Cafe Coco ofrece un menú de brunch con infusión de lavanda y tortitas de ricotta morada en Gardens By The Bay

Desde patatas fritas arcoíris hasta bagels azules de postre, la comida colorida siempre me ha llamado la atención. Por suerte, tuve la oportunidad de probar los nuevos menús de brunch de fin de semana de Cafe Coco, que incluyen platos principales con infusión de lavanda y bebidas de un precioso tono púrpura.

Más allá de los colores, la idea de una comida con infusiones florales ya resultaba de por sí emocionante. Ubicado en Gardens by the Bay, el Café Coco se encuentra a pocos pasos del Flower Dome.

La cafetería ofrece la posibilidad de comer al aire libre con vistas a una exuberante vegetación. El menú de brunch de fin de semana con lavanda francesa de Cafe Coco tiene un precio de 48 dólares por persona y está disponible de jueves a domingo. El menú incluye un plato principal abundante, una bebida, un postre y una caja con tres botellas de café frío.

El precio del set puede parecer un poco elevado. Sin embargo, teniendo en cuenta que cada botella de café frío cuesta a partir de 8 dólares si se compra por separado, merece la pena.

Dato curioso: Según el amable personal, la venta de cafés fríos les ayudó a superar el duro cierre durante el confinamiento. Nuestra COCObox de 3 (24 dólares por tres botellas) incluía el cremoso French Lavender Latte, el aromático Earl Grey Lavender Tea Latte —mi favorito— y el Creamy White Latte. Sus Lavender Brunch Menus permiten elegir un plato principal entre cuatro opciones diferentes.

Si te apetece algo morado, el Hotcake de Ricotta y Lavanda Francesa (19,90 $) está disponible exclusivamente como parte de su menú de temporada de lavanda. Su aspecto era mágico, sobre todo cuando lo bañé en el queso crema de color morado claro.

Nuestro plato venía decorado con flores y motas de azúcar brillante color lavanda, lo que le añadía un toque mágico. Sorprendentemente, este delicioso postre caliente tenía un sabor tan exquisito como su apariencia; la suave y esponjosa tortita combinaba a la perfección con el aromático queso crema de lavanda.

Completa tu brunch de lavanda con el pastel del día (9 $). Nosotros pedimos el tiramisú recién hecho, rico y cremoso (10 $), con notas agridulces de espresso y cacao. Si prefieres un toque más floral, prueba la refrescante limonada francesa de lavanda helada (8 $), de un precioso color violeta.

Si bien los panqueques de ricota y lavanda son de temporada, las demás opciones de platos principales para los Menús de Brunch de Lavanda ya forman parte del menú habitual de Cafe Coco. Esto incluye el Desayuno Completo con Huevos de Lava Fundidos ($17.90), que devoré al instante. Este abundante plato incluye tostadas gruesas y esponjosas servidas con dos cremosos huevos de lava y una jugosa salchicha bratwurst de pollo.

Nos encantaron especialmente las guarniciones de mini patatas ralladas crujientes y champiñones ahumados. Si eres goloso, los gofres de mantequilla dorada con frutos rojos frescos (15,90 $) también son una opción muy popular en Cafe Coco.

Este postre consiste en gofres caramelizados por fuera y esponjosos por dentro, acompañados de una explosión de frutos rojos y compota de frambuesa almibarada. Nada mejor para un brunch que unas tostadas.

Si para ti los aguacates no son solo una moda pasajera, pide la tostada de aguacate (15,90 $). Gruesas rebanadas de aguacate cremoso, junto con un huevo escalfado a la perfección, reposan sobre una tostada de masa madre masticable.

Un chorrito de aderezo de maracuyá le dio un toque ácido extra. En resumen, Cafe Coco le hizo justicia a este clásico del brunch.

Si ninguno de los cuatro platos principales anteriores te interesa, el sándwich de pollo con romero (13,90 $) es también uno de sus platos más populares. Sin embargo, cabe destacar que este sándwich solo está disponible en su menú habitual y no forma parte de las opciones del menú de brunch Lavender.

Espere trozos de pollo tiernos y abundantes, bañados en una suave salsa de mostaza y miel, acompañados de verduras. Cafe Coco ofrece brunchs sustanciosos y deliciosos, tanto en su menú de temporada como en el habitual.

Si te apetece probar sus menús de brunch con lavanda, ten en cuenta que es necesario reservar con antelación a través de su página web. Las reservas para noviembre ya están abiertas, así que date prisa y reserva tu plaza en su web.

Para más opciones de cafeterías, no dejes de visitar Wan Wan Thai Cafe, que ofrece postres como el bingsu. También está Daizu Cafe, una nueva cafetería japonesa que ofrece brunch. Dirección: 18 Marina Gardens Drive, Supertree Food Hall @ Gardens By The Bay, Singapur 018953

Horario de apertura: Todos los días de 11:00 a 21:00.

Sitio web

Cafe Coco no es un restaurante con certificación halal.

Fotografías tomadas por Muhammad Hafiq. Esta fue una degustación para la prensa en Cafe Coco. Déjanos tu correo electrónico para no perderte las últimas noticias.