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10 nuevos restaurantes para visitar en noviembre de 2018 para degustar deliciosas empanadillas, rollos de cangrejo y mucho más

Escondido en un rincón del centro de Hougang, Wild Blooms es uno de los cafés más bonitos que hemos visitado este año. Este café de temática floral ofrece una gran variedad de platos interesantes, además de una impresionante pared floral de cuatro metros de altura, creada colocando minuciosamente cada flor, pétalo a pé…

Su pollo coreano picante (13,90 $) se sirve en un pan brioche de carbón vegetal suave y esponjoso, acompañado de una carne de pollo jugosa y tierna. Además, está bañado en una salsa gochujang pegajosa que le aporta un dulzor agradable y un toque picante que se intensifica gradualmente con cada bocado.

A medida que el 2019 se acerca lentamente, aprovecha la calma antes de la temporada navideña para visitar estos nuevos lugares para comer antes de que se llenen.

El rey y el peón
Los aficionados a los cafés de juegos harían bien en probar suerte en King and the Pawn. Este nuevo local cuenta con una impresionante colección de más de 300 juegos, desde clásicos como Cards Against Humanity hasta joyas ocultas como Klask. Puedes jugar a todos ellos sin límite de tiempo desde tan solo 8 $ por persona. Por supuesto, ninguna sesión de juegos está completa sin disfrutar de una buena comida, y afortunadamente, el café la tiene en abundancia. Nos encantó el Camembert Brulee (23 $): un camembert al horno con uvas asadas, pera crujiente y crostini. La pera, en particular, combinaba a la perfección con el queso fundido, ya que la cremosidad de la salsa realzaba el dulzor de las tiras. Otros platos destacados son los Nachos del Rey (23 $) y la Tostada Francesa de Manzana Especiada (18 $). Dirección: 24 Purvis Street, Nivel 2, Singapur 188601 Horario de apertura: Martes a jueves de 17:30 a 23:30, viernes de 17:30 a 02:00, sábado de 11:00 a 02:00, domingo de 11:00 a 22:00 Tel:
Gyunión
Gyunion, el último restaurante japonés halal en Singapur, ofrece dons, ramen y soba a precios asequibles en un ambiente acogedor y minimalista. El término "gyu" (carne) en su nombre no es solo un adorno, ya que su Gyu-don (7,90 $) fue sin duda excepcional. Las lonchas de ternera tenían una buena proporción de carne magra y grasa, además de ser muy jugosas. No olvides pedir un onsen tamago adicional (1 $) para darle un toque extra de sabor. Los estudiantes y oficinistas que trabajan a diario también estarán encantados de saber que el restaurante tiene una promoción de almuerzo entre semana, donde puedes conseguir cualquier plato principal, bebida y huevo por solo 9,90 $. Dirección: 91 Bencoolen Street, #01-23, Sunshine Plaza, Singapur 189652. Horario: Todos los días de 11:00 a 15:00 y de 16:00 a 22:00. Sitio web.
Halcyon y Crane
Halcyon and Crane, de los mismos creadores del restaurante Birds of a Feathers, inspirado en la cocina de Sichuan, ofrece platos occidentales con influencias sichuanesas. Este elegante restaurante se integra a la perfección en los refinados pasillos de Paragon, gracias a la abundancia de elementos de madera en su decoración, elaborados artesanalmente por artesanos de Chengdu. El arroz estofado con ternera y tomate (28++ dólares) resultó sumamente reconfortante, con un intenso sabor a ternera mezclado con una variedad de granos. El arroz es una mezcla de seis tipos de granos que le confiere una textura nutritiva y aterciopelada. Me gustó especialmente la ternura de los cubos de falda de ternera. Dirección: 290 Orchard Road, #03-09, The Paragon, Singapur 238859 Horario: Todos los días de 9:00 a 22:00 Teléfono: 9727 5121 Sitio web
Señor Wu
Mister Wu eleva la gastronomía china tradicional con una variedad de platos que incorporan ingredientes de primera calidad como el filete wagyu y el whisky Hibiki. A pocos pasos de la estación de MRT Telok Ayer, podrá cenar como un rey desde tan solo 8 $++. Si busca una experiencia aún más exquisita, no deje de probar el La Mian de ostras con caviar de trufa fría (23 $++), que viene con ostras de Hiroshima. Estas ostras son más grandes y jugosas que las habituales y combinan a la perfección con el delicado sabor de la pasta. Dirección: 3 Pickering Street, Nankin Row, #01-44/45, China Square Central, Singapur 048660 Horario: Lunes a sábado de 11:30 a 14:30 y de 18:00 a 22:00 Teléfono: 6781 3833 Sitio web
Dumpling Darlings
De la mano de los creadores de Lola's Cafe, Dumpling Darlings ofrece, como era de esperar, ¡empanadillas! En su menú encontrarás seis empanadillas saladas, una de postre y tres de fideos. Ubicado en pleno centro, su menú del día es muy asequible: 16 $++ por un plato de fideos, empanadillas y bebida. Para probar todas las empanadillas, pide la Bandeja de 15 Empanadillas (20 $++), que incluye tres de cada uno de estos sabores: Original, Mandu Vegetariano, Momo al Curry, Pierogi Frito y Pato Ahumado. Nuestra favorita es la Pierogi Frita, rellena de beicon ahumado, patata con trufa, cebolla caramelizada y queso cheddar. Dirección: 44 Amoy Street, Singapur 069870 Horario: Lunes a jueves de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 22:30, viernes de 11:30 a 15:00 y de 18:00 a 02:00, sábado de 18:00 a 02:00 Teléfono: 8223 9249 Sitio web Menú
Club de Artes Telok Ayer
Inaugurado por los creadores de SPRMRKT, el Telok Ayer Arts Club no es un club de arte cualquiera. Este establecimiento es más bien una colorida combinación de restaurante, galería, bar y cafetería. Artistas locales y regionales son invitados a exhibir su trabajo, y las obras cambian con frecuencia. Al igual que en SPRMRKT, la comida combina influencias occidentales con toques asiáticos. La mayoría de los platos son para compartir, y el Pollo deshuesado de raza local (28++ $) resulta ideal gracias a su generosa porción y su cremoso puré de patatas. Dirección: 2 McCallum Street, Singapur 069043 Horario: Lunes a sábado de 11:00 a 23:00 Teléfono: 6221 0712 Sitio web
Cangrejo en trozos
En Chunky Crab, los cangrejos son de lo más sabrosos. Este local, hermano de Chunky Lobsters, ofrece rollos rellenos de abundante carne de cangrejo. Si eres de los que tardan en elegir del menú, no te preocupes, ya que este puesto solo ofrece tres variedades de rollos de cangrejo por 16 $. A los amantes de nuestro plato nacional les encantará el Chilli de Chunky, que se sirve caliente y bañado en una salsa de cangrejo con chile dulce que no es demasiado picante. Cada rollo viene acompañado de chips de yuca sazonados con especias barbacoa. Si vienes a almorzar, puedes pedir un menú con bebidas por 0,90 $ adicionales, o una bebida y un tazón de sopa de cangrejo por 3,90 $ adicionales. Reseña de Chunky Crabs: Rollos de cangrejo con chile y cangrejo con mantequilla súper generosos a $16 netos. Dirección: 51 Telok Ayer Street, #01-06A, China Square, Singapur 048441. Horario de apertura: Lunes a sábado de 11:00 a 22:30.
Menya Kokuro
La sensación del mazesoba, o ramen seco, está arrasando en el mercado gracias a Menya Kokuro. Estos fideos son una tendencia relativamente nueva, que surgió en 2008 cuando un joven chef japonés experimentaba con una receta de "ramen taiwanés" que consistía en carne picada dulce sin caldo. Resultó ser un gran éxito y ganó una clientela fiel. Con 27 sucursales en todo el mundo, este local es uno de los restaurantes de maze-soba más populares que existen. Mi favorito personal fue el Maze-Soba Picante (11,80 $++), que tenía un picante intenso. Incluye fideos gruesos que se parecen un poco al yellow mee, salsa de carne picada y una variedad de ingredientes, incluido un huevo onsen. No olvides añadir una buena cantidad de su vinagre de algas casero, que combina a la perfección con el picante. Dirección: 3 Temasek Boulevard, #03-313, Suntec City Mall Tower 1 & 2, Singapur 038983 Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 22:00 Teléfono: 6235
Sampán
Sampan, ubicado en un local de tres plantas en Boat Quay, promete convertirse en un lugar de moda para comer en la zona. El espacio evoca un ambiente balinés, con sillas de ratán, cojines y lámparas de mimbre que lo decoran. Si solo buscas bebidas y algo ligero para picar, también hay un cómodo sofá en la entrada para relajarse. Si tienes tiempo, explora el lugar y admira las fotografías del antiguo Singapur. Lo que me gusta de Sampan es que sus sabores son muy asiáticos; no se parece a la típica fusión occidental-asiática que suelo encontrar en este tipo de restaurantes. Todos los platos tienen un sabor intenso, sin ser demasiado complejos. Para un almuerzo ligero, pide el Bahn Mi (12 $++), un pan de centeno relleno de tierno cuello de cerdo, mayonesa de sriracha, foie gras y verduras. Otro plato que vale la pena pedir es el Pani Puri ($6.50++), que era cremoso por el queso stracciatella, pero a la vez terroso por el
Nonya Nonya
Inaugurado por la tercera generación de la familia propietaria del innovador restaurante peranakan House of Peranakan, Nonya Nonya se dirige a un público más joven con un menú que se mantiene fiel a la receta tradicional, pero con un toque sutil, ya sea en los ingredientes o en la presentación. Por ejemplo, el clásico Ayam Buah Keluak (16++ dólares) se mantiene fiel a la receta original, con la excepción de que el relleno de nueces buah keluak se sirve aparte para facilitar su compartición. El Scallop Lemak (28++ dólares) también incluye todos los aromáticos ingredientes del plato Nonya, a excepción de las jugosas vieiras japonesas. Por último, el Durian Chendol (6,50++ dólares) sustituye la leche de coco por un delicioso helado de coco. Reseña de Nonya Nonya: Lemak de vieiras y calamares a la parrilla rellenos de cerdo en Serangoon Garden. Dirección: 12 Maju Avenue, Serangoon Garden Estate, Singapur 556690. Horario: Lunes a domingo de 11:30 a 15:00 y de 17:30 a 22:00. Teléfono: 6282 4021. Sitio web.