Reseña de Jia Yuen Eating House: Delicioso arroz con pollo, huevo salado y suero de leche en una tranquila cafetería de Joo Chiat

Si el nombre te suena, probablemente hayas oído hablar de su delicioso arroz con suero de leche y huevo salado. Gracias a sus generosas porciones y su servicio a domicilio en toda la isla, sus platos de zi char con huevo salado son un gran éxito entre los chicos del Servicio Nacional. Comida en Jia Yuen Eating House. El principal atractivo es su cremosa salsa de huevo salado, así que probamos primero sus costillas de cerdo con salsa cremosa de huevo salado ($12).

Fueron muy generosos con las costillas de cerdo y el arroz, lo que justificó el precio algo elevado para un plato de comida china casera. Las costillas estaban bañadas en una cremosa salsa de huevo salado, y el arroz coronado con un huevo frito perfectamente cocido.

Con porciones generosas y cocinado con cariño, me recordó a los platos reconfortantes que mi madre me preparaba después de clase. El sutil dulzor de las costillas de cerdo combinaba a la perfección con la salsa cremosa, creando una mezcla deliciosa que me dejó con ganas de más. También me encantó cómo el cerdo absorbió la cantidad justa de salsa, creando una explosión de sabores dulces y salados en mi boca.

La salsa de huevo salado lleva leche evaporada, lo que le da una textura rica y suave a la vez. La intensidad del sabor de las costillas de cerdo en salsa resultaba un tanto pesada, pero la combinación del arroz con una cucharada de salsa aportó el equilibrio perfecto a mi paladar.

A continuación, optamos por su pollo con huevo salado (8 dólares) y añadimos 2 dólares más por cereales, ya que pensamos que combinarían bien. A diferencia del primer plato, la cremosidad de la leche evaporada estaba ausente, lo que hizo que el pollo tuviera una textura seca. Los cereales fueron la guinda del pastel, ya que le aportaron un toque crujiente al pollo.

Como fanático del har cheong gai, tuve que pedir el pollo con pasta de camarones ($8). Fue útil que el pollo viniera en trozos pequeños para que pudiéramos seguir metiéndolos en la boca. 10 famosos har cheong gai que pueden satisfacer tus antojos de pollo frito Al morder el pollo con pasta de camarones, noté que era más jugoso que el pollo con huevo salado.

El exterior, rebozado en pasta de gambas, estaba bien marinado y rebosaba de sabor umami. Crujiente por fuera y jugoso por dentro, el pollo har cheong gai de este lugar es una auténtica delicia. Ambiente en Jia Yuen Eating House: Jia Yuen Eating House se encuentra a 10 minutos a pie de la parada de autobús más cercana y a 20 minutos a pie de la estación de MRT Eunos.

El veredicto: Debo admitir que conocí el restaurante Jia Yuen cuando estaba al servicio militar. Sus deliciosos platos de arroz eran un alivio para mí y para muchos otros jóvenes del servicio militar después de un largo día de entrenamiento en el campo.

Para satisfacer tus antojos de yema de huevo salada, echa un vistazo a estos platos únicos de yema de huevo salada. 10 Platos de Yema de Huevo Salada Incluyendo Ma La Xiang Guo de Huevo Salado y Ramen Tonkotsu Dirección: 15 Crane Road, Singapur 429359 Horario de apertura: Todos los días de 12 pm a 10 pm Tel: 9712 0259 Sitio web Jia Yuen Eating House no es un restaurante con certificación halal.