Reseña de Burger Frites: Braseiro abre un nuevo restaurante que sirve hamburguesas de carne de res de calidad en Joo Chiat

El popular restaurante de carnes a buen precio abrió sus puertas en 2015, ofreciendo filetes de chuletón por $19.90++ con papas fritas ilimitadas. Casi cinco años después, el local ha inaugurado un nuevo concepto gastronómico al otro lado de la calle: Burger Frites.

Este acogedor restaurante, que sirve hamburguesas gourmet y patatas fritas caseras, abrió sus puertas en noviembre de 2019 y se ha convertido en un lugar muy popular entre los amantes de las hamburguesas. Su carismático propietario, de nacionalidad francesa, inauguró Braseiro con tan solo 25 años y lleva casi cinco años viviendo en Singapur.

Por ejemplo, las hamburguesas son de la carnicería de Huber, los panecillos brioche hechos a medida son de Maison Kayser y las papas fritas son de su propio restaurante Braseiro. Comida en Burger Frites Las opciones de hamburguesas se mantienen en una selección limitada, con carne de res, pollo y brie para elegir.

Cada hamburguesa cuesta $16++, y también existe la opción de añadir queso por $1++ y tocino de pavo por $2++. Tenía muchas ganas de probar la hamburguesa con queso y carne Angus ($17++). Es la versión del restaurante de una hamburguesa con queso clásica, y luce increíblemente deliciosa, con una proporción adecuada de carne y pan.

El resultado final es una hamburguesa con un delicioso sabor a carne, pero también con bastante grasa. La hamburguesa de pollo crujiente (16 $++) podría sorprender a quienes esperan una gruesa pechuga de muslo de pollo frita.

Alexandre nos cuenta que quería que la hamburguesa pareciera enorme, de ahí la torre apilada de tiras de pollo. Las tiras de pollo individuales estaban demasiado secas para mi gusto y no tenían la consistencia firme que ofrece un muslo de pollo.

Solo hay una opción vegetariana disponible, y me impresionó bastante la hamburguesa de queso brie empanizado ($16++). A diferencia de su homólogo al otro lado de la calle, tendrás que pagar $4++ adicionales por las papas fritas caseras.

Dicho esto, debería haber suficiente para tres personas, ya que las patatas fritas se desbordan literalmente del recipiente de papel. Ambiente en Burger Frites Esta hamburguesería tiene un ambiente tranquilo y relajante, similar al de la mayoría de los restaurantes de Joo Chiat Road. El veredicto En general, me impresionó la excelente interpretación de la hamburguesa de ternera que ofrece Burger Frites.

Cumplía con todos los requisitos de una hamburguesa de calidad, y al ver las fotos mientras escribía este artículo se me hizo agua la boca. La hamburguesa de pollo no me impresionó demasiado, pero Alexandre mencionó que siempre busca maneras de mejorar su negocio y que podría crear diferentes versiones de hamburguesas de pollo en el futuro. Pagar 16 dólares o más por una hamburguesa de carne no me parece una buena relación calidad-precio.