El nuevo ramen Tom Yum de Ippudo es agrio, picante y simplemente delicioso

Este plato se lanzó por primera vez en Tailandia, y ahora tendrás la oportunidad de probarlo sin tener que viajar hasta allí. Es fácil enamorarse del rico caldo de cerdo, cuyo sabor se ve realzado por las gambas y las hojas de limoncillo.

Recomendamos exprimir la lima al lado para darle un toque ácido que contrarreste el sabor de la sopa, y si piensas terminarte el tazón entero, ten en cuenta que podría resultar demasiado empalagoso. Los fideos son más masticables y ligeramente más gruesos que los fideos ramen promedio, y tienen una función específica.

Las hebras permiten que el caldo se adhiera a ellas, creando un sabor agridulce con cada sorbo, lo que hace que sea difícil parar de comer. Entre bocado y bocado, disfruta de los langostinos frescos, más grandes que tu cuchara, para variar un poco la textura, pero ten en cuenta que tienen el mismo sabor que la sopa.

Vienen sin cáscara, así que solo tienes que sacar la carne de la cabeza y la cola del langostino. El ramen Tom Yum Tonkotsu estará disponible en los restaurantes Ippudo de Mandarin Gallery, Mohamed Sultan, Westgate y Shaw Centre.

Preguntamos en el restaurante cuántos tazones de este ramen sirven cada día, pero no pudieron darnos una respuesta exacta, ¡así que vayan temprano para evitar decepciones!