Se espera un crecimiento del 12,5% en el mercado de nuggets de pollo veganos

Según un informe de Orion Market Research, la expansión estará impulsada por la creciente conciencia sobre la salud entre los consumidores, especialmente a raíz de la pandemia de Covid-19. La preocupación por la relación entre la ganadería y las enfermedades infecciosas ha llevado a algunos consumidores a reducir su consumo de carne. La pandemia también provocó un aumento a largo plazo en las compras de alimentos en línea, lo que ha beneficiado a algunas marcas de nuggets de pollo veganos. Además, muchos consumidores buscan un estilo de vida más ético y sostenible, mientras que la modernización en los países en desarrollo está llevando productos como las alternativas a la carne a un público más amplio. Se espera que los nuggets veganos a base de soja tengan la mayor cuota de mercado, seguidos de cerca por los productos a base de trigo y guisantes.

A nivel regional, Asia-Pacífico experimentará las mayores tasas de expansión, pero Europa y Norteamérica también seguirán experimentando un avance considerable. ©Impossible Foods Los nuggets veganos se popularizan Un nombre que ha tenido un éxito particular es Rebellyous Foods de EE. UU., cuyos nuggets de origen vegetal ahora están disponibles en más de 100 distritos escolares importantes de todo el país. Los nuggets se pueden producir de forma más rápida y económica que sus contrapartes convencionales, y se dice que son los preferidos por muchos niños.

Beyond Meat e Impossible Foods también han contribuido a popularizar los nuggets veganos, cuyos productos están ampliamente disponibles en las principales cadenas de comida rápida de muchos países. Incluso el gigante estadounidense de la industria cárnica, Tyson Foods, ha lanzado nuggets de origen vegetal, a medida que sus ventas de carne convencional comienzan a disminuir.