Reseña de Lewin Terrace: El famoso bufé de postres de matcha regresa con delicias japonesas de fresa

Este año, el bufé vuelve con las fresas como protagonistas y estará disponible del 9 de enero al 29 de marzo de 2019. Le recomendamos llegar temprano, ya que solo se sirve durante el horario de almuerzo de miércoles a viernes.

Postres en Lewin Terrace. El bufé de postres cuesta $38++ e incluye 18 tipos diferentes de dulces y pasteles. Para disfrutar de su dulzura natural, puedes mojar una cantidad ilimitada de estas fresas en leche condensada, crema de matcha, sirope de matcha o polvo de matcha.

Disfruté especialmente mezclando una generosa porción de crema de matcha con las fresas y comiéndolas a cucharadas. La magdalena de matcha de Uji tenía la cantidad justa de matcha, lo que le daba un aroma rico y delicioso.

Las fresas son las protagonistas de este bufé, aportando un intenso sabor a las tartaletas de frutos rojos. La crema pastelera casera, batida a la perfección, combina a la perfección con la fruta en una clásica mezcla de frutos rojos y crema. Mi postre favorito fue el Ichigo Mille Feuille, con las mismas fresas Chitose y arándanos entre finas capas de hojaldre crujiente y crema fresca.

El hojaldre crujiente y las fresas jugosas eran deliciosas al paladar y, junto con la crema fresca, creaban una interesante combinación de texturas. Los postres se sirven de forma sencilla para que resalte el dulzor natural de las fresas. Además, puedes pedir una bola de helado de matcha y fresa.

Para quienes están acostumbrados al helado de fresa dulce y cremoso de Häagen-Dazs, este podría resultarles un poco ácido. Esta mezcla dulce y cremosa tenía un regusto ligeramente amargo que le aportaba un sabor equilibrado.

Además, los comensales podrán disfrutar de la caja de postres, que incluye una porción de pastel enrollado de matcha con carbón activado y un Ichigo Daifuku. Al igual que con el helado, cada comensal recibirá solo una porción.

En su interior, encontrará una rica y deliciosa crema de chocolate con un intenso sabor a chocolate. Para quienes deseen una comida más completa, también hay un menú del día de tres platos (58 $++) que incluye el bufé de postres.

El bacalao estaba sellado a la perfección, con una textura rica y mantecosa que combinaba a la perfección con la salsa. El servicio también fue atento, con mucho cuidado para asegurar que los platos se retiraran rápidamente. En resumen: para quienes estén hartos de los típicos bufés de hotel o de sushi, este bufé es ideal.