'Vegan Wangs' abre sus puertas como el primer restaurante de alitas de pollo veganas en Atlanta

Vegan Wangs, creado por el emprendedor N'namdi Arinze, abrió sus puertas en la ciudad el verano pasado con un menú elaborado por un chef que ofrece platos favoritos del público, incluyendo seis sabores de alitas de pollo a base de plantas. «Estamos encantados de ofrecer deliciosas opciones a base de plantas que todos, incluso los que comen carne, puedan disfrutar».

Vegan Wangs, que actualmente ofrece servicio de comida para llevar y a domicilio, se centra en ingredientes y acompañamientos saludables, como alitas de pollo sin OGM a base de proteína de trigo y ensaladas con queso feta a base de coco. El restaurante también ofrece una opción de alitas sin gluten con setas ostra fritas. Su menú incluye una variada selección de nuggets, sándwiches de pollo vegano y alitas en seis sabores: Buffalo clásico, limón y pimienta, mango habanero, chile dulce tailandés, barbacoa y más.

Planes de crecimiento

Actualmente, los clientes pueden realizar pedidos a través de su sitio web, así como mediante plataformas de reparto como Uber Eats y DoorDash.

Según Arinze, el restaurante tiene grandes ambiciones de expandir sus productos a supermercados y restaurantes de todo el país. A partir del verano de 2023, Vegan Wangs planea comenzar a ofrecer sus productos al por mayor para restaurantes.

La marca también espera abrir nuevos locales en más ciudades, empezando por Brooklyn, Nueva York, según declaró Arinze a Black Enterprise.

Marcas de origen nacional

A pesar de ser conocida como la "Capital de las Alitas de Pollo", Atlanta cuenta con una vibrante y floreciente escena gastronómica vegana, que incluye la exitosa cadena de hamburguesas Slutty Vegan. Famosa por su menú con nombres provocativos, Slutty Vegan ha pasado de ser un simple camión de comida a un próspero imperio de comida rápida, con siete locales en la costa este de Estados Unidos.

Con una valoración de 100 millones de dólares, Slutty Vegan recaudó 25 millones en una ronda de financiación Serie A para abrir 20 locales más en los próximos dos años. Por su parte, Vegan Wangs aspira a que las deliciosas alitas de pollo a base de plantas sean más accesibles en toda la ciudad. «Nos entusiasma ofrecer deliciosas opciones a base de plantas que todos puedan disfrutar, incluidos los que comen carne», declaró Arinze.