10 nuevos restaurantes para visitar en marzo de 2019, incluyendo bares de pasta, buffets de hotel asequibles y una cafetería escondida
Strangers' Reunion, uno de los locales pioneros en el mundo de las cafeterías, acaba de renovar su menú con platos únicos que no se encuentran en ningún otro lugar. El salmón ahumado con café Strangers sobre tostada (18,90 $++) consiste en un rollo grueso de salmón ahumado en casa con posos de café usados y madera de…
Strangers' Reunion, uno de los locales más emblemáticos del panorama cafetero, acaba de renovar su menú con platos únicos que no encontrarás en ningún otro sitio. El salmón ahumado con café Strangers sobre tostada (18,90 $++) consiste en un rollo grueso de salmón ahumado en casa con posos de café y madera de nogal americano. A diferencia del salmón ahumado tradicional, este no es demasiado salado y tiene un ligero aroma a café. Pruébalo con la tostada y la crema fresca con infusión de espresso para una explosión de sabor.
También hay platos más ligeros en el menú. Su ensalada de coliflor asada (14,50 $++) suena sencilla, pero está deliciosa. Cada florete está ligeramente crujiente por fuera, con toques caramelizados que la hacen irresistible. Si te han gustado sus gofres, prueba los nuevos gofres de suero de leche con praliné de avellanas y crumble de almendras (14,50 $++) para un dulce final antes de irte.
Con tantos lugares nuevos para elegir, será difícil decidir a dónde ir en tu próxima cena romántica. ¡Así que mucha suerte con la decisión y cuéntanos en los comentarios si conoces algún otro restaurante nuevo!
Confitería de Lee
Lee’s Confectionery trae pastelería francesa a Jurong West con sus pasteles únicos e intrincados. Inspirado en sus experiencias trabajando para galardonados purveyors de pastelería en París, Lee Yin Quan muestra atención al detalle y la creatividad en cada pastel. Los hace al recibir un pedido, en lugar de deslizarlos fuera de una caja de visualización, para asegurar la frescura y el resultado es la calidad que brilla. Jiāo ($8) es una extravaganza de sabor a plátano, que comprende esponja de plátano inyectada con compota de plátano y mascarpone, sentada en una corteza de avena y rociada con una película de chocolate blanco. Su fantástico equilibrio de sabores nos dejó plantados. Puff ($7) características Earl Grey-infused kaya sándwiched entre crujiente pastelería puff si usted está buscando algo con un slant local. Lee’s Confectionery Review: Minimalist Jurong Cafe con hermosos postres que pueden Rival Janice Wong’s Address: 343 Jurong East St
Barra de pasta
El acogedor Pasta Bar está dirigido por el chef genovés Alessandro Giusetti, anteriormente del restaurante Garibaldi, galardonado con una estrella Michelin. La pasta es sin duda la protagonista, ya que sus 11 platos presentan una pasta fresca diferente, cada una con una mezcla de harinas distinta. Con una trayectoria Michelin y herencia italiana, el chef Alessandro ofrece pasta de alta calidad y auténtica. Los Pappardelle (30 $++) consisten en anchas cintas de pasta de huevo en un rico ragú de conejo, con aceitunas y piñones. La carne de conejo, de sabor intenso, se equilibra con la aromática salvia y el toque terroso de los piñones para una comida deliciosa. El Lagane (28 $++) es una pasta casi desconocida en Singapur, pero elaborada con un método tradicional del sur de Italia. Hecha solo con harina y agua, esta pasta es similar a unas láminas de lasaña en miniatura y se acompaña de una rica salsa de garbanzos y ajo con queso. Dirección: 55 Keong Saik Road, #01-05, Singapur 08915
Tía Wok y Vapor
El Steam de la tía Wok en Andaz acaba de lanzar un bufé de la suma dim: Yum Cha Weekends. El buffet es bastante asequible a $35++ por persona, y cuenta con una selección de mordeduras cantonés tradicionales como siew mai y har gao. Funciona sobre una base a la carta, lo que significa que tiene que ordenar a través de una hoja de papel. Fret no sin embargo, si usted es el tipo que le gusta apilar sus platos altos con la comida. Todavía hay una línea de buffet que muestra platos de carbohidratos abundantes, incluyendo su famoso Orgánica Wok-Fried Rice. Los postres de la vieja escuela como cebada y luo han guo también se pueden encontrar en la alineación. Si quieres que los principales vayan con tu suma de dim, puedes conseguirlos en $10++ un plato. Un debe-orden es el barrido de cerdo de gran tamaño, que viene con un abrigo crujiente. $35+ Weekend Dim Sum Buffet with Lobster Porridge And Wagyu Mantou Dirección: 5 Fraser Street, Level 25, Andaz, Singapore 189354 Horas de vuelo: Sat-Sun & PH 12p
Baan Ying
Baan Ying abrió sus puertas en nuestras costas el año pasado, marcando su primera aventura en el extranjero después de construir un imperio en Bangkok. Para degustar una gran variedad de clásicos tailandeses y recetas originales de Baan Ying, no se pierda The Great Baan Ying Brunch ($38.80++), un nuevo semibufé disponible todos los sábados y domingos de 11 a. m. a 3 p. m. Disfrute de su plato principal favorito y deléitese con más de 15 ensaladas, guarniciones y postres. Comience su comida con Nam Prik, una colección de salsas picantes acompañadas de verduras frescas, antes de crear su ensalada som tum o de papaya ideal en la estación de ensaladas tailandesas DIY. Encontrará una gran variedad de guarniciones, pero la ensalada de fideos de cristal y las albóndigas de cerdo picado al estilo tailandés se encuentran entre nuestras favoritas. El bufé también incluye porciones ilimitadas de curry, sopa y un plato de arroz o fideos del día. Asegúrese de dejar espacio en su estómago para su plato principal;
La hoja de pluma
Durante solo ocho semanas, The Feather Blade ($21++) ofrecerá su versión del filete de plancha en el bar de cócteles Zui Hong Lou. Sin la fibra, este delicioso filete es extremadamente tierno y se deshace en la boca con un solo bocado. El sabor intenso de la carne se realza con una generosa capa de mantequilla dorada y sal ahumada. ¡Visítalos el día de su inauguración, el 2 de marzo, y llévate gratis 200 gramos de este tentador filete sin compromiso! Como es gratis, te recomendamos añadir una de sus guarniciones por $7++ para compartir. Las opciones incluyen champiñones, patatas, espinacas y maíz. Esta última es nuestra favorita, ya que se sirve en una base de crema de trufa. The Feather Blade: Consigue gratis un filete de plancha valorado en $21++ el 2 de marzo de 2019 en Club Street. Dirección: 90 Club Street, Singapur 069458. Horario: Viernes a domingo, de 17:30 a 01:00. Sitio web.
El salón del vestíbulo
Ubicado en el opulento entorno del ala Tower del Hotel Shangri-La, The Lobby Lounge es el lugar ideal para un lujoso brunch de fin de semana. Su menú buffet de desayuno Heritage (29,50 $++) le da derecho a uno de los seis platos de autor especialmente diseñados, así como a una multitud de acompañamientos ilimitados. Si no se decide, le recomendamos su Nasi Lemak, preparado con la receta original de The Coconut Club, galardonado con el Bib Gourmand Michelin 2018. Lo que distingue a su nasi lemak del resto es el muslo de pollo frito. Untado con una aromática mezcla de limoncillo, cúrcuma y galanga, el pollo frito abre el apetito con su combinación de sabores dulces y ahumados. Dirección: 22 Orange Grove Road, The Lobby Lounge, Hotel Shangri-La, Singapur 258350. Horario del buffet: Sábados y domingos de 7:00 a 11:00. Teléfono: 6213 4398. Sitio web.
Cocina vasca de Aitor
Si siempre has querido probar la cocina vasca pero nunca has tenido la oportunidad, ahora puedes hacerlo en el elegante Basque Kitchen by Aitor. Más asequible que un billete de avión a Europa es su Menú Degustación (98++ $), que ofrece cinco exquisitos platillos pequeños. El almuerzo es una alternativa más económica a partir de 38++ $ por dos platos. El Menú Degustación comienza con tres aperitivos elegantemente elaborados. A continuación, podrás disfrutar de una selección de platillos pequeños con sabores intensos y contundentes. Nuestro favorito fue el Rodaballo, que demostró a la perfección cómo los ingredientes frescos son fundamentales para el éxito de un plato. Aquí, el pescado plano se asa ligeramente a la brasa antes de cubrirse con una salsa de ajo intensa. Es un plato tan sencillo, pero que logra resaltar el delicado sabor de este pescado rico en colágeno. Dirección: 97 Amoy Street, Singapur 069917 Horario: Lunes a sábado de 12:00 a 14:30 y de 18:30 a 23:00 Teléfono: 6224 223
Parrilla de pescado Four Seas
Great World City ahora cuenta con una gran cantidad de nuevos restaurantes, y entre ellos se encuentra Four Seas Fish Grill. Los amantes del pescado harían bien en deleitarse aquí, ya que el restaurante ofrece una gran variedad de platos de pescado, cocinados de diversas maneras para maximizar su sabor. Nunca te equivocarás con el mentaiko, por lo que el plato de salmón a la parrilla con mayonesa de mentaiko ($14.80++) es una opción segura y deliciosa. El pescado se deshace con facilidad y al probarlo se libera una explosión de jugos ricos. Great World City ahora tiene ramen japonés con estrella Michelin y más nuevos lugares para comer. Dirección: 1 Kim Seng Promenade, #01-142, Great World City, Singapur 237994. Horario: Todos los días de 11:30 a 15:30 y de 17:00 a 21:30. Sitio web.
Café UTU
Puede que la comida africana no sea muy popular en Singapur, pero Kafe UTU está a punto de cambiarlo todo. Ubicado en una casa-tienda de tres pisos en Jiak Chuan Road, este café africano ofrece platos abundantes que son mucho menos exóticos de lo que uno podría imaginar. De hecho, hay muchos bocadillos típicos de cafetería, como panqueques y huevos Benedict, pero con un toque de especias africanas. Por ejemplo, su desayuno de cerdo desmenuzado ($25) es una excelente opción. Si bien puede parecer un plato típico, su sabor es muy diferente. De hecho, el aguacate machacado viene combinado con curry, mientras que los trozos de maíz están mezclados con una salsa picante. Incluso el pollo frito con suero de leche ($15) impresiona, gracias a las salsas caseras que lo acompañan, con diferentes niveles de picante. Para algo más tradicional, pruebe el curry de cabra caribeño ($28); es básicamente rendang de cordero y viene con arroz esponjoso con coco. Dirección: 12
Pasta Supremo
Antes de Pasta Supremo, la pasta hecha a mano nunca había sido tan asequible. Este bar de pasta para armar tu propio plato te permite elegir entre una variedad de fideos, salsas y aderezos para crear tu propio plato de pasta. Sus salsas Haus Marinara y Pimientos de Sichuan, Chile, Ajo y Grasa de Pato son dignas de probar. También hay aderezos como la Albóndiga de Cerdo Supremo (5 $++ adicionales) y Bak Kwa Jam (5 $++ adicionales) para darle un toque especial. Los precios para su pasta para armar a tu gusto comienzan en 8 $++. Si quieres evitar las molestias, pide su Olio Olio de Prawn (20 $++). Las perlas naranjas de tobiko que brillan a la luz estallan en tu boca con una ola de umami, y te sorprenderá el toque inesperado de la salsa ma la que adormece tu lengua. Reseña de Pasta Supremo: Ma La Pasta y Bak kwa Jam desde $5++ en Suntec City Dirección: 3 Temasek Boulevard, #01-365/366/373/374, Singapur 038983 Horario de apertura: Todos los días de 9 am a 9 pm Te
