¡Sonríe para la foto con 135 de nuestras recetas más quesosas!

Con el Día Nacional del Queso a la vuelta de la esquina, el 4 de junio, hemos recopilado nuestras recetas más deliciosas, empezando por el queso casero. Desde desayunos con queso, entrantes, platos principales y guarniciones, hasta bebidas y postres, el queso es el protagonista en cada receta. Súper versátil, este queso fresco y suave tiene un sabor similar al requesón, pero con una textura más seca y desmenuzable. Se puede usar para untar, rellenar o mojar, y combina a la perfección con platos dulces y salados.

O si prefieres probar con jugo de limón, el queso fresco de granjeros de Edible Boston te guiará por el camino, e incluye un método para socca, un pan plano provenzal clásico hecho con harina de garbanzos, para disfrutarlo. Imagen: Queso de granjeros, Queso ricotta casero de Edible Alaska Los elementos y el proceso utilizados para hacer queso ricotta casero son muy similares a los del queso de productor, pero el resultado es más húmedo, cremoso y suave. Método de Queso feta casero sencillo de Edible Michiana Un queso sabroso que es sencillo (y indulgente) de hacer, este queso se puede almacenar durante varias semanas a temperatura ambiente, o de 1 a 2 meses en el refrigerador, siempre que permanezca bajo la salmuera.

Pero si prefieres las tostadas francesas, las tostadas francesas rellenas de queso crema y arándanos de Edible Cape Cod son cremosas, con un delicioso sabor a queso crema y un toque dulce gracias a su relleno de queso crema dulce, salsa de queso crema con sirope de arce y arándanos (frescos o en mermelada). La adición de queso burrata a este plato es una idea brillante, y junto con los aguacates, equilibra el sabor intenso del gazpacho fresco con una textura suave y cremosa. Caliente, untuosa y con mucho queso, la salsa cremosa de cebolla caramelizada de Edible Ottawa combina tres tipos de queso (Brie, queso crema y Gruyère) con cebollas caramelizadas dulces, equilibradas con aceite de chile y un poco de ralladura y jugo de limón.

La crema de feta batida con miel picante de Edible Sea to Sky estalla con un sabor cremoso, ácido, herbáceo, dulce y a nuez con un toque picante (e incluye un método para galletas de centeno con romero agridulces). Imagen: Crema de feta batida con miel picante, Edible Sea to Sky Melocotones a la parrilla con queso de cabra Los platos más sencillos suelen ser los más gratificantes, y con solo cuatro componentes (incluido el aceite de oliva) y una preparación ligera, este es un ganador agridulce y un plato que se repite en verano en todas nuestras mesas. La crema y el queso de cabra se combinan con fresas dulces para un aperitivo agridulce en las fresas rellenas de queso de Edible Ojai & Ventura County.

Los pimientos italianos dulces son el potenciador de sabor en el Roasted Carmen Pepper Pimento Grilled Cheese With Sweet Onions & Apple Butter de Edible Madison. En el Sweet Corn and Calabrian Chili Grilled Cheese de Edible Sarasota. Imagen: Kimchi Grilled Cheese, Edible Rhody Sweet and Savory Grilled Cheeses El Blackberry Chia Jam Grilled Cheese de Edible Northeast Florida equilibra el queso Colby con mermelada casera de mora y chía para un manjar dulce y salado con mucha textura. El Creamy 3-Cheese Mac de Edible OKC requiere una variedad de tres quesos blancos, desde quesos de leche de vaca hasta quesos de leche de oveja, para un macarrón con queso especialmente cremoso y fundido.

Imagen: Galette de cebolla caramelizada, manzana y ricotta, Edible Ottawa Quiche de verano de 3 quesos El Gruyère y el cheddar añejo se hornean y se derriten en la corteza hojaldrada y mantecosa, haciendo que cada bocado indulgente sea adictivo. Si lo prefiere un poco más sustancioso y su queso más fundido, el Calzone de tres quesos Polly-O de Edible South Florida usa espinacas. Tres quesos (ricotta, parmesano y mozzarella), con una salsa de tomate que equilibra los ricos quesos. Método de Edible Santa Barbara Tartas de queso saladas La tarta de tomate con queso y hierbas Bastion compartida por Edible Dallas & Fort Worth lleva mucho queso con queso crema, así como quesos Gruyère, romano y parmesano.

En la tarta de champiñones y queso de cabra de Edible Asheville, los champiñones, ricos y terrosos, se equilibran con el cremoso y ligeramente ácido queso de cabra. En el pastel de queso de cabra con galletas de cardamomo y salsa de caramelo de Edible Madison, el sabor ácido del queso de cabra se equilibra con la rica y cálida corteza y la salsa.

Imagen: Tarta de queso de cabra vasca, Tartas de queso de cabra Michiana comestibles. Ácidas y sutilmente dulces, hechas con queso de cabra. Los quesos ricotta, el queso de cabra con miel de Boston comestible y la tarta de fresa se pueden hacer con diferentes frutas según la temporada. Y la tarta de queso vasca de chocolate sin base de For the Love of Chocolate es cremosa y casi como un fudge, y sin base, sorprendentemente fácil de preparar.