Vasitos de mousse de chocolate de Halloween

Elaborado con tan solo dos ingredientes principales —chocolate fundido y nata montada—, es un postre suave y cremoso que se prepara en minutos. Decorado con galletas trituradas para simular tierra y una lápida de galleta, es el postre perfecto para Halloween que encantará tanto a niños como a adultos.

El chef Giorgos Tsoulis le da a esta clásica mousse de chocolate un toque divertido de Halloween, transformándola en un postre espectacular y creativo, además de ser vegetariano y sin gluten. Sírvela en vasos transparentes para que se vean las capas de mousse y la "tierra de galletas", y observa cómo desaparece mucho antes de que termine la fiesta.

Sencillo de preparar pero con una presentación impresionante, este postre demuestra que la diversión de Halloween puede ser tan elegante como misteriosa.

Ingredientes

• 400 g de chocolate derretido
• 300 g de crema espesa

Para servir:

• galletas de chocolate desmenuzadas
• galletas enteras (para decorar)
• gel de pastelería negra

Instrucciones

• En un bol, bate la nata para montar a velocidad media-alta hasta que se forme nata montada. Pásala a otro bol.
• Deja enfriar ligeramente el chocolate derretido y, a continuación, incorpóralo suavemente a la nata montada con una espátula hasta que esté completamente integrado.
• Transfiera la mousse a una manga pastelera y rellene los vasos de servir.
• Cubra con galletas trituradas. Decore una galleta a modo de lápida con gel pastelero e insértela en la mousse.
• ¡Sirve y disfruta!