Cataluña prevé un aumento significativo en la producción de aceite de oliva

Según la Federación de Cooperativas Agrícolas de Cataluña, se prevé que la región produzca 35.500 toneladas métricas de aceite de oliva, un aumento significativo con respecto a las 15.350 toneladas producidas en la cosecha anterior. Antes de la importante caída de la producción en las campañas 2023/24 y 2024/25, Cataluña producía alrededor de 30.000 toneladas anuales.

Hay zonas de Cataluña que históricamente dependían de la lluvia y que podrán ser irrigadas en los próximos años. Los productores de la comarca occidental de Garrigues esperan una mayor producción, pero siguen reclamando la finalización de los proyectos regionales de infraestructura de riego. (Foto: Oli Cometes) En las comarcas del Baix Ebre y Montsià, donde se concentra la mayor producción de la comunidad autónoma, se esperaba una cosecha «normal».

También se pronosticaba un aumento de la producción en los otros cinco municipios de la provincia. Véase también: Actualizaciones de la cosecha de 2025. Sin embargo, las condiciones climáticas extremas en Montsià también preocupan a los productores, con informes de granizo en las últimas semanas que ha derribado aceitunas y dañado ramas.

También se prevén incrementos más moderados en Lleida, de 8.500 a 10.000 toneladas, y en las regiones costeras de Barcelona y Girona, de 1.150 a 1.500 toneladas. En estos momentos, las variedades más tempranas de la finca ya están en envero, y las más tardías están empezando a florecer. De cara al futuro, Martí afirmó que el mayor reto será calcular el momento preciso de la vendimia para recoger la fruta en su punto óptimo de maduración, evitando las lluvias de finales de otoño.

Per a largo plazo, ella, conseguir suficiente personal cualificado para trabajar en los olivares durante todo el año sigue siendo un reto. «El trabajo agrícola es caro», afirmó. «Tareas como la poda y la cosecha de aceitunas se realizan manualmente en la explotación. Cada vez es más difícil encontrar gente con conocimientos técnicos y pasión por trabajar en el campo». Más al oeste, en el municipio de Garrigues de Lleida, la cosecha 2025/26 está en marcha en Oli Cometes.

El productor galardonado prevé un aumento de la producción en comparación con las campañas 2024/25 y 2023/24. «Este año no hemos sufrido la grave sequía que hemos padecido durante los dos últimos años, por lo que, en cuanto a la cantidad de aceitunas cosechadas y el rendimiento en los primeros días de molienda, se espera que la campaña sea mejor que la del año pasado», declaró la copropietaria Anna Canal. Debido a la «grave sequía» que azotó Cataluña durante los dos últimos años, Oli Cometes vio disminuir su producción en dos tercios en comparación con los rendimientos habituales. «Sin embargo, probablemente no alcanzaremos la media de los años anteriores a la sequía», añadió.

Este año, Canal dijo a los periodistas que el olivar de la empresa estaba lleno de fruta, con el equipo cosechando más kilogramos que la cosecha anterior y disfrutando de rendimientos de grasa del 15 por ciento en sus aceitunas Arbequina verdes. Según Sin embargo, los olivares de Oli Cometes no están irrigados, por lo que Canal, ya que el calor extremo y la falta de lluvia en agosto interrumpieron el inicio relativamente suave del verano, las aceitunas están madurando rápidamente. Se espera que la producción de aceite de oliva se duplique con creces en la campaña agrícola 2025/26, llegando a 35,500 toneladas métricas. (Foto: Oli Cometes) “Esto significa que si llueve en los próximos días y semanas, las aceitunas se caerán y parte de la cosecha se perderá”, explicó.

En general, Canal destacó la falta de riego en Cataluña como un reto y una oportunidad. «La oportunidad más clara que tenemos en nuestra zona es el riego», afirmó. «Llevamos 22 años planificando el riego en nuestra región». Sin embargo, Canal señaló que la empresa encargada de instalar los nuevos sistemas en la provincia lleva un considerable retraso, sin que haya certeza sobre la fecha de finalización de las obras.