Reseña de Kazo: Panadería taiwanesa en Chinatown con bollo polo de huevo salado

Así que cuando supe que una famosa panadería taiwanesa especializada en profiteroles de inspiración japonesa iba a abrir en Singapur, me emocioné muchísimo. Nueva panadería taiwanesa en Chinatown con bollo polo de huevo salado | Kazo Food en Kazo. Kazo tiene una gran variedad de productos en su menú, desde tartaletas de queso hasta profiteroles, palitos de pasta choux e incluso un sándwich de helado con bollo polo danés.

Afirman que el producto estrella del menú es su Golden Lava Danish Polo (3 dólares), y vaya si tenían razón. Los dulces de SEY no me impresionan, pero el Golden Lava de Kazo me hizo asentir con la cabeza, coincidiendo con mis compañeros en lo delicioso que estaba.

Los matices salados de la crema pastelera combinaban a la perfección con la dulzura mantecosa del bollo, una combinación realmente exquisita. El Hokkaido Cream Danish Polo (3 dólares) palideció en comparación, ya que el sabor suave de la crema blanca quedó completamente eclipsado por el dulzor del bollo.

Sin embargo, sentí que la corteza del bollo polo podría haber sido mejor; no tenía la textura crujiente de un buen bollo polo. Como ya mencioné, me encantan los profiteroles, así que tuve que probar el Crispy Cream Puff ($1.80), que viene en tres sabores: chocolate, matcha y crema de Hokkaido.

Lo que me encanta de los profiteroles de Kazo es que vienen en porciones pequeñas, ¡así que puedo combinar los sabores! Al igual que el Polo danés, los profiteroles tienen una buena proporción de relleno y masa, lo que significa que no te quedas solo con la masa.

Los Kazu Kazu (3,50 $) – o palitos de pasta choux – también se ofrecían con rellenos de chocolate, matcha o crema de Hokkaido. Me encantan los juegos de palabras, y me gustaría pensar que Kazu Kazu es un juego de palabras con la ortografía de saku saku, que significa crujiente en japonés.

Pero si prefieres algo más suave, la crema de Hokkaido combina bien con el pastelito de crema y el Kazu Kazu, en comparación con el Polo danés. Evita las tartaletas cremosas Original (3 $) y Chocolate (3,20 $) y opta por la Matcha (3,20 $). A pesar de ser una novedad en el menú, el Matcha Latte (3,20 $) y las bebidas de Soja Orgánica (3 $) resultaron sorprendentemente sabrosas.

El primero tenía un sabor similar al del Iced Green Tea Latte de Starbucks, mientras que la leche de soja estaba bien equilibrada; no era ni demasiado dulce ni insípida. Ambiente en Kazo: Ubicado en el antiguo local del 7-11 en Chinatown Point, Kazo se encuentra justo enfrente de KFC y junto a la entrada lateral del centro comercial que lleva al Hong Lim Food Centre.

En definitiva, Kazo está en otra liga en lo que respecta a los profiteroles japoneses. Simplemente porque el plato principal de su menú es en realidad un bollo polo danés en lugar de un pastelito ligero.

La ubicación es un tanto extraña, ya que está en Chinatown; la mayoría de los clientes del día eran señoras mayores, así que espero que abran otra sucursal pronto. Dicho esto, su bollo danés Golden Lava Polo Bun se ha ganado un lugar en mi lista de cosas por las que vale la pena hacer cola, y me veo comprando cajas enteras para que mi familia las pruebe pronto.