Batir el huevo con el azúcar y la sal.
- Unta el pan trenzado con él y espolvorea con almendras laminadas.
- Dejar reposar durante unos 30 minutos.
- Hornear durante 30 a 35 minutos.
Cubre con un paño de cocina limpio y deja reposar durante 10 minutos. Vierte la mezcla de leche sobre la harina, añade la mantequilla blanda y la sal. Cubre de nuevo con un paño de cocina y deja levar durante 2 horas o hasta que la masa duplique su tamaño.
Retira la masa del bol y amásala brevemente. Trenza la masa y colócala sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
Unta el pan trenzado con él y espolvorea con almendras laminadas.
