¡Dios mío! Revisión de Inspiring Creations: Mini Lobster Nasi Lemak por menos de $ 10 en el centro AMK

Lo más llamativo son sus mini langostas, que normalmente se venden por más de 25 dólares en un buen restaurante. El Nasi Lemak de mini langosta de Inspiring Creations (9,80 dólares) es el plato estrella.

Teniendo en cuenta la generosa porción de arroz y el buen tamaño del cangrejo de río que nos sirvieron, es increíble que este plato cueste menos de 10 dólares. La salsa de mayonesa picante suena bastante común, pero en este caso combinaba a la perfección con el cangrejo de río.

Era cremosa y con sabor a ajo, pero además tenía un toque dulce de chile que cosquilleaba en el paladar. Para mí, sin embargo, no se trataba tanto de que la salsa supiera bien por sí sola, sino de que realzaba el delicado dulzor de la carne de langosta.

La innovación está muy bien, pero el éxito de un plato así depende de que se respeten los pilares fundamentales de la receta original. Si bien apreciamos el uso de granos largos y sueltos en el nasi lemak, este estaba un poco seco.

Su cremosidad ayudó a suavizar la textura seca del arroz, mientras que su sabor, combinado con la mayonesa picante al estilo mentaiko, le dio un toque japonés fascinante a este plato. Sin embargo, disfruta del cangrejo de río sin el sambal, ya que su sabor dulce y picante enmascara las sutilezas del cangrejo.

El cangrejo con chile es el plato de crustáceos más popular en Singapur, así que trasladar ese sabor a estos cangrejos de río parecía una obviedad. Teniendo en cuenta su precio, la mini langosta con salsa de cangrejo con chile y mantou (6,80 $) venía con una porción sorprendentemente grande de cangrejos de río, además de cuatro mantou para mojar en la salsa. Una buena salsa de cangrejo con chile necesita ese toque umami de marisco para equilibrar su dulzor, pero no pudimos percibir ningún sabor a marisco en esta salsa.

Es difícil equivocarse con un mantou crujiente y esponjoso, así que, aunque la salsa no nos impresionó demasiado, terminamos rebañándola con el mantou. Los primeros trozos están ricos, pero después de un rato, la boca se me reseca y queda impregnada del sabor del aceite. Sin embargo, los Mini Cangrejos de Gosh (5 dólares) fueron de los mejores que he probado, y fue el plato favorito de mi acompañante.

La langosta suele estar fuera del alcance del presupuesto estudiantil, pero con todos los platos del menú por debajo de los 10 dólares, ¡Gosh! ofrece a los estudiantes una nueva opción para darse un capricho con mariscos sin gastar todo su presupuesto semanal. En general, sus mariscos están bien cocinados y sazonados, pero quizás deberían ajustar la forma en que incorporan los sabores locales.

Además, es un lugar ideal para ir con tus amigos musulmanes, ya que todos los ingredientes son halal y están en proceso de obtener la certificación halal. También puedes visitar estos 10 restaurantes de mariscos en Johor Bahru que sirven cangrejo y langosta a buen precio. 10 restaurantes de mariscos en Johor Bahru que sirven cangrejo y langosta baratos desde $2.30 por 100 g. ¡Cuéntanos cuáles son tus restaurantes de mariscos favoritos en Singapur en los comentarios!

Inspiring Creations está en proceso de obtener la certificación halal.