Reseña de Michin Korean BBQ And Hotpot: Buffet de barbacoa coreana flameante y olla caliente por $17.80 en Sengkang

Desde bufés económicos como Captain Kim hasta restaurantes más elegantes como Wang Dae Bak, hay muchísimas opciones para disfrutar de una barbacoa ahumada. Por eso, para destacar en el mundo de la barbacoa coreana, es difícil que los recién llegados se hagan notar, y qué mejor manera de hacerlo que causando una gran primera impresión.

Michin Korean BBQ And Hotpot se lo toma al pie de la letra, ofreciendo un bufé de barbacoa coreana y olla caliente por $17.80 entre semana y $19.80 los fines de semana. Comida en Michin Korean BBQ And Hotpot Al colocar las primeras tiras de carne en nuestra parrilla, fue evidente que se había cumplido uno de nuestros criterios. Hay muchas opciones en cuanto a ingredientes, pero también puedes elegir entre encender tu olla caliente o barbacoa con el moutai shot.

Esa jugosidad estaba presente en toda la carne marinada, ya que la mezcla de soja tuvo tiempo suficiente para penetrar y ablandar la carne, a la vez que le aportaba sabor. Aun así, encontramos que el sabor a soja era un poco monótono, por lo que preferimos la pata de pollo al ajillo y la pata de pollo a la pimienta negra.

Disfrutamos especialmente del más picante de los dos, cuyo toque de pimienta aportaba aroma y calor a la jugosa pata de pollo. Pero decidimos mantenernos fieles a la cocina coreana, optando por el Ssamjang y el Gochujang.

Ambas opciones resultaron excelentes para realzar el sabor de nuestras carnes: la primera aportaba un sabor umami con toques de miso, y la segunda, un ligero picante. Hay seis caldos disponibles, entre ellos Ma La y Tom Yum, pero nos decantamos por la opción coreana y elegimos Kimchi, que venía acompañado de kimchi. En el hot pot, buscamos caldos con suficiente cuerpo para saborear los ingredientes sin dejar de ser fáciles de beber.

Dicho esto, no recomendamos poner las carnes en la olla caliente, ya que sus marinadas no combinan bien con el sabor intenso de la sopa. Por menos de 20 dólares, es impresionante que el bufé incluya mejillones, almejas y vieiras.

Además, cabe destacar el pastel de pescado tailandés, un ingrediente que sin duda no esperarías encontrar en un hot pot coreano. Ambiente en Michin Korean BBQ And Hotpot. Ubicado en una cafetería al aire libre en el corazón de Sengkang, este pequeño puesto de esquina se mudará pronto a un espacio más grande en el mismo local.

Reseña de Shan Pin Steamboat: $19.80 Buffet estilo Hai Di Lao con barra de salsas para armar en Toa Payoh El servicio aquí fue rápido. Amable, con nuestra olla de caldo de kimchi burbujeante rellenada constantemente como si estuviéramos en un restaurante de pleno derecho. El veredicto No necesitamos una fachada de llamas provocadas por el alcohol para saber que Michin Korean BBQ and Hotpot sirve un buffet sólido a un precio asequible.

Sus bases de sopa dejan algo que desear, pero las buenas carnes, el servicio rápido y la generosa selección de ingredientes hacen que este buffet valga la pena si estás por la zona. Descubre más delicias de barbacoa coreana ahumada consultando nuestra lista de 10 buffets de barbacoa coreana, o saborea más olla caliente en Shan Pin Steamboat y Xiaocaoxiang Steamboat Buffet. Reseña de Xiao Cao Xiang Steamboat Buffet: Nuevo buffet de olla caliente con Xiao Long Bao ilimitado por $16.80+ en Toa Payoh. ¡Cuéntanos cuáles son tus lugares favoritos para comer olla caliente en los comentarios!