Reseña de China Street Rickshaw Noodles: Todos los fideos a $1 en este puesto callejero en Chinatown

China Street Rickshaw Noodles debe su nombre al plato que lo originó todo: la che mian. Antiguamente, este era el desayuno predilecto de los conductores de rickshaw, ya que les proporcionaba la energía necesaria para realizar un trabajo tan exigente.

Lo mejor es que todos los fideos cuestan $1 el tazón pequeño y $1.50 el tazón grande. Fideos en China Street Rickshaw: fideos a $1 en Chinatown. Como los fideos son tan baratos, decidimos pedir los cinco que aparecían en su menú. Desafortunadamente, se les había acabado el kway teow frito ($1/$1.50), así que nos quedamos con cuatro.

Este puesto lleva sirviendo la che mian (1/1,50 dólares) desde principios de los años 40. Los fideos eran bastante blandos, ya que se habían cocido durante horas en un caldo claro, absorbiendo todo su sabor. También venía acompañado de verduras y cebolla frita que le daban más sabor a este plato, que de otro modo sería bastante simple.

Pedimos la ración grande de mee sua (1 $/1,50 $) cocinada en un caldo claro. El caldo era más espeso que el de La Che Mian, ya que al hervir los fideos en el caldo adquirían más consistencia.

Este plato venía con rodajas de champiñones, camarones secos y pollo, lo que le daba más sabor y textura a la comida. Me gustaría pensar que podría ser la alternativa singapurense a la sopa de fideos con pollo, perfecta para un día frío y lluvioso.

Los fideos económicos (1 $/1,50 $) no estaban blandos y tenían una textura agradable y masticable. Si no te gusta la comida grasosa, quizás prefieras no pedir este plato, ya que era bastante aceitoso.

El bee hoon ($1/$1.50) de este puesto estaba bastante seco comparado con el bee hoon típico que se puede encontrar en otros lugares. El huevo frito estaba líquido en el centro y la yema le daba un toque de sabor al bee hoon, que era un poco insípido. Ambiente en China Street Rickshaw Noodles Aunque había un flujo constante de comensales, la cola se mantuvo corta debido al servicio rápido.

Además, si tu mandarín es tan malo como el mío, una de las señoras del puesto habla inglés, así que no te preocupes si ves que el menú está escrito en chino tradicional. El veredicto: Aunque el Maxwell Food Centre esté un poco apartado ahora con todas las obras a su alrededor, la comida reconfortante y a precios increíblemente asequibles de China Street Rickshaw Noodles hace que merezca la pena.

Los platos que se sirven aquí son ideales para desayunar en familia, ya que son clásicos que pueden disfrutar personas de todas las edades.