Como si los turistas necesitaran otra razón, el Algarve es ahora un oasis de comida y vino

Comer & Bebida Restaurante Noélia — Cocina marina en un pueblo pesquero servido con un servicio agradable. Austa — Elegante restaurante todo el día con su propio jardín vegetal y vinos de baja intervención.

El reciente aumento de visitantes de otros campos (¿recuerdan cuando se sentía que cada americano se dirigía a Portugal?) ha movido a los desarrolladores para construir los gustos de los grandes resorts y campos de golf prístinos, dándolos a la letanía de indulgencias para las que la región es querida. Ahora con un vasto y creciente inventario de los resorts viene el regalo de las buenas direcciones gastronómicas, algunas de las cuales han ganado estrellas Michelin (Portugal recibió su propia guía dedicada sólo en 2024, separada de la antigua Guía Michelin España & Portugal).

En los últimos años, la zona ha recibido además hotspots que caben entre, como bares de vino de cadera y panaderías modernas que se especializan en más de tazas de pasteis de nata. Esto es lo que los entusiastas de la comida y la bebida necesitan saber sobre el Algarve, desde los mejores bares hasta las mejores playas. Cortesía de Austa y Daniel Schafer Dónde comer y beber Uno de los restaurantes más icónicos de la zona es el Restaurante Noélia en el tranquilo pueblo pesquero de Cabanas.

Pero no hay necesidad de siquiera mirar el menú para regulares como Jorge Raiado, que dirige operaciones en Salmarim, un productor de sal artesanal en la cercana Castro Marim. “[Jerónimo] sabe que me encanta el arroz de frijoles verdes con cargas de perejil y cilantro para añadir frescura”, afirma. Una de las razones por las que Raiado ha sido un invitado leal en el restaurante de Jerónimo durante siglos es “el toque especial que me lleva a la mesa de mi abuela”. Mientras que el Restaurante Noélia es conocido por la hospitalidad tradicional, el recién llegado Austa en Almancil, una ciudad conocida por sus edificios lavados de blanco, trae un borde más contemporáneo a la escena del comedor. Durante una hora exclusivamente portuguesa de vinho, diríjase a la ciudad de Burgau, conocida por Praia de Burgau, una playa vallada por acantilados, y tome una percha al aire libre en Sul, una cafetería de gestión familiar que comenzó a operar hace dos años.

En el pintoresco Tavira y uno de los más nuevos queridos de la región, los amantes de la comida fina pueden elegir entre el océano de dos estrellas Michelin en pequeños Porches a un Michelín A Ver Tavira. La lista de vinos aquí destaca cada parte de Portugal, desde Niepoort en Douro a Arvad en Algarve, y lanza un poco de Champán también.

Campus de Austa recomienda hacer una cita para conocer a Filippo Pozzi de atlas.land en el pueblo de Aljezur. Un nativo del lago Como, Pozzi se mudó al Algarve ya que quería surfear por la mañana antes de trabajar en sus vinos por la tarde.

Cerca, a 20 minutos en coche en Lagoa, Morgado do Quintão de propiedad familiar tiene una de las mayores operaciones de turismo de vino en la zona. Usted puede venir para una degustación de su Mole Negra y Crato Branco (varietals indigenous to the Algarve) junto con el almuerzo, hacer una clase de cocina, salir a ver películas bajo las estrellas, o lanzar una boda en la finca.

La enorme Praia da Falésia en Albufeira, conocida por su vida nocturna, es uno de los tramos más populares de arena por lo que es mejor llegar temprano en el día para evitar las mayores multitudes. Y si surfeas, prueba los descansos en Praia do Amado y Praia da Cordoama en el oeste. Raiado recomienda un día de cinco horas con Fariniente, que se puede abordar en la histórica ciudad de Tavira.

El sofisticado Vista Bar , que parece estar tapado en miles de azulejos, tiene uno de los mejores menús de cócteles en el Algarve también. Primeramente abierta en 1918, Bela Vista es más pequeña que los balnearios de la zona, pero ese es el encanto: Conseguiste las comodidades pero no las multitudes. Si desea alojarse en una finca de vino, reserve una de las casas de campo minimalistas (o la casa principal de cuatro dormitorios) en Morgado do Quintão .