Reseña de The Wonders Of Pincers: Buffet libre de langosta y cangrejo con cangrejo al chile, cangrejo con yema de huevo salada y más

Ubicado en el PARKROYAL de Beach Road, Ginger ofrece un bufé de cangrejo con el original nombre de «Las Maravillas de las Pinzas». Desde ahora hasta el 30 de noviembre de 2018, una selección de delicias como cangrejos con pimienta negra, chile y yema de huevo salada espera a los amantes del cangrejo, listos para disfrutar de una deliciosa salsa. Para quienes ya conocen la versión anterior de «Las Maravillas de las Pinzas», encontrarán muchas novedades en el menú.

El bufé cuesta 68++ dólares para adultos y 34++ dólares para niños durante el almuerzo y la cena. Comida en The Wonders Of Pincers: Cuando vas a un bufé llamado “The Wonders of Pincers”, es difícil no probar primero su cangrejo.

Estaba un poco picante, pero tenía el punto justo de picante que no opacaba el dulzor del cangrejo. A algunos puede que no les guste el sabor intenso a pimienta, pero a mí me gustó cómo le daba a la carne de cangrejo el toque picante perfecto.

Mi plato favorito, el cangrejo con yema de huevo salada, estaba bañado en una espesa salsa cremosa de yema de huevo salada. La langosta estaba fresca y sabrosa, pero me hubiera gustado que el caldo, más concentrado, fuera más suave para realzar su sabor. Puedes elegir entre una selección de raya, calamar, gambas, así como brochetas de pollo, cerdo o cordero, preparadas al momento.

La vieira a la parrilla con yuzu y salsa de soja aporta un toque especial a la carta, con vieiras japonesas cocinadas en su concha. La combinación de la acidez del zumo de yuzu y el sabor umami de las virutas de bonito y la salsa de soja crea un equilibrio perfecto de sabores.

Lo bueno de comer tortilla de ostras en un bufé es que puedes servirte todas las ostras que quieras. Pero prueba también el huevo; absorbe todo el sabor intenso y salobre de las ostras y combina muy bien con un toque de chile.

El rollo de pollo se rellena con champiñones y se cocina a fuego lento antes de sellarlo a fuego alto con mantequilla para realzar el sabor tostado de la piel del pollo. El salmón cocinado a fuego lento se sazona simplemente con hierbas y se cocina suavemente para resaltar el sabor natural del pescado.

Las manzanas tenían un ligero toque ácido que equilibraba la riqueza de la mayonesa y el cangrejo, además de aportar una textura crujiente. En resumen: si te gustan los mariscos y el cangrejo, te recomiendo The Wonders of Pincers en Ginger como el lugar ideal para disfrutar de una buena comida de mar.

Por 68 dólares (más impuestos), este lugar ofrece una excelente relación calidad-precio y satisfará los antojos de cualquier amante del cangrejo. El menú del bufé varía según la temporada, pero sin duda podrás disfrutar de una gran variedad de cangrejos en este bufé temático.