Café Obsessive Chocolat desire: Café de chocolate en Jalan Besar con waffles y helados

Han pasado más de 15 años desde que me enamoré del chocolate negro, y aún no me canso de él. Para mí, el chocolate es un capricho perfecto para cualquier ocasión, ya sea un ligero tentempié entre comidas o el dulce final de un suntuoso bufé.

También conocido como OCD Cafe, este elegante restaurante te transporta al paraíso del cacao con su exclusivo helado de chocolate. Al cruzar sus puertas de cristal, el intenso aroma del pastel de chocolate recién horneado te envuelve.

Pero lo que realmente te transporta al paraíso del chocolate es la variedad de helados de chocolate caseros. Prueba cualquiera de ellos y te sorprenderá una mezcla de emociones. Además de la emoción que produce el helado, también hay una sensación de intriga por la fusión de sabores familiares y desconocidos.

El chocolate negro Africa 85% inundó mi paladar con una explosión de sabor a cacao. Trozos de chocolate también se encontraban entremezclados en el helado, aportándole una textura crujiente y granulada.

Los gofres y el helado son una combinación infalible, así que no olvides acompañar tu helado con sus gofres de sésamo (4 $). El toque final lo da la salsa de chocolate negro al 65 %, que realza el sabor de los gofres con su intenso toque ácido.

Como alguien que prefiere los waffles más suaves, mi única insatisfacción fue la falta de esponjosidad en sus waffles demasiado horneados. Otro sello distintivo de OCD Cafe es su Gateau Au Chocolat recién horneado ($5/$12). El famoso pastel de chocolate de Ken's Cafe Tokyo llega a Singapur y se esperan colas. Hunda sus dientes más allá de la corteza quebradiza del pastel y su centro esponjoso se desmorona en un mar de dulzura cremosa.

Con un 20 % de cacao, este chocolate es más ligero y suave al paladar. Además, se sirve una taza extra con láminas de chocolate negro y blanco. Si prefieres algo dulce, puedes añadir más chocolate blanco a tu bebida.

Ambiente en OCD Cafe. Con su interior minimalista, OCD Cafe ofrece un espacio tranquilo para disfrutar de un buen helado y relajarse. Inaugurado recientemente en 2018, este elegante café te sorprenderá con sus llamativos postres flambeados y sus esponjosos pasteles mille-crepe.

Reseña de Galettes: Postres Flambé y Pasteles Mille Crepe en esta cafetería HDB en Ang Mo Kio. El veredicto: OCD Cafe es una celebración de todo lo relacionado con el chocolate. No solo muestra la gama de sabores que encierra un grano de cacao, sino que además ofrece una muestra de la gran diversidad del chocolate.