Guía de cafeterías de Bukit Merah: 11 lugares para degustar gofres de terciopelo rojo, pasta con gambas al estilo Mala y mucho más
El reinado de Tiong Bahru como el único centro cafetero de Singapur está disminuyendo, especialmente ahora que Bukit Merah se está consolidando como el barrio de moda en el sur de Singapur. El mayor atractivo de la zona solía ser su dinámico dúo de centros de comida callejera: Bukit Merah View Hawker Centre y ABC Brick…
Guía de cafeterías de Bukit Merah
El reinado de Tiong Bahru como el único centro cafetero de Singapur está disminuyendo, especialmente ahora que Bukit Merah se está consolidando como el barrio de moda en el sur de Singapur. El mayor atractivo de la zona solía ser su dinámico dúo de centros de comida callejera: Bukit Merah View Hawker Centre y ABC Brickworks.
Hoy en día, el barrio de Bukit Merah se está convirtiendo poco a poco en un nuevo punto de encuentro para brunch, café y merienda gracias al creciente número de cafeterías. Desde cafés artesanales y hamburguesas gourmet hasta helados caseros, aquí tienes nuestra guía de cafeterías en Bukit Merah.
- 1. Pirotécnico
Dentro del centro de agricultura urbana City Sprouts se encuentra Pyroast, una tostadora de café local que ofrece café de alta calidad a precios muy accesibles. Disponen de quince variedades de café de origen único, además de tres mezclas de la casa, procedentes de las principales regiones cafetaleras del mundo.
Los precios parten de 3,50 dólares por un Long Black y 4 dólares por un Latte. Aunque Pyroast no sirve comida, ocupa un espacio de cantina remodelado que comparten otros vendedores de comida, como el puesto de tazones de arroz japonés o-Kome y el vendedor de loklok, Lok-kol, entre otros.
La cafetería también es ideal para trabajar si necesitas un descanso mientras trabajas desde casa, ya que es relativamente espaciosa, luminosa y tranquila. Dirección: 102 Henderson Road, Singapur 159562. Horario: Todos los días de 10:00 a 19:00.
Sitio web
- 2. Laboratorio de durian
Los amantes del durián sin duda encontrarán que vale la pena visitar esta cafetería, a pesar de que su ubicación está rodeada de edificios industriales.
Inaugurado por el famoso Ah Seng Cafe, conocido por sus deliciosos vendedores de durian, Durian Lab eleva la experiencia del rey de las frutas a otro nivel. Su propuesta es sencilla: postres de durian elaborados en colaboración con panaderías y pastelerías locales. Podrá degustar, entre otros, el codiciado Mao Shan Wang Burnt Cheesecake (11 $) de Keong Saik Bakery y la tarta de durian MSW (8,50 $) de Flor Patisserie.
Lee nuestra reseña completa de Durian Lab aquí. Dirección: 119 Bukit Merah Lane 1, #01-22, Singapur 151119. Horario: Todos los días de 10:00 a 21:00.
Teléfono: 9159 6160
Sitio web
Durian Lab no es un restaurante con certificación halal.
- 3. Cafetería Carrara
Carrara Cafe es un lugar ideal tanto para disfrutar de helados como de un brunch. Popular entre los vecinos por sus más de 100 sabores de gelato en el menú, Carrara Cafe se ha ganado un nombre gracias a sus innovadores sabores locales, entre los que se incluyen Honey Stars, Orh Nee y White Rabbit Candy (desde 3,20 $).
Los waffles (desde $6) se preparan al momento para acompañar el helado y vienen en sabores como Red Velvet ($8.40 sin helado). Tenga en cuenta que no todos los 100 sabores de helado están disponibles a diario.
Su menú salado es igualmente impresionante, con platos estrella como el sándwich de pollo con gofre y yema de huevo salada (13,90 $) y las alitas de pollo fritas con Marmite (7,90 $), que son muy populares. Dirección: Blk 2 Jalan Bukit Merah, Singapur 150002
Horario de apertura: De domingo a jueves de 11:30 a 21:30, viernes y sábado de 11:30 a 22:00. Teléfono: 6250 9952
Sitio web
Carrara Cafe no es un restaurante con certificación halal.
- 4. Repostaje II
Refuel II es conocido por su cocina clásica de cafetería, así que acércate un domingo tranquilo para disfrutar de una taza de café con sus famosas tortitas de plátano (9,90 $) o sus platos de pasta, entre los que destacan los mejillones y gambas cremosos con salsa tom yum (13,90 $). Dirección: 28 Jalan Bukit Merah, Singapur 152028. Horario: Todos los días de 9:00 a 21:00.
Teléfono: 6265 7368
Sitio web
Refuel II no es un restaurante con certificación halal.
- 5. Ladrones de café
La mayoría conoce a Coffee Bandits como un camión de comida ambulante, pero también tiene una cafetería física, ubicada en Henderson Road. Además de las bebidas habituales como café y té, tanto calientes como fríos, la cafetería de Coffee Bandits también ofrece comidas completas a precios inferiores a 15 dólares.
Un plato imprescindible en el menú es su pasta con langostinos Mala (12 $), donde la salsa picante y ligeramente adormecedora de Sichuan se mezcla con langostinos, champiñones, cacahuetes y raíz de loto crujiente para darle textura. Dirección: 213 Henderson Road, #01-05, Singapur 159533
Horario de apertura: de lunes a sábado de 10:00 a 15:00.
Sitio web
Coffee Bandits no es un establecimiento de comida con certificación halal.
- 6. Colinas azules
Escondido entre la zona industrial de Henderson Road se encuentra Blu Hills, una cafetería informal especializada en platos salados. La comida vietnamita predomina en su menú, así que espere opciones como Pho de pollo (9 dólares) y rollitos de primavera vietnamitas (2,50 dólares por dos).
Otras opciones se inclinan hacia la cocina occidental, con el aglio olio de gambas (8,90 $) como especialidad. Dirección: 211 Henderson Road, #01-03, Henderson Building, Singapur 159552
Horario de apertura: de lunes a viernes de 7:30 a 18:30.
Sitio web
Blu Hills no es un restaurante con certificación halal.
- 7. Geometría
Fundada por dos amigos de la infancia apasionados por los helados, Geometry se especializa en helados artesanales, elaborados a mano sin ingredientes artificiales. Esta acogedora cafetería minimalista tiene capacidad para 30 personas y ofrece una carta de helados que cambia regularmente.
Por ejemplo, el helado de trufa de chocolate negro y el de pasas al ron son clásicos conocidos, mientras que el Earl Grey Tie Guan Yin y el Strawberry Pocky son especialidades de la casa. Los precios comienzan desde $3.90 por bola y se pueden disfrutar con waffles, brownies o la llamativa tarta de mantequilla francesa de Geometry ($9.90), decorada con un nido de azúcar. Dirección: Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapur 150002
Horario de apertura: De domingo a jueves de 12:00 a 21:30, de viernes a sábado de 12:00 a 23:00. Teléfono: 6255 6366
Sitio web
Geometry no es un restaurante con certificación halal.
- 8. Café4you
En Cafe4you, prepárate para un viaje culinario por Asia, desde el tom yum tailandés hasta la sopa de cocción lenta y los currys japoneses. Además, podrás acompañar tus comidas con su selección de cafés fríos de elaboración propia, incluyendo versiones con sabor a plátano, fresa y caramelo.
El precio es de 12 dólares cada botella de 500 ml. Dirección: Blk 165 Bukit Merah Central #01-3685, Singapur 150165
Horario de apertura: Todos los días de 8:00 a 22:00. Teléfono: 6681 6555
Sitio web
Cafe4you no es un restaurante con certificación halal.
- 9. El chef de la panadería
La mayoría conoce The Bakery Chef por sus pasteles de cumpleaños decorados, pero estos artesanos también tienen una cafetería donde los clientes pueden disfrutar de sus pasteles artesanales. Son especialmente famosos por su Boba Lava Cake (9,80 $), relleno de crema de té con leche tailandés y cubierto con perlas de tapioca, y su sorprendentemente realista Shar Pei Cake (9,90 $).
Este último se hizo viral en internet por su parecido con un perro real, aunque en realidad solo lleva mousse de chocolate y coulis de fresa. Dirección: 161 Bukit Merah Central, #01-3711, Singapur 150161. Horario: Lunes a viernes de 11:00 a 19:00, sábados y domingos de 10:00 a 19:00.
Teléfono: 6273 9211
Sitio web
The Bakery Chef no es un restaurante con certificación halal.
- 10. Profesor Brawn
Professor Brawn es una cafetería con una misión. Como empresa social del Autism Resource Centre, la cafetería tiene como objetivo ofrecer oportunidades laborales y sociales a personas con capacidades diferentes.
Se ofrece servicio de comidas durante todo el día y el menú es principalmente occidental, con precios inferiores a 25 dólares. La cafetería Professor Brawn's Redhill también colabora con Gongcha, por lo que se puede disfrutar de té de burbujas en el local, aunque con una selección más reducida que en sus establecimientos habituales.
Aunque Professor Brawn no cuenta con certificación halal, la mayoría de sus ingredientes provienen de productores con dicha certificación, y no se utiliza carne de cerdo ni manteca de cerdo en su cocina. Dirección: 20 Lengkok Bahru, #01-17, Enabling Village, Singapur 159053
Horario de apertura: Lunes a sábado de 9:00 a 19:30. Teléfono: 8129 4029
Sitio web
El restaurante Professor Brawn no cuenta con certificación halal.
- 11. Bollos sucios
Dirty Buns es un nuevo local en City Sprouts, donde se pueden encontrar hamburguesas gourmet a precios asequibles. Las hamburguesas, elaboradas diariamente con carne molida fresca de aguja y pecho, se sirven de la forma más sencilla posible: al estilo de las hamburguesas con queso, con una o dos hamburguesas (8 $).
Solo se venden 80 al día, así que date prisa. También hay patatas fritas y bebidas, incluyendo una kombucha Tie Guan Yin (7 $) para un tentempié refrescante y saludable.
Dirección: 102 Henderson Road, Sprout Hub, Singapur 159562 Horario: Todos los días de 12:00 a 18:00
Sitio web
Dirty Buns no es un restaurante con certificación halal.
Los mejores cafés de Bukit Merah
La próxima vez que estés por la zona o simplemente busques un nuevo destino gastronómico para explorar, echa un vistazo a la selección de cafeterías de Bukit Merah que hemos incluido y no olvides visitar sus emblemáticos centros de comida callejera. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas novedades.
Pirotécnico
Dentro del centro de agricultura urbana City Sprouts se encuentra Pyroast, una tostadora de café local que sirve café de alta calidad a precios muy asequibles. Ofrecen quince variedades de café de origen único, incluyendo tres mezclas de la casa, procedentes de las principales regiones cafetaleras del mundo. Los precios parten de 3,50 $ por un Long Black y 4 $ por un Latte. Aunque Pyroast no sirve comida, ocupa un espacio de comedor renovado que comparten con otros vendedores de comida, como el puesto de boles de arroz japoneses o-Kome y el vendedor de loklok, Lok-kol, entre otros. La cafetería también es ideal para trabajar si necesitas un descanso del teletrabajo, ya que es relativamente espaciosa, luminosa y tranquila. Dirección: 102 Henderson Road, Singapur 159562 Horario: Todos los días de 10:00 a 19:00 Sitio web 10 puestos del ABC Brickworks Food Centre para visitar, incluyendo gachas taiwanesas, Assam Laksa y más
Laboratorio de durian
Los amantes del durian sin duda encontrarán que este café vale la pena el viaje, aunque su dirección esté enmarcada por edificios industriales. Abierto por los famosos vendedores de durian, Ah Seng Cafe, el Rey de la Fruta se lleva a nuevas alturas en Durian Lab. El enfoque es simple: postres de durian hechos en colaboración con panaderías y pasteleros locales. Espere el codiciado Mao Shan Wang Burnt Cheesecake de Keong Saik Bakery ($11) y la MSW Durian Tart de Flor Patisserie ($8.50) entre otros. Lea nuestra reseña completa de Durian Lab aquí. Reseña de Durian Lab Cafe: Ah Seng Durian abre una cafetería de postres en Bukit Merah Dirección: 119 Bukit Merah Lane 1, #01-22, Singapur 151119 Horario de apertura: Todos los días de 10 am a 9 pm Tel: 9159 6160 Sitio web Durian Lab no es un restaurante con certificación halal.
Cafetería Carrara
Crédito de la imagen: Carrara Cafe Carrara Cafe es un destino tanto para helados como para brunch. Popular en el vecindario por sus más de 100 sabores de gelato en el menú, Carrara Cafe se ha hecho un nombre con sus innovadores sabores locales, donde se pueden encontrar sabores como Honey Stars, Orh Nee y White Rabbit Candy (desde $3.20). Los waffles (desde $6) se preparan frescos para acompañar el helado y vienen en sabores como Red Velvet ($8.40 sin gelato). Tenga en cuenta que no todos los 100 sabores de gelato están disponibles todos los días. Su menú salado es igualmente impresionante, con estrellas como su sándwich de waffle de pollo con yema de huevo salada ($13.90) y alitas de pollo fritas con Marmite ($7.90) que son los favoritos. Dirección: Blk 2 Jalan Bukit Merah, Singapur 150002 Horario de apertura: Dom-Jue 11:30am a 9:30pm, Vie-Sáb 11:30am a 10pm Tel: 6250 9952 Sitio web Carrara Cafe no es un restaurante con certificación halal.
Repostar II
Refuel II es conocido por su comida clásica de cafetería, así que acércate un domingo tranquilo para disfrutar de una taza de café con sus famosas tortitas de plátano (9,90 $) o sus platos de pasta, entre los que destacan los mejillones y gambas cremosos con salsa tom yum (13,90 $). Dirección: 28 Jalan Bukit Merah, Singapur 152028. Horario: Todos los días de 9:00 a 21:00. Teléfono: 6265 7368. Sitio web: Refuel II no es un restaurante con certificación halal. Bangkok Jam ahora tiene arroz pegajoso con mango y tortitas soufflé de té con leche tailandés.
Bandidos del café
Crédito de la imagen: Coffee Bandits La mayoría conoce a Coffee Bandits como un camión de comida ambulante, pero también tiene una cafetería física, con sede en Henderson Road. Además de las bebidas habituales como café y té servidos calientes o helados, la cafetería de Coffee Bandits también tiene comidas sustanciosas, todas a un precio inferior a $15. Un plato imprescindible en el menú es su Mala Prawn Pasta ($12), donde la salsa picante de Sichuan, que adormece, se mezcla con gambas, champiñones, cacahuetes y raíz de loto crujiente para darle textura. Dirección: 213 Henderson Road, #01-05, Singapur 159533 Horario de apertura: Lun-Sáb 10am a 3pm Sitio web Coffee Bandits no es un restaurante con certificación halal.
Colinas azules
Escondido en la zona industrial de Henderson Road se encuentra Blu Hills, una cafetería informal especializada en platos salados. La comida vietnamita predomina en el menú, con opciones como Pho de pollo (9 $) y rollitos de primavera vietnamitas (2,50 $ por dos). Otras opciones son de inspiración occidental, con el Aglio Olio de gambas (8,90 $) como especialidad. Dirección: 211 Henderson Road, #01-03, Henderson Building, Singapur 159552. Horario: de lunes a viernes de 7:30 a 18:30. Sitio web. Blu Hills no es un restaurante con certificación halal. Butterknife Folk tiene más de 40 nuevos sabores de helado local, incluyendo Orh Nee, White Rabbit y arroz con pollo.
Geometría
Fundado por dos amigos de la infancia apasionados por el helado, Geometry se especializa en helados artesanales, elaborados a mano sin ingredientes artificiales. Este acogedor y minimalista café tiene capacidad para 30 personas y ofrece un menú de helados que cambia regularmente. Por ejemplo, el helado de trufa de chocolate negro y el de ron con pasas son clásicos conocidos, mientras que el Earl Grey Tie Guan Yin y el Strawberry Pocky son especialidades de la casa. Los precios comienzan desde $3.90 por bola y se pueden disfrutar con waffles, brownies o la llamativa tarta de mantequilla francesa de Geometry ($9.90), decorada con un nido de azúcar. Dirección: Blk 2 Jalan Bukit Merah, #01-5142, Singapur 150002 Horario: Dom-Jue 12pm a 9:30pm, Vie a Sáb 12pm a 11pm Tel: 6255 6366 Sitio web Geometry no es un restaurante con certificación halal.
Café4you
En Cafe4you, prepárese para un viaje culinario por Asia, desde el tom yum tailandés hasta la sopa de doble cocción y los currys japoneses. Para acompañar sus comidas, disfrute de su selección de cafés fríos de elaboración propia, incluyendo versiones con sabor a plátano, fresa y caramelo. Cada botella de 500 ml tiene un precio de $12. Dirección: Blk 165 Bukit Merah Central #01-3685, Singapur 150165. Horario: Todos los días de 8:00 a 22:00. Teléfono: 6681 6555. Sitio web: Cafe4you no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Mel Pot: Té de burbujas Warabimochi, pasteles japoneses Castella y más en Orchard.
El chef panadero
La mayoría conoce a The Bakery Chef por sus pasteles de cumpleaños decorados, pero estos artesanos también tienen una cafetería donde los clientes pueden disfrutar de sus pasteles artesanales. Son más conocidos por su Boba Lava Cake ($9.80), relleno de una crema de té con leche tailandés y cubierto con perlas de tapioca, y su Shar Pei Cake ($9.90) increíblemente realista. Este último se volvió viral en línea por lo mucho que se parecía a un perro real, aunque en realidad es solo mousse de chocolate y coulis de fresa. Dirección: 161 Bukit Merah Central, #01-3711, Singapur 150161 Horario de apertura: Lun-Vie 11am a 7pm, Sáb-Dom 10am a 7pm Tel: 6273 9211 Sitio web The Bakery Chef no es un restaurante con certificación halal.
Profesor Brawn
Crédito de la imagen: @makeyourcaloriescount Professor Brawn es una cafetería con una misión. Como empresa social del Autism Resource Centre, la cafetería tiene como objetivo ofrecer empleo y oportunidades sociales a personas con capacidades diferentes. Se puede comer durante todo el día y el menú es principalmente occidental, con precios inferiores a 25 dólares. La cafetería Professor Brawn de Redhill también tiene un esfuerzo colaborativo con Gongcha, por lo que se puede disfrutar de té de burbujas en el lugar, aunque con una gama más ligera que en sus establecimientos habituales. Aunque Professor Brawn no tiene certificación halal, la mayoría de sus ingredientes provienen de productores con certificación halal, y no se utiliza cerdo ni manteca en la cocina. Dirección: 20 Lengkok Bahru, #01-17, Enabling Village, Singapur 159053 Horario de apertura: Lun-Sáb 9am a 7:30pm Tel: 8129 4029 Sitio web Professor Brawn no es un restaurante con certificación halal. Reseña de Skirt & Dirt: Puesto único de hamburguesas con falda de queso en el mercado de Tiong Bahru.
Bollos sucios
Un nuevo establecimiento en City Sprouts es Dirty Buns, donde encontrarás hamburguesas gourmet a precios asequibles. Las hamburguesas, preparadas diariamente con carne molida fresca de aguja y pecho, se sirven de la forma más sencilla posible: estilo cheeseburger, con una hamburguesa simple ($8) o doble ($11). Solo se venden 80 al día, así que date prisa para ir. También hay papas fritas y bebidas disponibles, incluyendo una kombucha Tie Guan Yin ($7) para refrescarte y recargar energías. Dirección: 102 Henderson Road, Sprout Hub, Singapur 159562 Horario: Todos los días de 12 pm a 6 pm Sitio web Dirty Buns no es un restaurante con certificación halal.
