Reseña de STEEPED Tea Bar: Cafetería con una estética cuidada en Bugis, con té de guanábana, latte de mango y mucho más

STEEPED Tea Bar es un soplo de aire fresco, más que una cafetería minimalista y estética; ofrece algo de calidad. Muchos comparan sus tés con el bubble tea, y es absurdo encasillarlos en esa categoría. La mayoría de las cadenas de bubble tea llenan sus bebidas con grandes cantidades de jarabe y edulcorantes artificiales, algo que no se encuentra en STEEPED Tea Bar.

Bebidas en STEEPED Tea Bar: Todos sus tés se preparan al momento con su propia máquina de espresso. Se utilizan hojas de té enteras, lo que permite que las mezclas conserven su sabor natural. El menú de STEEPED Tea Bar es extenso, con 18 opciones.

Pedimos un par de sus especialidades para probar y hacernos una mejor idea de cómo se compara esta tetería local con las grandes cadenas. Me alegró saber que usan zumos y purés de fruta natural, lo que garantiza la calidad de las bebidas. A mi acompañante le encanta la guanábana y, desde que entramos en la cafetería, le llamó la atención el té Sencha de guanábana (6,60 $).

La combinación de guanábana y té sencha resultó maravillosa. Me encantó cómo el sabor agridulce de la guanábana se fusionaba con los matices terrosos del té sencha, creando una infusión sumamente sabrosa.

También me gustó que solo usaran leche 100% de Hokkaido en sus lattes, lo que le daba a la bebida un toque lácteo adicional. Mi única pega fue que pude detectar un ligero amargor en la mezcla, y eso no me gustó.

Visitamos el lugar en un día caluroso, y el té oolong de pera de alta montaña (6,30 $) nos pareció una buena opción para refrescarnos. Aunque no era tan dulce como el té sencha de guanábana, la bebida era refrescante, suave y ligera.

El amargor terroso del té oolong intensificó aún más el sabor de la infusión, creando una bebida refrescante y agradable. Tenía antojo de algo salado que acompañara la sutil dulzura de los tés aromatizados, y el camarero me recomendó amablemente el Tiramisú Clásico (7,90 $). Las cremosas capas de cacao y nata se intercalaban entre un bizcocho esponjoso y mantecoso, y cada bocado era rico, intenso y con el equilibrio perfecto entre dulzor y amargor.

El agradable color verde contrasta con la suave decoración blanca, y aunque sencilla, resulta una imagen bastante agradable a la vista. La barra se encuentra justo enfrente del mostrador, donde se puede observar de primera mano el proceso de elaboración del té. En resumen, STEEPED Tea Bar ofrece tés de excelente sabor elaborados con ingredientes de calidad.