10 hawker Sopas de mariscos para una fiesta de mariscos sin atas etiquetas de precios
Sumo Big Prawn El caldo de Noodle está hecho a partir de cáscaras de gambas hirviendo con costillas de cerdo. Su famoso Sumo Big Prawn ($8) cuenta con praones jumbo que son naturalmente dulces y crujientes, y su sopa de Crayfish (13) tiene tres cangrejos en un montón de almejas y fideos. Cada tazón de sopa está lleno d…
El caldo de Sumo Big Prawn Noodle se prepara hirviendo cáscaras de gambas con costillas de cerdo. Su famoso Sumo Big Prawn (8 $) lleva gambas gigantes, naturalmente dulces y crujientes, y su sopa de cangrejo de río (13 $) tiene tres cangrejos de río sobre una montaña de almejas y fideos. Cada tazón de sopa está repleto de ajo picado y vino de cocina chino, dejando un regusto dulce a ajo. Si bien su sopa es más ligera que la típica sopa de fideos con gambas, es sabrosa con un toque dulce, lo que facilita sorberla sin sentir empalago.
Woon Woon Pek Bee Hoon se especializa en fideos de arroz blancos con rodajas de pescado, langostinos, cangrejo de río o cangrejo flor. Su sopa dulce de mariscos tiene un toque ahumado característico del wok, ya que los ingredientes se saltean ligeramente antes de servirlos. Recomendamos su Plato de Mariscos ($30), ideal para tres o cuatro personas, ya que está repleto de mariscos. Si no vienes acompañado, puedes pedir una porción individual por $5.
Con tantas sopas de mariscos y cangrejos de río, es difícil decidir por dónde empezar, así que ¿por qué no probar una de esta lista el próximo día de lluvia? ¡Cuéntanos qué otras delicias de sopa de mariscos conoces! Si prefieres platos de cangrejo, consulta nuestra lista de recetas de cangrejo poco comunes para tu próxima cena familiar.
Nueva Generación
Un plato especial de mariscos ($28) de Fresh Generation alimenta a dos o tres personas con cangrejos de río, vieiras, almejas, langostinos, bolas de langosta y generosas rebanadas de pez cabeza de serpiente. Los ingredientes vienen en pares, en un caldo con un fuerte sabor a cangrejo flor, aunque la sopa no contiene carne de cangrejo. Agregue una langosta entera por $22, pero si eso no es suficiente, pida una sopa de mariscos con langosta ($28 para una persona, $58 para tres). Consulte nuestra reseña completa de Fresh Generation. Fresh Generation - Sopa gigante de mariscos en Bukit Timah Dirección: 51 Upper Bukit Timah Road, #02-164, Bukit Timah Market & Food Centre, Singapur 588215 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 Teléfono: 9451 1633 Sitio web
Delicia de cangrejo de río Shun Feng
Crédito de la imagen: @plutoniumignite Hazte un favor cuando visites Shun Feng Crayfish Fish Delight. En lugar de arroz, pide su delicioso Crystal Hor Fun ($0.50), preparado con seis ingredientes y bañado en una salsa oscura agridulce con chalotas fritas. El Crystal Crayfish Delight ($6/$10) se cocina en un caldo cremoso a base de cerdo, con tres cangrejos de río enteros y albóndigas adicionales para la porción grande. Se encuentra a cinco minutos a pie de la estación de MRT Khatib y el puesto abre hasta medianoche para la cena. Dirección: 848 Yishun Street 81, Singapur 760848. Horario: Todos los días de 11:00 a 24:00. Sitio web.
Bee Hoon de langosta y mariscos Xinshi
Crédito de la imagen: @xinshidelights El plato estrella de Xinshi Lobster & Seafood Bee Hoon es el Crayfish Seafood Bee Hoon (16 $ por uno, 21 $ por dos). Las huevas de cangrejo contrastan deliciosamente con la carne dulce y fresca del cangrejo, y su chile casero le añade un toque ácido. El pollo, las zanahorias, las cebollas, la langosta y las cabezas de gambas se combinan a la perfección en el caldo. Una nueva y sabrosa creación son los Cheese Seafood Noodles (9,80 $), ¡cubiertos con queso flameado! Dirección: 500 Clemenceau Avenue North, #01-58, Newton Food Centre, Singapur 229495 Horario: Martes a jueves de 17:30 a 23:00, viernes de 11:30 a 13:30 y de 17:30 a 00:00, sábado de 17:00 a 00:00, domingo de 17:00 a 21:00 Teléfono: 8228 8444 Sitio web
Sopa de mariscos Yan Ji
Para los residentes de Woodlands, Yan Ji Seafood Soup ofrece un tazón básico de sopa de mariscos con pez dory por $6, o con cangrejo de río, pámpano o mero rojo por $16. Su sopa es de un color marrón claro y lechoso, con un profundo dulzor a crustáceo y sabor a lenguado seco. Viene con grandes trozos de carne de cerdo picada con trocitos de grasa. El cerdo tiene un sabor ligeramente salado y una textura esponjosa gracias a la mezcla con champiñones. Ya que estás allí, considera pedir una gran porción de manitas de cerdo estofadas ($7) como acompañamiento. Dirección: 4A Woodlands Centre Road, #02-11, Woodlands Centre Road Food Centre, Singapur 731004 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 20:30 Teléfono: 9798 5886 Sitio web
Sopa de mariscos
La sopa de cangrejo de río y mariscos (12 $/14 $) es el plato más caro de AS Seafood Soup, pero su precio está justificado, ya que el cangrejo de río y los langostinos aportan un marcado sabor umami y dulce al caldo. Por 12 $, se obtiene un cangrejo de río tierno, tres langostinos tigre crujientes, finas lonchas de pescado y trozos esponjosos de carne picada. El pollo, las vieiras secas y las costillas de cerdo crean su caldo anaranjado, dándole un sabor con cuerpo, aunque con un ligero toque a crustáceo. Dirección: 412 Bedok North Avenue 2, #01-114, Chow Hin Coffeeshop, Singapur 460412 Horario: Lunes de 11:00 a 15:00, Martes a Domingo de 11:00 a 20:30 Teléfono: 9037 2259 Sitio web
Sopa de mariscos Sin Kee
Sin Kee Seafood Soup se encuentra en la misma cafetería que Hong Ji Claypot Bak Kut Teh. Puedes elegir entre dory ($5/$6.50), batang ($6/$7.50) y pomfret ($8.50/$10.50), con la opción de añadir cangrejo de río por $9.50, $10.50 y $11.50 respectivamente. Todos los platos se preparan con el mismo caldo, cocinado a fuego lento con gruesas rodajas de pescado, dos o tres langostinos grandes y trozos de carne picada marinada que han absorbido la esencia del caldo. La sopa es dulce, con mariscos y carne, y un toque ácido de tomate cocido. Dirección: 19 Marsiling Lane, #01-329, Teo Chap Bee Eating House, Singapur 730019. Horario: Martes a domingo, de 10:30 a 20:30. Teléfono: 9355 7783. Sitio web.
Fideos de arroz con mariscos Xian Lala
Crédito de la imagen: @spread_of_comestibles Xian Seafood Lala Beehoon ofrece Crayfish White Bee Hoon ($15/$20/$25) que viene con gambas, almejas y manteca de cerdo. Su ligero caldo cremoso se prepara con patas de pollo, pollo y costillas de cerdo, y sus fideos de arroz sedosos se fríen brevemente para crear un aroma wok hei antes de reservarlos. Los fideos y los mariscos se cocinan juntos en el caldo al momento. ¡Abundantes cantidades de manteca de cerdo y repollo blanco realzan la sopa dulce con explosiones de sabor intensas! Dirección: 304 Ubi Avenue 1, #01-103, Singapur 400304 Horario: Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 17:00 a 21:30 Teléfono: 8228 8444
Hora de la langosta
Crédito de la imagen: @lobstertime120 Lobster Time ofrece fideos con gambas al estilo Penang con langosta y cangrejo de río además de las gambas habituales. Ofrecen cangrejo de río con almejas (16,50 $) y langosta con almejas (26,50 $), pero para los indecisos, su combo (38,50 $) es una delicia con langosta malasia, cangrejo de río, gambas, almejas y medio huevo duro. Su salsa de chile casera es adictiva, pero puede enmascarar el sabor de la sopa, así que no la uses en exceso. Para quienes encuentren el caldo demasiado soso, Lobster Time también ofrece una opción seca con los ingredientes bañados en sambal. Dirección: 120 Bishan Street 12, #01-67, Singapur 570120 Horario: Todos los días de 10:00 a 21:00 Sitio web
Fideos con langostinos grandes Sumo
El caldo de Sumo Big Prawn Noodle se prepara hirviendo cáscaras de gambas con costillas de cerdo. Su famoso Sumo Big Prawn ($8) incluye gambas gigantes, naturalmente dulces y crujientes, y su sopa de cangrejo ($13) lleva tres cangrejos sobre una generosa porción de almejas y fideos. Cada tazón de sopa está repleto de ajo picado y vino de cocina chino, dejando un regusto dulce a ajo. Si bien su sopa es más ligera que la típica sopa de fideos con gambas, es sabrosa con un toque dulce, lo que facilita su consumo sin resultar empalagosa. ¡Consulta nuestra reseña completa de Sumo Big Prawn Noodle! Langostino grande de sumo: langosta, cangrejo de río y langostino gigante en Ang Mo Kio Dirección: 628 Ang Mo Kio Avenue 4, #01-72, Ang Mo Kio 628 Market & Food Centre, Singapur 560628 Horario de apertura: martes a domingo, de 9:30 a. m. a 9:00 p. m. Teléfono: 9299 2621 Sitio web
Woon Woon Pek Bee Hoon
Woon Woon Pek Bee Hoon se especializa en fideos blancos con rodajas de pescado, langostinos, cangrejo de río o cangrejo flor. Su sopa dulce de mariscos tiene un toque ahumado característico del wok, ya que los ingredientes se saltean ligeramente primero. Recomendamos su Plato de Mariscos ($30), ideal para tres o cuatro personas, ya que está repleto de mariscos. Si no vienes en grupo, puedes pedir una porción individual por $5. ¡Consulta nuestra reseña completa de Woon Woon Pek Bee Hoon! Woon Woon Pek Beehoon - Fideos blancos gigantes con mariscos en Changi Village Dirección: 2 Changi Village Road, #01-52, Changi Village Hawker Centre, Singapur 500002 Horario: Martes a domingo de 11:00 a 21:00 Teléfono: 9451 1633 Sitio web
