Cheese Dog Bread Rolls
Los panecillos de queso para perritos calientes son tan divertidos de hacer como de comer, y son la mejor manera de aprovechar el pan de molde del día anterior.
- 12 rebanadas de pan blanco
- 3 salchichas, cortadas en 4 tiras
- 113 gramos de queso de fusión rápida, cortado en 24 tiras finas.
- 2 huevos
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de pan rallado Panko
- aceite de canola
- Recorta los bordes de cada pan y, con un rodillo, aplánalos hasta que queden muy finos.
- Coloca una salchicha y dos tiras de queso en el borde del pan que miras hacia ti y enróllalo formando un cilindro para envolver el relleno. Presiona ligeramente los bordes para sellarlos por completo (o sujétalos con palillos y retíralos cuando vayas a rebozarlos en pan rallado). Repite el proceso con las rebanadas de pan restantes.
- En un bol, combine los huevos y la leche y bata hasta que estén bien mezclados.
- En un plato hondo, coloque el pan rallado Panko.
- Sumerge el panecillo en la mezcla de huevo y luego pásalo por el pan rallado, presionando ligeramente para que quede bien cubierto. Repite el proceso con los panecillos restantes.
- Coloca los panecillos empanizados en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélalos durante 3 a 5 minutos.
- En una sartén ancha y de fondo grueso a fuego medio, calienta aceite hasta que tenga una profundidad de unos 5 cm. Coloca los panecillos preparados con la costura hacia abajo y fríelos, dándoles la vuelta según sea necesario, hasta que estén dorados y crujientes.
- Retirar de la sartén y escurrir sobre una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear. Servir caliente con salsa de tomate para mojar.
Dorados, crujientes y rellenos de salchichas y queso fundido, son un aperitivo sustancioso que encantará tanto a niños como a adultos. En casa nos encanta todo tipo de pan, así que siempre me aseguro de tener una o dos hogazas listas para untar, como ensalada de pollo o piña con queso. Pero a veces, mis ojos son más grandes que nuestros estómagos y termino comprando más de lo que podemos comer.
Sin embargo, nunca se desperdician las barras de pan; ¡hay muchísimas maneras deliciosas de transformar las sobras del día anterior en bocadillos o postres increíbles! Me gusta convertir los panecillos de leche en pudín de pan hawaiano o las rebanadas de pan blanco en panecillos para perritos calientes con jamón o queso.
Si buscas el tentempié perfecto para los niños después de clase o unos aperitivos divertidos para los adultos, ¡estos panecillos rellenos son la opción ideal! Dorados, crujientes y rellenos de salchichas y queso fundido, ¡seguro que triunfarán!
No solo son un tentempié divertido y delicioso, sino que además son fáciles de preparar con solo unos pocos ingredientes. ¡Y se pueden congelar para cuando te apetezcan!
Ingredientes
- ¡El pan de molde en rebanadas es perfecto para esta receta! Yo prefiero el blanco, pero puedes usar integral para un aporte nutricional extra.
- Perritos calientes: yo uso "perritos calientes rojos" al estilo filipino.
- Queso: Eden es mi marca favorita para usar aquí, pero cualquier queso que se derrita rápidamente servirá.
- Batir los huevos y la leche para hacer una mezcla que ayudará a que el rebozado se adhiera.
- Pan rallado Panko: ¡usa Panko para conseguir el mejor crujido!
- Aceite: elija un aceite con un punto de humo alto y sabor neutro, como el de canola, cártamo o maíz.
Consejos de cocina
- Utilice los recortes de corteza como aglutinante (panada) para los filetes de hamburguesa.
- El sabor dulce y ligeramente ácido del kétchup de plátano combina a la perfección con la cremosidad y el toque salado de estos panecillos. Puedes untar una capa muy fina de kétchup sobre el pan (no demasiado gruesa, o se pondrá blando) antes de añadir la salchicha en rodajas y el queso, o simplemente servir los panecillos fritos con un poco de kétchup de plátano para mojar.
- Corta la salchicha y el queso en tiras finas para que puedas enrollar el pan bien apretado alrededor de ellos.
- Me gusta congelar los panecillos preparados durante unos minutos antes de freírlos para que el queso se endurezca un poco y no se salga de los panecillos durante la fritura.
- Para obtener la mejor textura, mantenga el aceite a una temperatura óptima de entre 175 °C y 190 °C. Si está demasiado caliente, la corteza del pan se dorará antes de que el interior se caliente lo suficiente; si está demasiado frío, los panecillos absorberán mucho más aceite.
- Para evitar que la temperatura baje bruscamente, no llene demasiado la sartén y fría los alimentos por tandas según sea necesario.
- Escurra los rollitos fritos sobre una rejilla metálica en lugar de sobre papel de cocina, ya que el vapor que desprenden podría ablandarlos.
Cómo servir y almacenar
- Estos panecillos crujientes de queso y salchicha son deliciosos como tentempié o aperitivo acompañados de una salsa para mojar, como kétchup, mostaza, salsa barbacoa, salsa agridulce o aderezo ranch.
- Como se disfrutan mejor recién hechas, recomiendo guardarlas sin freír. Colócalas en una sola capa sobre una bandeja para hornear, cúbrelas con film transparente y congélalas hasta que estén firmes. Una vez congeladas, transfiérelas a bolsas con cierre hermético y guárdalas en el refrigerador hasta por 3 meses. De esta manera, no se pegarán entre sí al congelarse.
- Fría los alimentos congelados y ajuste la temperatura durante la cocción según sea necesario para asegurarse de que no se quemen por fuera antes de que estén completamente calientes por dentro.
Información nutricional
“Este sitio web proporciona información nutricional aproximada únicamente por comodidad y como cortesía.
Los datos nutricionales se obtienen principalmente de la base de datos de composición de alimentos del USDA, siempre que esté disponible, o de otras calculadoras en línea.
