Albóndigas de atún enlatado

Por ejemplo, puedes preparar estas deliciosas albóndigas de atún que combinan a la perfección con puré de patatas cremoso, puré de guisantes o una ensalada colorida. También puedes disfrutarlas solas como aperitivo.

Son rápidas y fáciles de preparar en el horno y solo requieren cinco ingredientes (además de sal y pimienta). ¡Que las disfrutes!

Ingredientes

• 1 lata de atún bien escurrida
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado o harina
• sal al gusto
• pimienta al gusto
• 2-3 ramitas de eneldo o perejil

Instrucciones

• Con un tenedor, desmenuza el atún en un bol.
• Incorpora el huevo, las hierbas, la sal, la pimienta y el pan rallado, mezclando hasta obtener una mezcla firme.
• Precalienta el horno a 190 °C/375 °F y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
• Con las palmas de las manos ligeramente humedecidas, forme bolas de aproximadamente 3 cm (1 pulgada) de diámetro y colóquelas en la bandeja para hornear.
• Hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén bien dorados.
• Disfrútalo con tu aderezo favorito, en sándwiches o acompañado de una ensalada colorida.

Notas

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